所以，上海人用精致和閑逸，將黃昏、微雨、眼淚、風衣、咖啡編織了一件紫色夾衣，一俟心情不爽，就披上這件華裳，惆悵舊衣如夢，兀自歎息著傷感著。有了如此的微妙和敏感，才有了這樣一間“老電影咖啡吧”：牆上糊著泛黃的舊報紙，掛著30年代影星的照片，一架8毫米的德國電影放映機，這裏每天會不問斷地播放古今中外黑白、彩色、默片、有聲電影，沙沙流轉的膠片讓人懸浮在不確定的時空上，恍若隔世，用昨天的浮塵來覆蓋今天的傷痛。
上海人沉於咖啡香氛中，借此緩釋現代城市帶來的緊張壓力。而上海的時尚和前衛，也注定了他們是最懂咖啡的飲者。不僅品出風情萬種，還能津津樂道，甚至為咖啡而行走天下。
比如60年代出生的上海人張耀，曆數年時間，遍訪歐洲各國咖啡館名城，拍攝係列作品，撰寫出版了《咖啡地圖》、《打開咖啡館的門》等關於歐洲咖啡館曆史文化的書籍。《打開咖啡館的門》以生動的圖像和文字講述了歐洲咖啡館350年的曆史，《咖啡地圖》呈現了歐洲最精彩、最具韻味的60家咖啡館的風貌。他的癡迷有他的理由：“天下的咖啡館都有一樣的靈魂。冷的天，走進咖啡館要一杯熱咖啡，玻璃窗外的天空，讓人覺得像足從很深的夢中浮出來的……認同一家咖啡館，是認同一種生活方式。如果還天天去那、坐在那，更是加入它的隊伍，宣揚它的哲學。”
另外一個就是陳丹燕，她的《上海的風花雪月》從咖啡館和流行時尚的生活細節描述海派文化，其中三分之一寫的是上海的老咖啡館和上海的咖啡文化。她寫華山路上的紅寶石麵包房，“你見過那些白發蒼蒼的老先生嗎?紋絲不亂的頭發，精致的禮帽，亮亮的皮鞋，舉止文雅像個紳士……他們人生的最後一段日子，成為紅寶石的風景。如果你去紅寶石，不經意就會注意到這些老先生。店堂靠裏的那些桌子團在一起了，桌上有紅茶、咖啡、吐司，十幾個老人圍在一起……和他們談話，有細節是永遠從曆史書裏找不到的。那位是孔祥熙的秘書，90多歲時還在打網球，他說的法語讓法國領事館的太太大吃一驚，她說她在法國也沒有聽到這麼優雅、這麼好的法語……”。而另一本《咖啡苦不苦》卻把步履伸展，坐進數十個國家的咖啡館裏，細數一個個小店的淵源、清釀一杯杯咖啡的情調，線勾一位位飲客的神貌。
如此這般，上海不僅在餘秋雨的一程“文化苦旅”中，發出回望曆史的“千年一歎”；也在時尚的“咖啡地圖”裏，塗抹著“上海的風花雪月”。而喝咖啡的姿態。更接近上海的性情和智慧。