正文 第十五章最古樸的城市：西安
1.西安風情知多少
八百裏秦川文武盛地，五千年文明光耀全球。這秦川即是位於陝西中部的渭河平原（也可稱關中平原），因陝西古為秦地，故此謂之秦川。
西安就位於渭河平原的中部，東望潼關，西眺寶雞，南依秦嶺，北臨渭河。
談西安，不能不談文化與曆史。身為十三朝古都，西安曾確為中國古代文化的中心，而今日所見西安之一山一水、一磚一瓦，皆可視為古時文化積澱所成。比如潼關，不少人肯定讀過張養浩的《山坡關·潼關懷古》：
峰巒如聚，波濤如怒，山河表裏潼關路。望西都。意踟躕，傷心秦漢，經行處。宮闕萬間都做了土。興，百姓苦。亡，百姓苦。
再比如看到秦嶺，讓人不禁想起韓昌黎之千古絕唱：
一封朝奏九重天，夕貶潮陽路八千。欲為聖明除弊事，肯將衰朽惜殘年。雲橫秦嶺家何在？雪擁藍關馬不前。知汝遠來應有意，好收吾骨瘴江邊。
至於渭水，發生的故事更多，最為著名的恐怕是封神演義，它的第二十四回就是《渭水文王聘子牙》。
而古意尤為盎然者，則為西安之城牆——它是中國保存最完整、最大的古代城牆。此城麵南背北，以青磚築就，四周環以護城之河。東南西北牆之軸心部位開四大門，於大門之側間距數百米再開小門，門皆命以極古典之名稱，如朱雀門、南廓門、玉祥門、明德門、尚德門等等。各大門之上築以雕梁畫棟之城樓，各城牆轉角處再築角樓，守軍於其上可極目遠眺，早察敵情。牆與河之間尚有環城公園，間有亭台樓閣、花草樹木；樹木多蒼老虯勁，無不顯示一番長長的曆史……每到西安，一見這古城牆，便讓人的心登時沉靜下來，渾身內外浸透了古意。到春節之時，城門前之道旁會掛上一色的紅燈籠，而城樓之飛簷角上也會懸起古時的營燈，一串串地隨風飄動，不禁讓人錯覺這是塞外邊城。
冬日雪夜，城牆角下會開設露天舞場，旋轉的彩燈映著晶瑩的白雪，不斷閃動著忘情在這雪地裏隨音樂而律動的男女青年，此情此景，恐怕是在淮海路上的Rojam裏麵Hip-Hop的人們難以體味的。
城的中心部位，是舉世文明的鍾樓。其建築之精美、氣勢之宏大，就不必多說了。在鍾樓西北方不遠處，隔著鍾鼓樓廣場，是略小些的鼓樓。朝鳴鍾而暮擊鼓，此所謂晨鍾暮鼓。甚至不必親臨那裏，隻需要略略想象一下，就可以體會得到那該是多醉人的一幅圖景。
在城西南，則有大雁塔，蓋為著名高僧唐三藏的藏經之所。塔外經幢林立，其間香煙繚繞，經聲陣陣，磬魚聲聲，人的心想不靜下來都難。附近還有一條仿古街，以青磚鋪就，清涼且幽靜。兩旁皆是仿唐建築——鬥拱飛簷、朱門青瓦、木柱鏤窗，多有複製古玩出售，價格頗為便宜，更有茶館酒肆，皆以古式陳列，小坐片刻，讓人頓生思古之情。
西安古跡之多，確實罕見。城內除城牆鍾鼓樓大雁塔外，更有小雁塔、大清真寺、碑林、陝西省博物館、大明宮遺址等等；再往東去，則有灞橋之柳、驪山、華清池、人盡皆知的兵馬俑、號稱天下第一險的東嶽華山；往南去，則有道教聖地終南山、翠華山、湯浴等等；往西去則是另一古都鹹陽（古跡亦是眾多）；往北不遠即是中華人文始祖黃帝之陵……真可謂讓人目不睱接，遊不勝遊。
西安的路是頗特色的。因古為皇城，所以路極為規整，全是正南正北或正東正西走向的，且筆直不彎，少有斷頭路，所以有人戲說在西安想迷路都難。路的命名也是極有意思的。自鍾樓向四方各伸出四條大街，即名為東大街、西大街、南大街和北大街。一出大門，即變成關正街，比如南大街出了城門，即叫作南關正街。一些路名與各個城門的名稱是相對應的，比如通過朱雀門的那條大街就是朱雀大街，正對著尚德門的就叫尚德路，再衍生出尚儉路等。很多大街轉角之處都有圍欄，但絕不似其他新興城市那般統統欄以明晃晃的不鏽鋼或鐵格子，而多以石灰石、大理石甚至漢白玉雕成，柱頭上或雕以龍紋、或刻以雲牙、或飾以獅首、或狀以涼亭，與那古老的街道和名稱交輝相映，融為一爐。
西安的小吃眾多，號稱達數千種。其中最為有名的是號稱“天下第一饃”的羊肉泡饃。饃是什麼很難解釋，可以粗淺地認為未經發酵的、烘烤製的麵餅，表麵脆黃，韌而香。食前備一大碗，兩個饃，自己動手將饃掐成黃豆大之小塊置於碗中，再交於店家，他會澆上長時間熬製的、香濃可口的羊肉湯再還給你。當然，也不獨有此一種食法，還有用機製饃的，可讓人免去掐饃的勞動；有煮饃的；還有加入其他菜蔬的，比如黃花木耳雞蛋之類。食前必有一份辣醬與糖蒜奉上，食後再有一碗清湯用以除膩利口。也有很多南方朋友不是太習慣吃這北方的食物，但因為此饃名氣之大，實在讓人無法忍受不吃它的誘惑，所以總還會吃上一碗的。西安泡饃館眾多，幾乎隨處可見，其中最負盛名者乃是位於西大街的老孫家，據說其內一口專用於燉羊肉湯之大鐵鍋為鎮家之寶，三百餘年來日夜煎熬而從未斷過火——如此，光這一口鍋就足以讓食客們蜂擁而至了。
