［功效］健脾養胃。
［用法］佐餐食用。
［適應證］適用於治療婦女產後脾胃虛弱，食欲不振者。
33.豬裏脊肉燒鬆菇
［原料］鬆菇350克，豬裏脊肉100克，雞蛋1個，紅椒30克，白糖、味精、精鹽、胡椒粉、濕澱粉、芝麻油、蔥頭、醬油、豬油各適量。
［製作］先將鬆菇去根蒂，順絲撕去黑皮，洗淨，切成塊；再將大蔥頭洗淨，切成厚片；將紅椒去籽、蒂，洗淨，切成片；將豬裏脊肉洗淨，切成薄片，盛入碗中，再放入雞蛋清、精鹽、味精、胡椒粉拌勻。把炒鍋置於中火上，加適量豬油燒至五成熱時，再放入鬆菇塊、豬裏脊肉片滑熟，倒入漏勺中。再將炒鍋放入豬油、紅椒蔥頭炒透，再下入鬆菇塊、白糖、精鹽、醬油、味精、胡椒粉燒入味，略炒後再放入豬裏脊肉片，將炒鍋顛翻幾下，用濕澱粉勾芡，淋上芝麻油，出鍋裝盤即成。
［功效］健脾養胃，強身健體。
［用法］佐餐食用。
［適應證］適用於治療婦女更年期後體質虛弱所致的食欲不振，脾胃虛弱。
34.清炒鬆菇
［原料］新鮮鬆菇500克，香醋、味精、芝麻油、醬油各適量。
［製作］先將新鮮鬆菇去根蒂，洗淨，撕成條。在碗內放入味精、芝麻油、醋、醬油調勻，兌成汁水。取鐵夾1個，再將撕好的鬆菇條鋪在上麵，放在炭火上燒熟盛入盤中，再將鬆菇蘸兌好的汁水食用即成。
［功效］健脾養胃，強身壯體。
［用法］佐餐食用。
［適應證］適用於治療婦女產後因體質虛弱所致的食欲不振、脾胃虛弱。
35.雞肉燒鬆菇
［原料］水發鬆菇250克，帶骨雞肉600克，豬五花肉150克，蔥、薑、熟豬油、精鹽、醬油、鮮湯各適量。
［製作］先將水發鬆菇洗淨，切成栗子大的塊；帶骨雞肉洗淨，剁成大約3厘米見方的小塊；將豬五花肉刮淨絨毛，洗淨，切成片；將薑洗淨，拍鬆，將蔥洗淨，切成段。置炒鍋於旺炎上，下熟豬油燒至六成熱，再下入生薑片、蔥段、雞肉塊，豬五花肉片煸炒，放入精鹽、醬油炒入味，再放入鬆菇塊、鮮湯，燒沸後再改為文火慢燒至雞肉軟爛即成。
［功效］健脾益氣，強身健胃。
［用法］佐餐食用。
［適應證］適用於治療婦女更年期後氣血虛弱、四肢乏力者。
36.鬆菇炒豬蹄筋
［原料］水發鬆菇180克，水發豬蹄筋250克，火腿60克，青菜心100克，蔥、薑、清湯、料酒、雞油、濕澱粉、白糖各適量。
［製作］先將水發鬆菇洗淨，擠幹水分，切成厚片；將豬蹄筋洗淨，切成2.5厘米長的段，放入鍋內加料酒、清湯、蔥、薑略煮，撈出豬蹄筋段待用；將火腿切成小薄片，備用。在炒鍋內放入豬蹄筋段、鬆菇片、料酒、生薑、大蔥、清湯，用文火煨約40分鍾，揀去蔥、薑，加入火腿片、青菜心、白糖煨熟，用濕澱粉勾薄芡，淋上雞油，出鍋裝盤即成。
［功效］健脾益胃，益氣強身。
［適應證］適用於治療產婦氣血虛弱，四肢乏力者。
37.雞●炒菜心
［原料］雞●（又叫傘把菇）250克，白菜心150克，蝦仁50克，精鹽、味精、胡椒粉、鮮湯、濕澱粉、熟豬油、芝麻油各適量。
［製作］先將雞●（又叫傘把菇）去根、皮，切成條塊；將白菜心洗淨，切成長段；將蝦米用溫火泡發後洗淨。置炒鍋於旺火上，加熟豬油燒熱，下入雞●塊、蝦仁、精鹽煸炒，再下入白菜心炒熟，加入鮮湯、胡椒粉、味精，再用濕澱粉勾薄芡，淋入芝麻油，出鍋裝盤即成。
