“總之，人際關係有多複雜，請客就有多艱難。”
請客不隻是一件千頭萬緒之事，且能從請客的行動中反映出浮生百態、人情世故、處事手腕等，未嚐不是一個非常可貴的魄力與心思的表現。
有一次，某公司宴請幾十個國家的貴賓與本城金融企業界貴賓，籌組期間的辛苦，使部門的同事都叫苦連天，辦完事之後，皆大歡喜。不是為了脫苦海，而是上了人生寶貴一課，其中一位同事說：
“惡補了一課人際關係藝術，像一下子多活了十年。”
絕不言過其實，現實中常有危難去考驗自己，那就請一次大客吧，一樣是經驗一場……
從這個角度看，收獲必定比付出多。
酒宴席上無大小
有這樣一場家宴：宴席上坐著男主人、科長，以及男主人的幾位同事，圓桌上的酒菜已經擺得滿滿的了，可是，著花布裙的主婦還是一個勁地上菜，嘴上直說：
“沒有什麼好吃的，請對付著用點！”
男主人則站起來，把科長麵前吃得半空的菜盤撤掉，接過熱菜放在科長麵前，熱情有餘地給科長夾菜、添酒，而對其他同事隻是敷衍地說聲“請”。
麵對這樣“尊卑有別”的款待，試想男主人的幾位同事將作何感想？他們很難堪，其中兩位竟憤然起來，未等宴席告終，就“有事”告辭了。
像這樣的宴席，男主人眼裏隻有科長，而慢待他人，使同事們的自尊心和麵子受到損傷，非但不能增進主客間的友誼，反而會造成隔閡。
盡管人們在社交中需要分清主次，有輕有重，不可能平均，但聰明的人，在保證“重點”的時候，絕不忽略“一般”。比如，迎麵來了三個人，好久未見了，其中一位正是自己急於尋找求助辦事的，你怎麼對待呢？是抓住一人，不計其餘，還是逐個關照，熱情寒暄一番，然後和其他人說明情況，保證重點？這就是一個技巧。
再如單位的同事、領導到你家聚會，你是眼睛隻盯著領導呢？還是在不得不首先給領導倒茶、斟酒之後，在給同事們“服務”時能表示出熱情的態度，說一兩句親切的話？這裏，除了技巧是必須的之外，根本問題是要一視同仁，“下眼皮不能腫”。
人和人的關係，往往不是簡單的我和你的關係，常常是我和他，三角、四角，甚至五角、六角的關係。
中國有句古語，叫做“一人向隅，舉座不歡”。當客人懷著歡欣的心情坐到你的宴席上來的時候，他們倒不是為了吃點喝點什麼，而是為了通過這種社交形式互訴衷腸、互訴友情。隻要主人能以平等的態度對待每一個客人，那麼，宴桌上的“皆大歡喜”是不難做到的。而如果“熱”此“冷”彼，那樣，“冷”者當然不高興，而“熱”者心中也不會好受，因為實際上那少數的“熱”者，有意無意地被人推向了“冷”者的對立麵，心裏也會“為之不歡”。據說，圓桌的發明，正是為了使入席者既無南麵之尊，又無北麵之卑，其中本身就隱含著“平等”二字。坐在象征平等的圓桌邊進餐，而偏要人為地造出種種不平等的舉動來，豈不可笑？
求人時請客吃飯，要處理好多角關係，做到不偏不倚，一視同仁，應該注意哪些方麵呢？
(1)勿以尊卑定冷熱
所謂“首長”，是工作職務，當“官”的與一般平民之間在人格上是平等的，在日常生活的交往中也是平等的。在一般的家宴桌上，隻要不是什麼特殊需要，盡可以隨意一點，那樣有好處，甚至可以調節“官”“民”關係。而如果把“官”和“民”的關係延伸到宴會桌上來，那不僅不會使上司提高威信，讓上司臉上有光，結果隻會適得其反。
(2)勿以親疏定冷熱
在家宴席上，來的客人之中會有與主人關係比較親密的，也有與主人關係一般的人，在這種場合，特別要注意不能親親疏疏、冷冷熱熱。
在待人的態度問題上，孔子說過要“上交不諂，下交不瀆”，就是說在與人交往時，要既不諂媚討好位尊者，也不歧視冷落位卑者，端莊而不過於矜持，謙遜而不矯飾造作，充分顯示出你的誠摯內心。
我們常常會聽到周圍有這樣的評價：某某人做事真周到。這樣的話肯定就是對那些善於在日常應酬中做得圓滿者的讚賞，同時也說明了被讚賞者是日常應酬的成功者。