第5章 在一起
那天我一出門，就看到了隔壁有人正戴著麵罩，拿著專業的儀器和各種器具往裏走。
當時就嚇得我不要不要的，趕緊問：“又有流行病啦？”
“不是。”我的鄰居不好意思地解釋說，“上個租客不愛幹淨，弄得一屋子的蟑螂，我就請了專業的除蟑螂公司來除蟑螂。”
“那就好。”我懸起的一顆心總算平穩地放了下來，但立刻我又想到了小蘋果，“對孕婦不會造成什麼危害吧？”
“你懷孕了？”我的八婆鄰居頓時就眼睛一亮，“你什麼時候結婚的？”
“我沒懷孕。”我支支吾吾，艱難地說，“是……我朋友懷孕了，今天晚上她來我家做客。”
這時，專業除蟑螂公司的專業人員就轉過身來說：“我們用的是最先進的超聲波除蟑螂，不會給孕婦造成任何危害的。”
“那就好。”我拍了拍胸脯，又說了一遍，“那就好。”
當我到店裏的時候，正看到倪柏木一臉嚴肅地對著幹雜商說話。
“這是什麼爛豆豉！”
倪柏木憤憤然地把才送來的一批豆豉摔在桌上，對我抱怨道：“根本就沒有豆豉的香味。”
我就將信將疑地嚐了嚐。
“一直用的不都是這種豆豉嗎？”我有些不解地問倪柏木。
“你吃過陳年豆豉嗎？”倪柏木問我。
我搖頭，有些羞愧地說：“基本上吃的都是這種幹雜貨色，所以你向我抱怨，我也不懂你到底糾結個什麼勁。”
為了推廣倪家菜，秦為書安排了一次美食界較為盛大的推廣會。也就是兩個星期後，各路的老饕和美食家都會彙聚在這裏，為倪家菜造一次最隆重的聲勢。
這段時間，我和倪柏木夜以繼日地安排菜單，終於在前兩天決定了這次牡丹宴的菜式。
其中就有兩道菜要用到豆豉，分別是倪家菜的四大醬料之一杏鮑菇豆豉醬，和新菜豆豉鯪魚油麥菜。
不要小看這一粒粒黑不溜丟的豆子，它是整道菜的靈魂，提味的關鍵。如果豆豉不好，那麼這兩道菜都壞了。
“這種豆豉是不會做出好菜的。”倪柏木的臉色終於有些緩和，歎了一口氣，“我得去一趟永川。”
菜式因豆豉而有味，永川因豆豉而聞名。並且在不少川渝菜中，豆豉都是不可或缺的調味品，甚至有無豉不成席的說法。在豆豉的所有產地中，以發源地永川的豆豉最為純正和優質。
“那你走了，這些天廚房的這群人怎麼辦？”我有些擔憂小杜能不能撐起大局。
“去不了幾天的。”倪柏木說，“這些工業快速發酵出來的豆豉不能用，但我認識一家用傳統方法做豆豉的人，因此這次隻是去挑選一下到底用什麼年份的最適合。”
看著我仍然憂心忡忡的樣子，倪柏木隻好繼續寬慰我說：“你別擔心，還有我……呃……曾敬川在呀。”
我知道他想說“我爸曾敬川”，但他活生生把那個“爸”字給吞下去了。
畢竟有些東西，十幾年了，不是說化開就能化開的。
不過坐飛機去千裏之外，隻為買豆豉，這種行為大概是前無古人後無來者了。一桶幾十塊錢的豆豉，買回來都是黃金的價格了，這種事也隻有倪柏木這種瘋子才做得出來。
但秉著對食物的尊重，我這個吃貨也不好反對什麼，隻能眼睜睜地看著倪柏木去機場，趕最近的一趟班機飛重慶。
“這兩天千萬別出什麼岔子，”我叮囑小杜和副廚說，“一定得打起精神，誰要是出了亂子，我就讓誰當著全體人的麵表演吞炒勺！”
好在很多秘製菜的菜譜，都因為上次火腿包的話，讓倪柏木毫無保留地教授給了小杜。並且用倪柏木的話來說，小杜還算一個靠得住的徒弟，除了年齡有點小，閱曆有點淺外，做事情還是比較讓人放心的。
再加上這段時間是淡季，後廚應該不會有什麼大問題。
但我萬萬沒想到，倪柏木剛走，後廚沒出事，家裏卻出了大事。
對於我來說，丟錢包、摔跟頭都不是大事，我指的大事是，那天一回家，就看到了地上六七隻死蟑螂，另外還有一些隨著燈光的亮起，倉皇失措地往沙發縫、床縫，以及各種能鑽的縫裏鑽。
