目前,東方大廈的下屬企業存在員工流動性過大的問題,要引起管理者的高度重視,因為隨著員工過多的流失,企業文化就不能很好的保留,企業的價值觀也將隨之消失。不講究企業文化的人就是不懂管理的人。現代的曆史學家總結說:特殊的文化造就特殊的產業。所以,英國是對世界經濟貢獻最大的國家,美國是對世界商業貢獻最大的國家;法國對世界政治的貢獻最大,德國則對行而上學的貢獻最大;意大利是對世界“法”的概念貢獻最大的國家,而印度則是對世界宗教學貢獻最大的國家,不管什麼宗教在印度都能找到虔誠的信奉者。每一個部門的管理者都要努力造就熱愛企業、與企業有共同價值觀的員工,因為如果僅僅是管理者自己做到,那麼對企業整體而言是毫無意義的。
時間:甲申年八月九日
地點:8樓會議室
事件:管理人員早會
為企業創造價值是員工的責任
大堂副理日報及值班經理報告均反映,1019房間門鎖連續兩天不好用,給客人造成很大不便。連續兩天同一房間門鎖打不開,工程部為什麼沒有及時解決?
上周六,報業集團在東方大廈舉行宴會,VIP客人到店時,酒店方無人迎接,而且安排在貴賓廳的服務員對自己負責的包間客人情況也一無所知。對重要客人不應該是這樣的接待方法。
月華緣餐廳擺台時將大圓桌麵從餐廳內滾動移出,經過二樓月華緣與祥雲府的客用通道,當時在落雁廳就坐的多位客人都看在眼裏。高星級酒店必須有高星級的形象和服務。月華緣餐廳兩個廳麵之間沒有專用工作通道是曆史原因,但我們不能因此就無所顧忌。工程部、餐飲部要共同想辦法解決,或者重新改造通道,或者另行製作桌麵備用,我們可以加大投入改進設施,但絕不能使酒店形象受損。
如果按照我們現在的工作態度繼續下去,更大的問題可能還在後麵。我們在酒店管理中,一直強調“心件”,就是用心服務,如果“心”沒有放在工作上,還怎麼能夠提供令客人滿意的服務呢?工作關鍵是有責任心,如果一個員工的存在對於企業沒有絲毫價值,那麼對員工本身應該是一種恥辱,可以說你是一個乞討者,同樣可以說你是一個強盜,因為你所得到的報酬並不是自己創造的,而是剝奪了別人的勞動成果。
時間:甲申年八月十日
地點:8樓會議室
事件:管理人員早會
管理也要有成本概念
在這個月的成本分析會中,很多部門反映本月實際發生的員工餐費與部門計劃出入較大。經過調查發現,原因是由於一些員工非工作日、非工作時間仍在酒店內用餐造成的。為有效地解決這一問題,總務部有針對性地製定了一係列就餐規定,要求各部門教育員工配合執行。有些人可能認為,員工偶爾留在單位吃一兩頓飯算不了什麼,沒有必要斤斤計較。實際上,員工就餐並不是一件小事兒,這同樣是“管理”的範疇。“管理”就是該發生的費用一定要發生,而不該發生的費用也一定不能發生;否則,如何稱之為“管理”呢?
目前,東方大廈的下屬企業存在員工流動性過大的問題,要引起管理者的高度重視,因為隨著員工過多的流失,企業文化就不能很好的保留,企業的價值觀也將隨之消失。不講究企業文化的人就是不懂管理的人。現代的曆史學家總結說:特殊的文化造就特殊的產業。所以,英國是對世界經濟貢獻最大的國家,美國是對世界商業貢獻最大的國家;法國對世界政治的貢獻最大,德國則對行而上學的貢獻最大;意大利是對世界“法”的概念貢獻最大的國家,而印度則是對世界宗教學貢獻最大的國家,不管什麼宗教在印度都能找到虔誠的信奉者。每一個部門的管理者都要努力造就熱愛企業、與企業有共同價值觀的員工,因為如果僅僅是管理者自己做到,那麼對企業整體而言是毫無意義的。
時間:甲申年八月九日
地點:8樓會議室
事件:管理人員早會
為企業創造價值是員工的責任
大堂副理日報及值班經理報告均反映,1019房間門鎖連續兩天不好用,給客人造成很大不便。連續兩天同一房間門鎖打不開,工程部為什麼沒有及時解決?
上周六,報業集團在東方大廈舉行宴會,VIP客人到店時,酒店方無人迎接,而且安排在貴賓廳的服務員對自己負責的包間客人情況也一無所知。對重要客人不應該是這樣的接待方法。
月華緣餐廳擺台時將大圓桌麵從餐廳內滾動移出,經過二樓月華緣與祥雲府的客用通道,當時在落雁廳就坐的多位客人都看在眼裏。高星級酒店必須有高星級的形象和服務。月華緣餐廳兩個廳麵之間沒有專用工作通道是曆史原因,但我們不能因此就無所顧忌。工程部、餐飲部要共同想辦法解決,或者重新改造通道,或者另行製作桌麵備用,我們可以加大投入改進設施,但絕不能使酒店形象受損。
如果按照我們現在的工作態度繼續下去,更大的問題可能還在後麵。我們在酒店管理中,一直強調“心件”,就是用心服務,如果“心”沒有放在工作上,還怎麼能夠提供令客人滿意的服務呢?工作關鍵是有責任心,如果一個員工的存在對於企業沒有絲毫價值,那麼對員工本身應該是一種恥辱,可以說你是一個乞討者,同樣可以說你是一個強盜,因為你所得到的報酬並不是自己創造的,而是剝奪了別人的勞動成果。
時間:甲申年八月十日
地點:8樓會議室
事件:管理人員早會
管理也要有成本概念
在這個月的成本分析會中,很多部門反映本月實際發生的員工餐費與部門計劃出入較大。經過調查發現,原因是由於一些員工非工作日、非工作時間仍在酒店內用餐造成的。為有效地解決這一問題,總務部有針對性地製定了一係列就餐規定,要求各部門教育員工配合執行。有些人可能認為,員工偶爾留在單位吃一兩頓飯算不了什麼,沒有必要斤斤計較。實際上,員工就餐並不是一件小事兒,這同樣是“管理”的範疇。“管理”就是該發生的費用一定要發生,而不該發生的費用也一定不能發生;否則,如何稱之為“管理”呢?