不宜吃豆腐的人
豆腐是一種頗受大眾歡迎的食品，特別是對糖尿病、高膽固醇症、動脈硬化等病人來說，更為適宜。由於豆腐含有豐富的蛋白質及鈣、鎂、鐵等礦物質和各種維生素，因此常吃豆腐，能防治肥胖症、高脂血症和貧血症，對呼吸係統也很有益。
但是，值得注意的是，下列一些人卻是不宜吃豆腐的：
1.因豆腐含嘌呤較多，故而嘌呤代謝失常的痛風病人、血尿酸度增高的患者，不宜吃豆腐，否則，將會使病情加重。
2.由於豆腐性平寒，平素有胃寒及食用豆腐後有胸悶、反胃、曖氣等現象者，不宜吃豆腐。
3.易腹瀉、腹脹者，或常有遺精之腎虧者，也不宜吃豆腐。
4.服用四環素類藥物時，也不宜吃豆腐，因為豆腐中含有較多的鈣和鎂。四環素遇到鈣或鎂，會發生化學反應，影響四環素在體內的吸收。