［功效］健脾養胃，養血防癌。
［用法］佐餐食用。
［適應證］適用於治療婦女產後脾胃虛弱、消化不良者。
38.甲魚燉蟲草
［原料］冬蟲夏草6枚，熟香菇12個，甲魚1隻，火腿片45克，料酒、蔥結、生薑片、味精、白糖、精鹽、清湯、胡椒粉各適量。
［製作］將甲魚放血後加入沸水鍋中焯一下，洗淨，在腹部切十字口後取出內髒，將蟲草、火腿片洗淨後塞入甲魚腹中，放入湯碗內，再加入生薑片、蔥結、白糖、料酒、精鹽、清湯，上籠蒸1個小時左右出鍋，去生薑片、蔥結、加入胡椒粉、味精，再將12個熟香菇覆蓋於甲魚背上即成。
［功效］潤肺化痰，止血益腎，強壯身體。
［用法］佐餐食用。
［適應證］適用於治療孕產婦、產後、病後體質虛弱者。
39.老鴨燉蟲草
［原料］冬蟲夏草8枚，去毛老鴨1隻，火腿片25克，熟豬油、蔥結、生薑片、料酒、味精、胡椒粉、精鹽、清湯各適量。
［製作］先將冬蟲夏草洗淨，將老鴨去內髒，劈開鴨頭插入蟲草5枚，用線紮牢。再將另外3枚冬蟲夏草與火腿片裝於鴨腹內。取1個大碗，放入老鴨、料酒、蔥結、生薑片、精鹽、熟豬油和清湯，上籠蒸1個小時左右至鴨肉熟爛，去蔥、薑，撒上味精、胡椒粉即成。
［功效］潤肺補氣，益腎強身。
［用法］吃鴨肉，喝湯，每10天吃一次。
［適應證］適用於治療婦女產後體質虛弱者。
40.太子參茯苓粥
［原料］茯苓25克，太子參30克，糯米60克，生薑5片，雞蛋1個，精鹽適量。
［製作］先將茯苓、太子參、生薑加水煎取湯汁，用湯汁加水與淘洗幹淨的糯米一起煮成稀粥，加入雞蛋清和精鹽，攪勻即成。
［功效］健脾益氣。
［用法］每日1劑，趁溫熱食用。
［適應證］適用於治療產婦產後體質虛弱者。
41.大棗蓮子蛋
［原料］大棗12枚，蓮子60克，雞蛋1枚。
［製作及用法］先將雞蛋煮熟，去殼。將大棗，蓮子洗淨。再將大棗、蓮子與雞蛋一起水煮。連湯食用，每日1次。
［功效］補中、益氣，生血。
［適應證］適應於治療婦女產後體虛、氣血虛弱、貧血等病症。
42.蓮子栗子糕
［原料］板栗肉200克，藕粉、大棗、蓮子各30克，核桃仁，桂圓肉各20克，芡實10克，白糖、植物油各適量。
［製作及用法］將棗洗淨，去核，切碎。將桂圓肉切成細小的顆粒。再將核桃仁洗淨，浸泡2小時，剝去外皮，將其切成碎塊。蓮子、芡實加水煮熟。板栗肉上籠屜蒸熟，搗成泥。油鍋燒熱，倒入板栗泥，翻炒片刻，加入白糖、桂圓肉、核桃仁、蓮子、大棗、芡實。藕粉加適量水調成芡汁，放入鍋內與上料拌勻，翻炒至熟即成。當點心食用。
［功效］扶正氣，壯機體，抗病邪。
［適應證］適應於治療婦女產後體質虛弱，中氣不足，貧血等病症。
43.蓮子瘦肉湯
［原料］蓮子30克，黃芪、當歸、枸杞子各10克，大棗10個、豬瘦肉160克，精鹽、味精各少許。
［製作及用法］先將黃芪、當歸、枸杞子分別洗淨，一同用紗布包好，用線繩紮緊。豬瘦肉洗淨，切片，與紗布包、蓮子、大棗，一起入鍋，加水適量，置火上共燉湯，湯成，去紗布包，加精鹽，味精，調味即成。吃肉，連子，大棗，喝湯。連服10～15天。
［功效］益氣養血，養心安神。
