多吃益腎食品，如腰果、芡實、山藥熬粥、栗子燉肉、白果燉雞、大骨頭湯、核桃等；多吃黑色食品，因黑色入腎，如黑木耳、黑芝麻、黑豆、黑米、烏骨雞等“黑色食品”都可補腎；多吃冬令節氣菜，如蘿卜，可順氣，老百姓常說“冬吃蘿卜夏吃薑，不用醫生開藥方”。此外，蘿卜還有抗癌作用；多吃養陰食物，如龜、鱉、魚、海參、甲魚等。
另外，中醫認為腎藏精，是人的生命之本。房事不節，會損傷腎精，久而久之，便會使腎氣虧損，產生精神委靡、耳目失聰、麵容憔悴、皮膚幹枯等未老先衰的症狀。冬季與腎髒相應，因此這個季節應節製性生活，以保腎固精。
一、固氣少酌山藥酒，性防積冷定須薑
山藥本來叫薯蕷，因為唐代宗名叫李豫，為了避諱“蕷”字，山藥隻能改名。到了宋朝，宋英宗又叫趙曙，為了避“曙”字的音，它最後就改成叫“山藥”了。
山藥是平補的藥物，它的作用很和緩，能入脾、肺、腎三經，不但滋陰補氣時用它，脾胃虛弱的時候也可以食用。愛喝酒的人可以到藥房買些處理過的山藥來泡酒，如果腎虛嚴重的話還可以連帶山茱萸和熟地黃一同泡，每天喝上兩盅，對固腎氣養陰津很有好處。不過要注意，酒不可過量，別以為是藥酒就可以隨便喝。山藥酒不用全年都飲用，一般喝到立春就可以停了。
冬天的大補之品，除了山藥酒之外，還有薑。喜愛《紅樓夢》的朋友肯定對大觀園裏吃螃蟹的那段故事記憶深刻。薛寶釵做了一首螃蟹詩，其中有一句是“性防積冷定須薑”。古人在吃螃蟹時都要配上薑，因為螃蟹性寒，要吃點薑把寒氣化開。
有句俗話叫“男子不可百日無薑”，薑是溫陽的聖品。薑喜歡長在溫暖濕度適宜的環境中，陽光要溫煦，不可太燥烈，在這種環境中生長的植物，上不失陽，下不失陰，得陽又非大剛大烈之暴陽，得陰又非寒凍霜淩之至陰，其溫陽的作用必然強盛，又不會大傷陰津。不單單是吃，用它洗頭洗腳都如小藥。
但薑也不是什麼人都適合吃的。薑畢竟是辛辣之物，老薑更勝新薑，即民間所說的“薑還是老的辣”，所以體虛寒盛的人宜食。陰不足、陽偏亢的人就不宜多吃了。
二、乾隆大帝的固腎保精湯
乾隆皇帝在各朝天子中算是高壽者了，為什麼乾隆大帝可以長壽呢？我在翻中醫書籍的時候，找到了答案：乾隆皇帝十分注重冬季喝湯進補。
冬季寒風凜冽，萬物蟄伏，大自然中陽氣潛藏、陰氣旺盛，因此冬季養生要從養陰藏陽著手，潛藏陽氣，養護陰精，所以要注意補腎。
乾隆皇帝愛喝湯，禦廚將各種藥材按比例配比後研磨，同牛肚一起放入鍋內汲取養分，共煮6個時辰熬製成湯，傳說此湯可以延緩衰老、滋陰壯陽。現在多用牛肚、牛骨，加當歸、黨參、枸杞等中藥燉煮兩三個小時。
用《本草綱目》中的知識來分析一下這道湯品，牛肉“安中益氣，養脾胃”，當歸、黨參可以補充氣血，枸杞是滋肝益腎的佳品。這樣慢燉出來的湯，不管是藥效成分還是營養成分都溶解在湯裏，容易吸收，尤其適合脾胃功能不好的老年男性。冬天氣候幹燥，湯既有營養，還能補水。此外，熱湯是禦寒佳品。
除了喝湯進補以外，乾隆喝酒很有節製，他總是根據不同季節適量地喝補酒。在眾多的補酒中，乾隆皇帝最喜歡的一種補酒是鬆齡太平春酒，每到立冬進補，乾隆就常飲這種酒。
酒有活血禦寒的作用，加入藥材後，藥溶解在酒裏起到滋補作用。另外，藥酒是藥不是酒，如果把中藥放進酒裏再喝，這就是藥，是一種中成藥製劑，所以要根據自己的體質，對症喝藥酒，並且控製酒量。乾隆的長壽還在於他用藥餌補養。清宮藥養之品首重人參。人參可以大補元氣、補脾益肺、生津止渴和益智安神。乾隆進補人參每天不超過3克，從50歲以後不斷地吃，方法是人參切成片放在嘴裏含著，這樣不僅進藥均勻，而且還能促進消化液的分泌，幫助消化。