因為小吃眾多，故西安的夜市極為發達。及入夜，小吃街邊紅燈高懸，各路小吃各顯神通，以色味香形誘得路人圍坐。小吃甚是便宜，盡可開懷大吃。因西安附近有兩大啤酒廠（一為寶雞啤酒，一為西安漢斯，現為青啤所收購），故有大量桶裝生啤供應，大口吃肉、大杯喝酒，實為人所向往也！在這喧囂的街道上，夜色裏飄動著各種誘人的味道，紅燈映照著各色美食，吵鬧也好，嘈雜也罷，都於這幾千年的古城中讓你盡心感受——如果你有機會，西安是一定要去的，哪怕不看古跡，隻是為了吃的原因！
2.西安人性格探析
如果用武俠人物比喻城市的話，杭州更像任盈盈，清雅絕倫秀外慧中，有時候還會發點小脾氣，莫名其妙地就給你來上一場雨；而北京呢，這是一個追逐夢想的城市，來自五湖四海的才俊為了理想來到這裏，在成功的刹那人們往往感到一種活著的疲憊。這讓人想起同樣為了理想犧牲了愛情，在終南山孤獨終老的王重陽。至於西安，應該把她比做《歡樂英雄》裏的郭大路。
據古龍說：“郭大路是一個很大路的人。”古龍所說的大路意思是指普普通通大大咧咧馬馬虎虎，給人一種非常舒適的感覺。
西安人的性格受曆史沿襲、地理位置和地域文化的影響，有著鮮明的特征：
從曆史的角度看，西安曆史悠久，前後有13個王朝在此建都。時光不僅給西安留下了無數的地上地下寶物，也讓生活在這皇天後土上的人滋養了一種“王者之氣”。反映到性格特征上就是“宏闊開放、大氣敢為”。要麼不做，要做就“咥”大活，“咥”實活。負麵影響反映為大事幹不來，小事又不願做，服務意識差，安貧樂道。
從地理位置說，西安處中國中心，自古“號稱陸海，為九洲膏腴”，“八水繞長安”，八百裏秦川，氣候適宜，山水環繞，居住安全，長期無大災大難的安居生活，使西安人缺少危機感。表現出來的性格特征是“寬仁質樸、忠厚老實”。負麵影響則是“小富即安、封閉保守”。
從傳統地域文化分析，西安自秦以來尚武好勇。秦人在100多年的征戰中，形成了用武力征服各國的強悍作風，“秦地人好鬥”。在心智模式上，比較率直，講究一就是一，二就是二，不繞彎子，崇尚簡單。在語言表達上，四聲較多。反映到性格特征上是“剛勁敢為、強毅自信”。負麵影響，容易衝動，率性而為。地方戲秦腔吼出的是一腔豪氣，地方小吃“羊肉泡饃”則泡出的是一片實情。
從現時地域文化看，建國後，西安經過幾次大的遷移調整，形成了高校雲集、科研院所眾多、航天航空兵器等軍工企業遍布的新格局，外來人口和多元文化的衝擊，使西安人的性格也發生了很大的變化，一批文化層次較高、敢於創新、勤於思索的年輕人成為新西安人的代表。
如何看待西安人的性格，對今後如何塑造西安城市精神很重要。
第一，聰明不精明。
西安人聰明大氣，自古就是。現在的西安人也都瞄的是高精尖的大產品，送“神舟上天”，測衛星運行，造導彈，做飛機，樣樣行。西安在新經濟實力的排行榜上位居全國第六。西安高新開發區自創立之日起就一直名列全國前列。但是許多西安人不夠精明，做事不屑於細節，嫌“潑煩”。你可以為西安人在一天內開工多項道路建設項目的氣概所折服，也不得不為每天的出行難而抱怨。同上海人實施夜間修路的考慮相比，西安人少了些細致精明。在同外地人的交往中，西安人防範意識差。可是現在市場經濟玩的就是製度條文，玩的就是瑣細，這讓聰明的西安人撓起了頭。
第二，大氣不和氣。
漢唐時期，西安人迎接四方客商，接納和包容各民族文化藝術、宗教信仰，其大氣開放為世人所稱道。現如今，西安人依舊淳樸、豁達，什麼文化、什麼菜係、什麼人，都可以在這裏立足發展。西安人請客吃飯，再窮也不會吝嗇，哪怕今天吃光了，明天自己啃幹饃，也要充大。西安人在足球場上的表現，更讓人回腸蕩氣，可以容忍自己的球隊一敗再敗，依舊熱情不減地鼓與呼。但一旦自認是“假球”、“黑哨”則可能拳腳相加。其寬懷大度令人叫絕，其簡單衝動、一點也不和氣讓人歎惜。中國是禮儀之邦，西安是文明古都，倡揚西安為“君子之都”是可行也是可為的。
第三，實在不靈活。
西安人實在，幹事認真，執行政策不走樣。這在“誠信缺失”的現今，是需要發揚光大的美德。西安人撿到失物，會千方百計尋找失主，甚至不遠千裏送上門，不會考慮自己的得失，令許多外地人讚歎。但西安人有時辦事不夠靈活，尤其在政策、項目等問題上習慣於“等、靠”，殊不知市場經濟是競爭經濟，天上不會掉餡餅，項目都是爭來的。西安人的實在如果加上靈活，誰會不願意和你做生意呢？
但願有著輝煌曆史的西安人能夠正視自己性格，以圖升華！