楊破塵富有深意地笑著說：“方兄是第一次吃吧？多吃幾片就會上癮的。”一邊還殷勤地夾了幾片送到方恨長麵前。
方恨長無奈，隻得按照剛才的法子勉強將魚片吞了下去。到這時，他忽然覺得這生的魚片較之熟的更嫩、更滑，似乎並不像方才一般難吃了，不自覺地又伸手去夾了一片放入口中，細細咀嚼起來。楊破塵看他這樣忍不住哈哈大笑起來，連方恨長自己都也不由笑出聲來。
這時，方恨長心中猛然一動，問道：“按楊兄方才所說，吃生魚片是東瀛人的風俗？”
楊破塵沒有會意，隻是解釋說：“確實是東瀛人、高麗人的吃法。不過據我了解，他們的這種習俗卻是源於華夏。《禮記》中就有：‘膾，春用蔥，秋用芥’的說法，所謂膾者就是‘肉腥細者’也，後來到了唐朝，吃生魚一度成為風氣，白居易就有：‘膾切天池鱗’的詩句，連王摩詰在《洛陽女兒行》詩中也提到‘侍女金盤膾鯉魚’，隻是到後世，這種風俗才漸漸淡忘了。”
方恨長聽了，雖在點頭心裏卻在想著另一件事，嘴裏說道：“這魚片切得這麼薄，實屬難得啊。”
不料，老板正好進來，聽他如此說，連忙含笑答道：“謝謝大爺誇獎，這些都是小女切的。”
方恨長連連讚歎：“老板好福氣啊，不知老板是哪裏人士？”
“不敢不敢，小老是福建人士。不滿客官說，這種吃法也是小女偶然發現的。有一年發生海嘯，我們全家被迫躲在一處高地上，找不到一點吃的，沒想到正好看到有兩條活魚被衝了上來。當時，實在餓壞了，又找不到火。為了保命也顧不得許多，就找了個竹片將魚剖開了生吃，居然發現這種吃法也有一種特別的感覺，此後便經常這麼做著吃。直到前幾年來到此處開了個小酒館，就試著做做。說實在的，除了海蛟幫幾位兄弟跑來會點這道菜，其他人基本沒有敢嚐試的，所以，鎮上也幾乎沒人知道。”說著，連連搖頭。
“沒想到，令嬡竟然和東瀛人不謀而合。”楊破塵笑著說，“我輩有福了。”
正在這時，隻聽外麵有個年輕女子的聲音說道：“爹，請您出來一下，表叔來了。”
老板聽了回了聲“這就來，你先帶表叔去裏麵坐吧”，回轉身來跟三人打了個招呼後退了出去。
當他掀開簾子的一刹那，方恨長隱約看到一雙年輕女子嬌俏的臉龐和她的一雙腳，剛想說話，卻見楊破塵又在勸酒。端起酒杯才要喝，隻聽外麵有人大喊：“方爺在不在裏麵？方爺在不在裏麵？”
方恨長聽到後跟楊破塵拱了拱手，答應了一聲後，掀簾走了出去。