我就一聲尖叫炸裂了，牽著小蘋果就玩命地往樓下跑。
這時，我就想起了早上的那支專業除蟑隊。
沒錯，是對孕婦沒害，還用的是最先進的超聲波，但是居然把蟑螂全部趕到我家來了！
我就在心裏把鄰居和專業除蟑隊轟炸了一萬遍。
“怎麼辦？”小蘋果無助地問我。
“涼拌！”我咬牙切齒地說，“明天早上再打電話，讓他們找個更專業的公司唄！”
偏偏這天下雨，驟然降溫，小蘋果和我站在樓道裏，有些瑟瑟發抖。
偏偏我這副狼狽相，被剛好回家的辛夷看到了。
“怎麼了？”辛夷有些奇怪。
於是我就把專業除蟑隊的戰績告訴給她聽了。
辛夷笑得一點也不遮掩，這一點我喜歡，不做作的姑娘，可偏偏要對“銀杏路8號”宣戰。
“要不今晚上你們來我家住吧？”辛夷看了看小蘋果，“外麵下那麼大的雨，冒著雨去找旅館，感冒了就不好了。”
在辛夷說出第一句話的時候，我本來是想拒絕的，但後麵的話我覺得還是挺有道理。
小蘋果已經懷孕四個月了，肚子已經開始顯露了。雖然乍看看不出來，但是也許辛夷也聽說了小蘋果的事情，因此她的貼心讓我覺得她真的很不錯。
可惜偏偏是情敵。
進了辛夷的屋子，還是一股咖啡豆的香味撲鼻而來。
“巴拿馬瑰夏。”看著我剛好走出浴室，辛夷問我，“要不要來一杯？”
我衝完了澡，感覺還是洗不去剛才看到滿屋蟑螂頭皮發麻的感覺。但是一走出浴室，聞到滿屋的咖啡香後，頓時讓我鬆弛了不少。辛夷用的是虹吸式咖啡壺煮咖啡，姿勢也極為熟練和專業。
其實我並沒有喝咖啡的習慣，但是聽到是巴拿馬瑰夏，頓時我便有了一點好奇，點點頭，說：“來一點吧。”
瑰夏，是最近幾年來火起來的一種咖啡豆，因為口感好，味道濃鬱，產量卻極為稀少，被譽為“超越藍山的王者”。簡單來說，就是咖啡中的西湖龍井。曾經我隻喝過一次純正的藍山，對那種香醇的口感一直念念不忘。可是因為種種令人遺憾的原因，我從來沒嚐試過真正的瑰夏。
辛夷明顯是個咖啡發燒友，她的瑰夏應該是真瑰夏。
“要加奶嗎？”辛夷問我。
我想了想，說：“不加。”
“加糖嗎？”辛夷繼續問。
“不加。”
“真是識貨。”辛夷挑了挑眉毛，把一杯用100 cc陶瓷杯裝的瑰夏放在我麵前，說，“瑰夏最適合單品了，單品王者。”
我就端起了眼前這杯純瑰夏。
瑰夏一入口，頓時我覺得今年我都不用喝咖啡了，因為已經“除卻巫山不是雲”了。那是一種帶著一些獨特花卉香和漿果香的味道，給人的感覺好像穿梭在熱帶濕熱的雨林中，並且有著恰到好處的甜度。各種花果味的層次多變，有時讓人覺得是櫻桃和玫瑰的味道，但回口的一瞬間又變成了檸檬和鬆木的香味，除此之外，還綜合了一些其他的花果香，讓濃鬱的咖啡香味中，夾著許多明亮豐富的口感。
這真的是一款可以用上所有形容詞來讚美的咖啡。
聽我形容完後，辛夷便驚異地看著我。過了許久，她臉上帶著讚歎的表情，說：“之前我在意大利的時候，接觸過一個美食家，我問她，你迄今為止，接觸過味覺最敏銳、最豐富的人是誰。當時我以為她會說一些名廚的名字，她卻說了你的名字，她還很幽默地說，幸好種小樹不會做飯，否則一定是世界頂級的廚師。曾經我以為她隻是開玩笑說著玩的，但現在親眼所見，真的和她說的一樣。你知道嗎，這杯瑰夏，能品出這麼多口感的人，要麼是專業的咖啡師，要麼就是特別著迷咖啡的人，偶爾品咖啡的人要喝出這麼多的口感，一定是味覺極其敏銳豐富的人。”
這麼赤裸裸的表揚，讓我都有些不好意思了。
“難怪倪柏木要選擇你。”辛夷敬佩地說，“我真的自愧不如。”
太直白了。幸好燈光不算亮，要不然我的臉紅就要大白於天下了。
“對了。”我好奇地問她，“是誰告訴你我的事的？”