此外，飲涼茶也是廣州人的一個生活習慣。所謂飲涼茶就是把藥性寒涼、能清解內熱的中草藥煎水作飲料喝，以清除夏季人體內的暑氣。廣州的涼茶曆史悠久，如王老吉涼茶就形成於清嘉慶年間（1796~1820），由於它清熱解毒、消炎去暑的藥用功效明顯，曆來為廣州人所推崇。另外，還有如石岐涼茶、健康涼茶、金銀花茶、龜苓膏、生魚葛菜湯等也都是廣州人喜愛的傳統老牌涼茶。
上世紀80年代以來，為方便飲用，各種涼茶衝劑及軟包裝涼茶應運而生，如神農涼茶、夏桑菊等，已成為許多家庭夏季的必備飲品。
廣州人早上見麵打招呼問“飲左茶未”，以此作為問候早安的代名詞，可見對飲茶的喜愛。飲茶是廣州人的一個生活習慣，也是“食在廣州”的一大特色。
3.實利主義的廣州男人
網上笑談：北京男人最能侃，一張嘴從天上說到地上，幾乎沒有什麼是不能拿來說個事的；上海男人是典型的小男人，精明而細心，可惜卻缺少一股男子漢的陽剛氣息；潮汕男人正好和上海男人相反，霸道的大男人主義在他們身上體現得淋漓盡致；至於廣州男人，整體來說沒有什麼太大的特色，就是有些扭捏，但是，他們有錢，這就很不錯了。
無可否認，廣州男人發了，廣州男人財大氣粗，似乎分分秒秒都在掙錢。廣州男人形象並不高大，皮膚也黝黑，但他們用豪華私家車、別墅、名牌西服、名牌襯衣、名牌皮鞋所包裝出的氣派，卻是令許多女人心儀不已的。無牌不穿，無牌不用，玩的就是人民幣，這還不容易嗎？
當然，腰包鼓了，一些附著在腰包上的行為模式也就隨之產生了。和北方男人一樣，廣州男人也是要念“麵子經”的。隻不過北方男人的“麵子經”，主要是“政治學”和“社會學”的，廣州男人的“麵子經”，則更多了一些“經濟學”的內容。
一個廣州男人，是不可以沒有“菲士”（麵子）的。穿名牌襯衣著名牌皮鞋戴名牌眼鏡，是為了“菲士”；把家裏裝修得像“星級賓館”，年節時婚禮上散發饋贈的“利市”（紅包）漲鼓鼓的，自然也是為了“菲士”。這些行為模式的產生與一再演繹無疑使廣州男人的形象豐滿與立體了許多。
前幾年，電視台的小品相聲愛拿說粵語的男人開涮。於是，“廣州男人”在一些到過廣州，或沒到過廣州的人心裏就被描繪成這樣一個俗不可耐的形象：西裝革履、大號金戒指、號碼帶幾個“8”的手機、生猛海鮮、桑拿浴，操著一口像外語一樣難懂的“鳥語”說：“小姐，埋單啦。”……對於這一切，隻關心三步之內日常生活的廣州男人們是懶得去與“北方人”（南嶺以北）計較的。
在涼茶和靚湯裏泡大的廣州男人有著莫名的好脾氣，務實和安然的處世態度構成了他們的人格特征的共性：身無分文卻憂心天下的俠客作風不屬於廣州男人，窮得叮當響卻還要砸鍋賣鐵甚至賣血請“朋友”喝酒的豪爽不屬於廣州男人，兩句話談不攏就要揮拳揚腿的急躁不屬於廣州男人，泡一壺茶就能博古通今誇誇其談的閑散不屬於廣州男人，買米買菜洗衣做飯的勤快同樣也非廣州男人之所長……
北京男人以時髦的CEO身份無限風光地奔騰於“.COM”的時候，當上海男人以優雅的“高級灰”身份風度翩翩地出入於跨國公司寫字樓的時候，當深圳男人很不服氣地嘀咕“上海不是榜樣，國際化其實不遠”的時候，廣州男人覺得所有的事情跟他們都沒有多大的關係，五湖四海的人誰愛折騰折騰去吧，在他們心裏，最最真實可靠的隻有錢包，以及勤勤懇懇地將錢包塞滿。
這樣說仿佛印證了廣州男人“金錢味”太重的名聲，但相信他們對此也會表現得不以為然——很多時候，即便有人當麵嘲笑廣州男人：“你怎麼這麼俗氣啊？”他們得到的回答說不定會是：“我就是俗氣怎麼啦？”是啊，你又能怎麼樣呢？
選擇深圳的男人立誌撰寫自己的傳奇，而生活在廣州的男人則隻在意能真實地落入手中的點點滴滴，再遠大的理想、再轟轟烈烈的愛情到了廣州男人那裏，都另有一套物化量化的判定標準——具體的商品房、私家車、子女健康保險……全都是實實在在的東西。