［適應證］適應於治療婦女產後氣血不足，身體虛弱，失眠健忘，心神不寧等病症。
44.蓮子藥膳粥
［原料］山楂、茯苓、陳皮、大棗、杏仁、蓮子、核桃仁、大米各60克，白糖適量。
［製作及用法］先將山楂、陳皮、茯苓、大棗、杏仁、蓮子、核桃仁洗淨，提前浸泡，在鍋中加水，與洗淨的大米、白糖共同煮粥。當早餐或晚餐食用。
［功效］補虛強身，壯體防病。
［適應證］適應於治療婦女產後體虛，體弱的病人。
45.大棗雙耳粥
［原料］木耳、銀耳、大棗各25克，大米、小米各60克，紅糖、蜂蜜各適量。
［製作及用法］將木耳、銀耳放入溫水中泡發，擇洗幹淨，切塊。大棗洗淨，大米、小米淘洗幹淨。木耳、銀耳、大棗、大米、小米一起入鍋，加水適量，旺火燒沸後，再改用文火煮成粥，調入紅糖、蜂蜜即可。當晚餐食用。
［功效］益陰生血，營養機體。
［適應證］適應於治療產後體虛、貧血等病症。
46.木耳枸杞蒸蛋羹
［原料］雞蛋2個，木耳、枸杞子各15克，熟豬油、精鹽、味精、水澱粉、鮮湯各適量。
［製作及用法］先將木耳泡發，擇洗幹淨，切碎。雞蛋液破殼入碗中，加入木耳、精鹽、味精、水澱粉，用冷鮮湯調成雞蛋糊。枸杞子洗淨，蛋糊碗入籠，旺火沸水蒸大約10分鍾，撒上枸杞子再蒸10分鍾。熟豬油蒸化，淋在蛋麵上即成。佐餐食用，每日1次，連續食用15天。
［功效］養心補血，安神益智，益精明目。
［適應證］適應於治療婦女產後體弱，貧血等病症。
47.木耳大棗豬肉羹
［原料］木耳30克，當歸、枸杞子各12克，大棗10枚，豬瘦肉120克，精鹽、味精各適量。
［製作及用法］先將木耳泡發，擇洗幹淨，切小塊。將豬肉洗淨，切碎。當歸、枸杞子、大棗分別洗淨。當歸入鍋，加水適量，煎取藥液，再將藥液內加入豬肉、木耳、枸杞子、大棗共同燉至熟爛，再加精鹽、味精調味。1次食完。連服10～15天。
［功效］滋陰補血，養心安神。
［適應證］適應於治療女性產後體質虛弱、貧血等病症。
48.枸杞大棗木耳粥
［原料］枸杞子30克，木耳20克，大棗15個，大米、小米各50克，冰糖適量。
［製作及用法］先將木耳放入溫水中泡發，除去雜質，撕成小片。再將枸杞子、大米、小米、大棗分別洗淨。將冰糖打碎。以上原料除冰糖外，一起放入鍋內，加水適量，旺火燒沸後，再改用文火煮成粥，再加入冰糖稍煮即可。當早餐或晚餐食用，宜常食。
［功效］潤膚養顏，健體美容。
［適應證］適應於治療婦女產後身體虛弱，貧血的患者。
49.豆腐皮雞蛋湯
［原料］豆腐皮2張，鵪鶉蛋10個，水發香菇2隻，火腿內25克，調料適量。
［製作及用法］先將豆腐皮撕碎，灑上少許溫水潤濕；將鵪鶉蛋磕入碗內，加鹽少許，攪打均勻；香菇切絲，火腿切末備用。置炒鍋於火上，放入豬油，燒熱，爆香蔥花，薑末，倒入鵪鶉蛋翻炒至凝結，加入適量水，燒沸，投入香菇，調入黃酒，精鹽，味精，再煮15分鍾，再下入豆腐皮，撒上火腿末即可。飲湯，吃肉，吃鵪鶉蛋及香菇。
［功效］養胃補虛，強身。
［適應證］適應於治療女性產後體質虛弱，乏力，自汗，身體瘦弱等病證。
50.羊肉山藥羹
［原料］牛奶250克，羊肉250克，生薑20克，山藥100克。
