耙齒陳腎湯 原料：耙齒蘿卜750克，新鮮鴨腎5個，臘鴨腎2個，陳皮1/4個，薑4片。 製法: ①耙齒蘿卜刨皮洗淨，切成棱形大塊。 ②鮮鴨腎去瓤及汙物，用鹽擦洗幹淨。 ③臘鴨腎用熱水浸透洗淨。 ④陳皮浸軟去瓤。 ⑤用全身瓦煲，放適量水、陳皮、薑片、鴨腎，中火煲滾後，加入蘿卜再煲滾，轉用慢火，煲約三小時，加少許鹽調味，即成一款有湯、有菜兼有益的佳肴。