就連廣州男人的“浪漫”都夾雜著一股“居家過日子”的瑣碎。廣州男人對女人總是一副溫和可親的樣子，他會問你冷不冷，要不要把空調關小點；當你加班到深夜，他會說送你回家吧；一起吃飯，會告訴你多喝點什麼湯美容！就這些了，廣州男人對文藝不感冒，不寫情書，不會甜言蜜語，不會信誓旦旦地保證“有情飲水飽”……因為在他們看來，成家和立業是相輔相成的，掙錢養家、保持生活水準才是男人的本分。
戀愛中的廣州男人也同樣保持著清醒的生意頭腦，堅決不做虧本的買賣。
一個廣州男人的求婚記是這樣說的：第一次約會在西部牛仔餐廳，吃的是黑椒牛扒，喝的是BALLEY甜酒，聽的是鄉村音樂，她陶醉得樂而忘返。第二次是在蒙地卡羅酒廊，一派歐陸風情，綠方格桌布，奶白的三角鋼琴，發黃的鐵枝壁燈，最佳的言情片拍攝現場，正當女友醞釀“羅曼蒂克”的時間，此君此時此刻卻清了清嗓子，開始言簡意賅地說起了日後婚嫁的問題，弄得如夢似幻的小女人措手不及，支支吾吾地顧左右而言他，搞得整個燭光晚餐都很尷尬。
又過了幾天，再接到廣州男人的電話，說，晚上有空嗎，我請吃飯，你請看電影——注意，這裏已經在暗示是AA製了，這是在做“進可攻退可守”的最後試探，再也沒有免費的晚餐了，要麼成功要麼成仁，廣州男人的耐心不會長久。一向反感速成婚姻的女友至此也就知難而退，委婉地表示不想吃飯，也沒有看電影的興致。很快地，從此就再也不見廣州男人的殷勤邀請了，因為他已決定偃旗息鼓，不再進攻了。在愛情的投資上，廣州男人很清楚地明白，什麼是長線，什麼是短線，什麼時候該拋，什麼時候可千萬得防止被套牢了。
看到這裏，你或許會覺得廣州男人太不大方了——但這種實用主義是有道理的，背後其實有著一顆沉著的責任心，因為在廣州男人看來，成家和立業是相輔相成的，掙錢養家、保持生活水準是男人的本分。他們不會甜言蜜語、千依百順哄得女人頭腦發暈跟著吃鹹菜、住鴿子籠。因此，他們的好脾氣是有原則有尊嚴的好脾氣，不浮誇，不娘娘腔，踏實能幹。
一般地，如果向一個廣州女孩兒求婚，她的第一反應一定是你有房子嗎？這讓很多外地來穗不久的求婚者大為不解：難道房子比愛還重要嗎？廣州男人可沒這麼書本化，他們會倒過來想，房子就是愛的證明。別看他們不多言不多語，可心裏跟明鏡似的。
發展才是硬道理，這一條被他們運用得出神入化。
一旦被他們確認了的女人，他們就會堅定地守著她，因為如果要再談幾次戀愛的話，他會覺得這愛情的成本也太高了，劃不來！
廣州男人追女孩子時都遵循前輩的“不計好醜，但求就手”的告誡，即不管對方是否漂亮，容易追到就行了——容貌在其次，會煲一手靚湯就是絕對重要的。
“結婚”對廣州男人而言，等同於“天天有湯喝”，如果缺少了妻子的家庭軟件環境的建設，他們的生活質量就會大打折扣。所以很多時候，盡管麵對著滿街的“外來美女”，廣州男人還是滿足於找一位少了一份容貌卻很懂得生活的本地姑娘做妻子。在此，值得一提的一點是，廣州人的婚姻家庭相當穩定，其離婚率一直比國內其他大城市的離婚率低。
作為所謂的“生猛經濟動物”，廣州男人不會清高地“守望精神家園”，也不會矯情地“追尋人文精神”。在他們看來，北京人爭得麵紅耳赤的許多問題，都是“無所謂”的。或者借用一個哲學的說法，都是“偽問題”。因為這些問題不要說爭不出什麼名堂，即便爭得出，也沒什麼實際效益。既然如此，爭論它做什麼？倒不如坐下來認真鑽研什麼是時下最佳的發財之道。
於是，廣州男人便把文化變成商業，比如花市和早茶。在廣州這樣一個自得其樂的城市，因為沒有太多壓抑，所以也少畸形欲望，也沒有那麼多悲傷可供醞釀；灞橋的風雪，月光下的麥地，這類苦大仇深的意象離廣州的男人們太遠——城市的磨盤緩緩轉動，他們隻願看著日影決定吃喝的時辰。
廣州男人的這種“重財趨利”的心態，曾長期受到“中原文化”的攻擊。不過放在今日來看，這些攻擊明顯地都帶著文化上的偏見。畢竟，在中國各地的男人當中，最早發了財的就是廣州男人。
就連廣州男人活在廣州的八個理由也是實惠的：
廣州有銳舞。這種由強勁的音樂節拍和極具震撼性的音頻以及鐳射燈光交織出的世界卸除了廣州男人的生活壓力，使他們迷離，使他們陶醉。
廣州是個機會主義的城市。在廣州機會多，好賺錢，同時活得自由自在。