［製作及用法］先將羊肉洗淨切小塊，生薑洗淨切片，一起放入砂鍋中，加水適量，以微火燉7～8個小時，再用筷子攪爛拌勻。另取砂鍋1隻，倒入羊肉湯1碗，加入山藥（洗淨切片）煮爛，再倒入牛奶煮沸即成。飲湯，吃肉。當主食食用。
［功效］溫中補虛，益精補氣。
［適應證］適應於治療婦女產後體虛，疲倦，氣短者。
51.羊排粉絲湯
［原料］羊排骨500克，幹粉絲50克，調料適量。
［製作及用法］先將羊排切塊；用熱油少許爆香大蒜茸，倒入羊排煸炒至幹，加醋再炒幹後，加水適量及薑、蔥，用武火煮沸後，去浮沫，再用文火燜煮1.5～2個小時；再投入用沸水浸泡後的粉絲，撒上香菜，待沸即可。吃肉和粉絲，飲湯。
［功效］補虛，散寒，通乳。
［適應證］適應於治療婦女產後體虛，少腹冷痛等病症。
52.八珍雞湯
［原料］黨參、白芍、茯苓、炙甘草各5克，炒白術、熟地黃各6克，當歸10克，川芎3克，淨母雞1隻，豬肉、豬骨各500克，蔥、薑、料酒、精鹽、味精各適量。
［製作及用法］先將上述8味中藥材飲片裝入紗布袋內，紮口；淨母雞再洗淨，剁成小寸塊；豬肉洗淨，切成小方寸；豬骨剁碎備用。再將藥袋、豬肉塊、雞肉塊、碎豬骨一起放入鍋內，加水適量，先用武火燒沸，撇去浮沫，加入蔥段、生薑片、料酒，再改用文火燉至肉爛，揀棄藥袋，蔥、薑，以精鹽、味精調味即可。佐餐食用。
［功效］大補氣血
［適應證］適應於治療婦女產後體質虛弱的患者。
53.枸杞甲魚瘦肉湯
［原料］枸杞子30克，甲魚1隻（重約500克），豬瘦肉150克，精鹽、味精、蔥段、薑片各適量。
［製作及用法］先放甲魚在熱水中遊動，使其排尿後，殺死，切開，去內髒，洗淨，切成塊；枸杞子洗淨；豬瘦洗淨，切成薄片。甲魚、枸杞子、豬瘦肉、蔥段、生薑片一起放入燉鍋內，加適量清水，置旺炎上燒沸，再改用文火燉至甲魚肉熟爛，加精鹽、味精調味即成。佐餐食用，分2～3次食完。
［功效］滋補肝腎，益陰養血。
［適應證］適應於治療女性產後體虛，久病體弱的患者。
54.人參黃芪煲甲魚
［原料］人參6克，黃芪30克，枸杞子30克，甲魚1隻（重紅500克），精鹽、味精、香油各適量。
［製作及用法］人參洗淨，切片；黃芪洗淨，裝入紗布袋內，紮緊口；枸杞子洗淨；甲魚宰殺，去內髒，頭、爪，洗淨，切塊。人參、黃芪、枸杞子、甲魚一同放入燉鍋內，加水適量，旺火燒沸，改文火燉煮至甲魚肉熟爛，去黃芪藥包，撒入精鹽、味精，淋香油，調味即成。吃肉，喝湯，分次食完。
［功效］補益元氣，益精生血。
［適應證］適應於治療女性產後體虛，貧血，疲乏無力等。
55.麥冬羊肉甲魚湯
［原料］甲魚1隻（重約1000克），羊肉500克，麥冬25克，草果5克，生薑、胡椒粉、精鹽、味精各適量。
［製作及用法］甲魚放入沸水中燙死，剁去頭、爪，揭去甲殼，掏出內髒；麥冬、草果洗淨；生薑洗淨，去皮，切片。將甲魚肉、羊肉均切成2厘米見方的小塊，放入沙鍋中，加入生薑、草果、適量清水，置武火上燒開後，除去浮沫，改用文火燉至肉熟爛，撒入胡椒粉，精鹽，味精，調味即成。佐餐食用，分數次吃完。
［功效］調節陰陽，益氣生血，補虛強身。
［適應證］適應於治療婦女產後體虛，年老體弱者。