製作方法：1.蘿卜幹洗淨切成丁備用。2.熱鍋入油,油溫後下黃豆仁煸炒1分鍾,然後下羅卜幹煸炒。3.加入少許清水，調入白糖，中火煮2分鍾,出鍋裝盤即可。
3．醬瓜炒黃豆
材料：醬瓜200克、毛豆仁100克。
製作方法：1.毛豆仁洗淨濾幹，醬包瓜去籽切成丁。2.熱鍋下油，油溫後下毛豆仁煸炒2分鍾。3.下醬瓜丁煸炒，加少許清水，大火燒2分鍾即可。
4.西紅柿炒黃豆
材料：西紅柿50克、黃豆20克、雞蛋1個、洋蔥15克，牛油、鹽、白糖、番茄醬、清水各適量。
製作方法：1.西紅柿去皮切塊，黃豆先煮熟，洋蔥切粒。2.燒鍋下牛油，放洋蔥煸鍋。3.加入清水，西紅柿、雞蛋、鹽、白糖、番茄醬、熟黃豆，用小火煮8分鍾即成。
貼心叮嚀：1.黃豆素有“植物肉”的美譽，西紅柿富含維生素c，有美白養顏之功效。此菜清淡、易煮，是時尚女性的首選美膚食品。2.黃豆難熟所以一定要先煮。
5.肉末炒黃豆雪裏蕻
材料：醃雪裏蕻150克、豬肋條肉（五花肉）75克、大豆50克，豬油（煉製）、味精、大蔥、薑、料酒、醬油克、香油各適量。
製作方法：1.將蔥、薑洗淨切成末備用。2．將五花肉剁成肥瘦肉末備用。3.將醃製好的雪裏蕻去根，切成碎末，用開水焯過，再用涼水浸泡，將鹹味去掉(增加脆感)，擠幹備用。4.坐油勺，放大油，燒至七成熱，下肉末、蔥末、薑末煸炒，待肉末斷生時烹料酒、醬油、放味精少許。5.下雪裏蕻、黃豆，顛炒幾下後淋香油出勺。
貼心叮嚀：1.黃豆為煮熟的大豆。2．口味成香，葷素搭配適宜。
5．梅菜冬菇炒黃豆
材料：黃豆1飯碗、梅幹菜1飯碗、冬菇4朵、香腸1根（自製的，也可用肉沫替換），以上4種主材多少都可以隨自己愛好添減。鹽、五香粉、醬油、雞精各適量。
製作方法：1.黃豆、梅幹菜、冬菇泡軟。2.冬菇、香腸切成小粒。3.鍋入底油，熱後放入香腸、黃豆、香菇翻炒。4.加入少許五香粉、醬油，翻炒。5.加入梅幹菜、水2飯碗，改中火燜至黃豆熟透。6.加鹽、改大火收汁。7.加入少許雞精、醬油（若顏色淺的話）翻炒。8.裝盤
貼心叮嚀：黃豆、梅幹菜、冬菇可放在保鮮盒裏泡發，放置冰箱中，多日不會變味。
6．黃豆大骨湯
材料：黃豆150克、排骨250克，紅棗、生薑、鹽、雞精適量。
製作方法：1.黃豆、紅棗洗淨備用。2.排骨氽一下去血水。3.煲內注入清水(水量可以多一些)，水開後加入薑片、黃豆、排骨塊，用大火煲開，改中火煲4分鍾。4.加入鹽、雞精、紅棗，調好口味，再煲2分鍾即可。
7.黃豆燉豬蹄
材料：豬蹄200克、水發黃豆100克、芹菜10克，生薑、食用油、料酒、胡椒粉、精鹽、味精各適量。
製作方法：1.豬蹄洗淨剁成塊備用。2.生薑洗淨切片，芹菜洗淨去葉切段備用。3.鍋內加水燒開，放入豬蹄塊、料酒，用大火煮去豬蹄的血水，撈起備用。4.鍋內下油，待油熱時下生薑片、豬蹄爆炒，盛入砂鍋內，加入水、黃豆。5.用小火燉約30分鍾至湯汁白，放入精鹽、味精、芹菜，撒入胡椒粉，出鍋即可。
8.番茄煮黃豆
材料：西紅柿50克、黃豆20克、雞蛋1隻，牛油、鹽、白糖、番茄醬、清水各適量。
製作方法：1.鮮番茄去皮切塊，黃豆先煮熟，洋蔥切粒。2.燒鍋下牛油，放洋蔥黃豆煸鍋。3.加入清水、番茄、雞蛋、鹽、白糖、番茄醬、熟黃豆，用小火煮8分鍾即成。