第七章 高血壓的日常生活療法 9(2 / 3)

適應證:用於糖尿病並發外陰炎,證屬肝腎兩虛者,有滋肝益腎、止癢之功效。(2)烏骨雞蓮肉粥

原料:雄烏骨雞1隻,蓮肉、白果、粳米各15克,胡椒30克。

製作方法:將烏骨雞收拾幹淨,再將蓮肉、白果、胡椒放入雞腹內,與粳米共置沙鍋內,加水適量,煮爛熟。空腹食用,每劑分2次服完,隔日1次。服3~5次。

適應證:用於糖尿病並發外陰炎,證屬濕熱下注以濕邪偏重者,有利濕、止癢之功效。

(3)雞冠花薏苡仁粥

原料:雞冠花30克,薏苡仁50克,粳米150克,白糖適量。

製作方法:把雞冠花(去子)洗淨與薏苡仁及粳米同置沙鍋中煲粥,至粥熟爛時,加白糖調味即成。供餐時食用。

適應證:用於糖尿病並發外陰炎,證屬濕熱下注者,有清熱利濕、止癢之功效。

(4)蓮子糯米紅棗粥

原料:蓮子、糯米各50克,紅棗10枚。

製作方法:將上述3味加水適量,共煮粥食之。

適應證:用於糖尿病並發外陰炎,證屬濕熱下注者,有健脾利濕、清熱止癢之功效。

(5)萆薢粳米粥

原料:萆薢12克,粳米150克,紅小豆30克,車前子10克。

製作方法:將車前子(用布袋另包)、萆薢、紅小豆同置沙鍋內,加水適量,先以大火燒沸,再改用小火煮半小時後,傾入山藥液,去渣。再將藥液與粳米同放沙鍋中,加水適量,並以小火煮至粥熟爛。供早、晚餐食用。

適應證:用於糖尿病並發外陰炎,證屬濕熱下注者,有清熱除濕止癢之功效。

(6)鯽魚豬蹄湯

原料:新鮮鯽魚1條(約100克),豬蹄1隻,薑片、鹽適量。

製作方法:將鯽魚收拾幹淨,同豬蹄、薑片一起放入鍋中煮湯,爛熟後加鹽調味。食肉飲湯,每日1次。

適應證:用於糖尿病並發外陰炎,證屬濕熱下注者,有清熱利濕、止癢之功效。

(7)萸肉山藥腎子湯

原料:生地15克,山萸肉、山藥各10克,豬腎1個,鹽、味精適量。

製作方法:將豬腎對半切開,除去內部管絡及筋膜,洗去異味,切成塊,盛於湯碗內調味。將生地、山萸肉、山藥加適量水,放入沙鍋內煮至藥味滲出後,反複將沸湯舀入盛豬腎之湯碗內,待豬腎燙至八成熟後,加鹽、味精調味,倒入鍋內再煮一沸即可。空腹食或佐餐。

適應證:用於糖尿病並發外陰炎,證屬肝腎兩虛,證見陰部幹澀、癢甚者,有養肝益腎、止癢之功效。

(8)枸杞子豬肝湯

原料:枸杞子20克,豬肝125克,鹽、味精適量。

製作方法:把豬肝洗淨切片加鹽調味。枸杞子洗淨,加水適量煮湯,待熟透,將沸湯反複舀入盛豬肝之碗內,燙至豬肝八成熟後,加鹽、味精調味,倒入鍋內煮一沸即成。空腹食或佐餐。