喜歡廣州的夜景與美食。夜生活是如此豐富多彩，廣州美食又是如此吊人胃口、兼容並包。
廣州靚女很多。東西南北中，靚女在廣東。廣州男人豔福不淺。
有個白雲山。那是廣州的世外桃源，累了的時候可以到那裏走一圈。
廣州是個音樂天堂。玩流行玩搖滾都有一席之地，要追求要宣泄隨你選擇。
在廣州能看到全國各地形形色色的人。了解了他們的喜怒哀樂也就了解了中國。
時裝又靚又平。廣州具備盛產酷哥和靚仔的寬鬆空間和經濟實力。
——這就是廣州男人，實實在在的廣州男人。
4.糖醋排骨廣州女人
按照張愛玲的說法，廣州女性是“糖醋排骨”。
土生土長的廣州女性骨架雖不及北方女性的骨架大，但卻生得嬌小玲瓏，偎在高大的男士身旁宛如小鳥伊人般的惹人憐愛。生在祖國開放最早的城市，廣州女性不斷地接受著國內最前衛的潮流的侵襲。
可是廣州的女性並不盲目跟隨，她們深知衣著穿的是品味而非時髦。於是大街大巷裏打扮得濃妝豔抹嬌媚妖豔的肯定不是廣州女性，因為她們明白，最好的衣著是穿著名牌別人也看不出是名牌。有如某國際名化妝師說的“如果別人讚你今天化的妝漂亮，那你這個就是最差勁的化妝”的道理一樣。
廣州女性嫻淑，因而懂得煲湯。亦舒曾經說過：“女人煲得一手靚湯，不愁沒有出路。”大部分廣州女性都清楚什麼時令該渴什麼樣的湯，就像她們懂得如何把一個家收拾得井井有條。廣州女性是很好的“內人”，因為她們知道中國男性都喜歡老婆溫柔體貼善解人意。她們放棄做女強人的條件，寧願屈膝於家裏相夫教子孝順公婆，做個衷情專一的賢妻良母。
也就因為她們善解人意、愛幹淨又能煮得一手好菜，再加上她們刻苦耐勞的美德，所以在失業率頗高的今天，廣州女性依然有出路——家庭保姆。這可是需要有萬分母性慈愛才能勝任的工作。這等高尚情操賺回來的血汗錢，她們使得津津有味。
忘了哪位先生曾說過這麼一句話：娶個廣州女人一生受用不盡。你瞧著，辛勞一天的男人回到家，不管多晚，女人都會迎上去，端出煲好的靚湯讓老公品嚐。在廣州有這麼一句話：男人在家裏呆不住，肯定是媳婦煲不出湯來。廣州女人的湯譜五花八門，各種靚湯叫得上名的叫不上名的百千種，什麼洋參煲雞湯、魚頭豆腐湯、花生豬手湯不一而足，補得男人既不發福，又去濕熱。
現代化的廣州女人另有一番特色：
在公司裏第一個勇敢地穿上吊帶裝和超短裙的一般不會是廣州女人——她們一般是最後的那個，而且是在公司集體郊遊的時候，以示合群，或者簡單解釋“我怕冷”；
在假期一聲不吭獨自跑去歐洲、非洲、美洲、東南亞亂逛的很可能是廣州女人——她們承認獨自旅行的情調氛圍和把臂同遊完全不同，但仍然興致勃勃，不會因某些小小的沮喪而放棄獨自旅行的樂趣；
會議上大聲提出反對動議的一般不會是廣州女人——如果真的要反對，她們通常默默地準備好所有的資料和文件上呈；
生活裏被投訴一談戀愛就討論婚嫁的有可能是廣州女人——如果結婚是人生必經的裏程碑，為什麼不把這件事當成是必須要完成的一項工作，雙方簽好合同達成默契，以使合作雙方早日明確責任分工，對未來有一個共同的期望值和努力；
生活裏被投訴一談戀愛就聲明不討論婚嫁的也有可能是廣州女人——如果她確定你不是一個好的人生合作夥伴，但是又願意和你共度分享一段快樂時光；
現代化的廣州女人，她們仍然對食物的品質還是很有要求，但是你千萬別以為她們還是個個能煲老火靚湯；
她們大部分人還是對婚姻抱有信心，在發生爭執的時候態度克製，但是你千萬別以為她就一定不會和你離婚；
廣州女人通常對做專職主婦小店老板娘以及大公司職員都抱同樣敬業樂業、盡忠職守的態度，但是你千萬別以為她就一定不會跳槽，那又不是跳樓。
通常，你一定要和廣州女人打過許多交道才能了解她們，因為她們之中的大多數不會上來就和你掏心窩子。她們覺得因為激情而鬥毆駭人聽聞。她們通常也想不通人為什麼要自殺……
現代化的廣州女性眼光看得長遠，而且本著一顆為祖國建設貢獻的善良之心，她們帶著高深的知識不惜含淚離開家鄉，或北上或西行地為未開發地區揮散她們花樣年華的青春。