不宜吃菠蘿的人 菠蘿不但具有特殊的香甜味，而且含有豐富的營養，但並非人人都宜食用。這是因為：菠蘿裏有糖苷類物質，吃後可能使口腔發癢。菠蘿中還含有5－羥色胺和菠蘿蛋白酶，前者會使血管收縮和血壓升高，後者是一種蛋白質水解酶，部分人吃後15～60分鍾可出現腹痛、惡心、嘔吐、蕁麻疹、頭痛、頭暈等症狀，嚴重者還會造成呼吸困難甚至休克。 因此，醫生認為，小兒、高血壓者和嚴重過敏性體質者，不宜吃菠蘿，更不可多吃。