“可惜了,如果有調料就好了!” 石板很快就燒熱了,石板上的肉開始“吱吱”作響。
“還好我找到了這個,”常龍頗為得意地晃了晃手中一把葉子上生著白色絨毛的草:“花椒草,倒是能去去膻味,隻能將就將就了。”他把草撕碎,撒在肉上,用匕首翻著,喃喃地說:“蛇肉可是好東西。肉質細嫩、鮮美可口,高蛋白質、低膽固醇。對嗎?書生?”
我不知道所謂高蛋白質、低膽固醇和我們所處的環境有什麼聯係。
書生小心翼翼地吹著火,雖然常龍說那塊石頭是整個的一塊,而且沒有水份,沒有爆炸的危險,但他還是始終害怕石頭會被火燒炸:“是的,蛇肉含人體必需的多種氨基酸,其中有增強腦細胞活力的穀氨酸,還有能夠解除人體疲勞的天門冬氨酸等營養成分。”書生背書似地說著。
“你真該去做學問!”常龍讚賞地點著頭:“吃過蛇肉?”
“不,沒有。我們從來都不吃蛇肉。”樹枝燃燒的煙氣嗆了書生一口,他皺著眉頭看著已經冒出油花的蛇肉:“你知道,我們,我們不吃野生動物。”
常龍開心地笑了起來,就像聽到了一個十分有趣又難以置信的事情:“從來沒嚐過?那你知道那些?氨基酸、冬氨酸,有用嗎?”
“那是知識,你知道,書上那麼說的。”書生諾諾。
常龍再次開心地笑起來:“有些事情是需要你去體驗的。”他又在火裏加了一根柴,旺旺的火苗從石板低下竄出來,映紅了他的臉。
“我是中國北方人,小飛也許知道,北方人不吃蛇。我第一次吃蛇是在特種兵野外求生訓練中,在雲南的原始森林裏,我們那個變態的教官抓住一條蛇,給我們每個人分了一塊肉,讓我們生吃掉。那時候我們在那個叫十萬大山的地方餓了三天了,那東西粘呼呼的,又腥又膻又苦,再想想那東西活著時盤曲蠕動的樣子,我隻咬了一口就吐了,吐幹淨了所有的胃液,我吃過生豬肉、生牛肉、甚至老鼠肉,但我怎麼也無法忍受生蛇肉。那時,我發誓再也不粘這東西了。”
“求生訓練結束,教官在他家裏請客,請我們十一個沒有完成吃蛇肉任務的隊員,猜猜吃什麼?蛇肉。”
“說實話,從一進他家門,我的胃就開始打鼓了。”常龍用匕首叉起一塊蛇肉,吹了吹熱氣咬了口嚐了嚐,滿意地點點頭,邊示意我們開吃,邊繼續講述著他曾經的那頓大餐:“砂鍋、雞肉、蘑菇、白菜,還有些我沒見過的料子,我們教官在廚房裏忙活,而我卻想著怎麼抽個機會偷偷溜掉,或者說,我們都想趕緊溜走。”
“當然,我們誰都沒跑了,我們不得不受刑一樣按照教官的命令圍著他那口大砂鍋席地而坐,每人一雙筷子,感覺卻像是每人一把槍,準備去做殊死衝鋒。”
“教官就是督戰隊,威逼利誘著我們向前衝,我們舉著沉重的筷子伸向咕嚕咕嚕滾著水泡的砂鍋,熱氣撲麵而來,那種腥膻味讓人心驚肉跳。但我們別無選擇,因為整個所謂的大餐就隻有那個砂鍋,蛇肉就是那頓大餐上唯一的菜。”
“最後怎麼樣?你吃了?”書生咽著唾沫瞪著眼前刀尖上的蛇肉。顯然,他的饑餓和理智也正做著激烈的鬥爭。
“當然,我吃了。”常龍美美地掄起腮幫子:“起初,幾乎是囫圇著朝肚子裏吞,在吞了兩口之後,我突然發現那東西好像沒有想象中那樣恐怖的味道。然後,我就開始試著嚼,滑膩的,有點像鱔魚肉,有種說不出的香氣,而且越嚼那香氣就越濃鬱。”常龍晃了晃刀尖上叉起的又一塊蛇肉:“後來,教管告訴我們,他那種蛇肉的做法叫‘龍鳳煲’,龍是蛇肉,鳳是雞絲,配以香菇、白菜、木耳以及酒、薑、奶湯、胡椒等調料,急火熬燉。‘龍鳳煲’味道比名字更好。”
“我們全都被俘獲了,一砂鍋的蛇肉風卷殘餘,我們知道了什麼叫做真正的美味。那之後,我又吃了一次生蛇肉,我仔細嚼,真地發現越嚼越有一種沁人心肺的香氣。其實,之前讓人作嘔的腥膻味隻不過是想象在作怪,是蛇的那種恐怖形象影響了你的辨別力,包括這些蜥蜴肉、老鼠肉。不信?你們嚼嚼試試,味道很好,就這樣,嚼……”
常龍用牙齒撕下刀尖上還冒著熱氣的嫩白的蛇肉,津津有味地嚼著,一股香氣從他的唇齒間流出,在那個幽暗的洞穴中氤氳著。終於,饑餓戰勝了想象,我最後的矜持在那香氣中土崩瓦解,我照著刀口狠狠咬下去,撕下肉,掄起腮幫子大嚼起來,感覺不到腥膻味,也同樣感覺不到香氣,我覺得自己成了獅子老虎類的野獸,正撕咬吞咽著利爪下的獵物。也許在那種環境中,人必須或者說是必然要還原成野獸。