適應證:用於糖尿病並發外陰炎,證屬肝腎陰虛者,證見外陰瘙癢、幹澀疼痛難忍,有滋肝益腎、止癢之功效。

(9)墨魚燉豬肉

原料:鮮墨魚2條,豬瘦肉250克,鹽適量。

製作方法:將墨魚洗淨,同瘦豬肉一起燉熟,加鹽調味。每日用1次,5日為1個療程。

適應證:用於糖尿病並發外陰炎,證屬肝經濕熱者,有清肝利濕、止癢之功效。

(10)車前子煲豬膀胱

原料:車前子20克(或鮮車前草50克),豬膀胱1具,鹽、味精適量。

製作方法:將車前子用紗布包好,放入洗淨的豬膀胱內。用線紮口,置沙鍋中,加水適量,煎1小時。最後去藥包,加鹽、味精調味。飲湯食肉,每日1次,連用3日。

適應證:用於糖尿病並發外陰炎,證屬濕熱下注者,有清利濕熱、止癢之功效。

(11)馬蘭根紅棗茶

原料:馬蘭根20克,紅棗10克。

製作方法:將馬蘭根洗淨切碎,與紅棗(剪碎)加水適量煎湯。代茶飲,每日1劑。

適應證:用於糖尿病並發外陰炎,證屬濕熱下注者,有清熱利濕、止癢之功效。

(12)白果馬齒莧雞蛋方

原料:鮮馬齒莧60克,白果仁7枚,雞蛋3個。

製作方法:將雞蛋取其蛋清。將馬齒莧、白果仁2味合搗如泥,入蛋清調勻,以極沸水衝之。每日空腹服1劑,連服4~5日。

適應證:用於糖尿病並發外陰炎,證屬肝經濕熱者,有清熱利濕、止癢之功效。

(13)雞冠花煲蚌肉

原料:蚌肉200克,雞冠花30克,料酒、鹽適量。

製作方法:將雞冠花加水煮至1碗半,去渣,加入鮮蚌肉煮沸至熟,再加料酒、鹽調味。飲湯食蚌肉,每日1次,連用3~5日。

適應證:用於糖尿病並發外陰炎,證屬濕熱下注者,有清熱解毒、利濕止帶、止癢之功效。

(14)土茯苓馬蹄燉豬骨

原料:土茯苓片(鮮者更佳)、豬骨各500克,馬蹄(荸薺)200克,薑片、鹽、味精適量。

製作方法:將土茯苓片與豬骨同煮,取汁去骨,然後加入薑片、馬蹄(去皮),用小火慢燉半小時,加鹽、味精調味即成。分次食用。

適應證:用於糖尿病並發外陰炎,證屬濕熱下注者,有清熱利濕、解毒之功效。

(15)蠶豆花薏苡仁湯

原料:鮮蠶豆花、薏苡仁各30克。

製作方法:將蠶豆花、薏苡仁同放瓦鍋內加水適量煎服。每日1次,連服5~7日。

適應證:用於糖尿病並發外陰炎,證屬肝經濕熱者,有清利肝膽濕熱之功效。

糖尿病並發口腔疾病的食療方

糖尿病與口腔疾病關係極為密切。在糖尿病控製不滿意時,易引起口腔疾病,尤以牙周病、口腔潰瘍、齲齒較為多見。從某種角度來說,口腔疾病症狀對於發現糖尿病來說發現比口外症狀更為可靠,它常常是糖尿病的先驅症狀。

口腔的各種感染都會使糖尿病患者的病情惡化,而糖尿病的惡化又可以加重口腔感染,甚則發生糖尿病酮症酸中毒,嚴重時還可以導致糖尿病性昏迷,兩者相互影響,互為因果,所以應及早治療糖尿病患者的口腔疾病。

中醫認為,牙周病屬於“牙癰”、“牙宣”、“齒動搖”、“齒豁”等病症;口腔潰瘍屬於“口瘡”、“口破”、“口瘍”等病症;齲病屬於“蛀牙”、“蟲牙”、“蟲齒”等範疇。本病多由陽明風火、大腸濕熱、氣血虧虛、腎虛等所致。

1.飲食指南

(1)常用淡鹽水漱口。

(2)口腔潰瘍期間,多飲開水;以進軟食、半流質食為宜;多食清淡新鮮蔬菜,少食肥甘厚味和刺激性強的食物。

(3)牙周病發病時,少食生硬、粗糙食物;忌食過酸、過甜、過寒、過熱之品,以防加重牙齒疼痛症狀。

(4)有齲齒時,食用糖類食物後應及時漱口,以縮短食物在口腔內的停留時間。多食用纖維性食物,可增強牙齒的自潔作用。

(5)患口腔疾病時禁食生冷、煎炸、辛辣之品,並應戒煙忌酒。

2.食療方

(1)甘草粥

原料:炙甘草10克,糯米50克。

製作方法:將炙甘草入水煎沸10分鍾,取汁加糯米煮粥。供早、晚餐食用。

適應證:用於糖尿病並發口腔潰瘍經久不愈,證屬脾胃虛弱者,有健脾和中之功效。

(2)益智山藥粥

原料:益智仁20克,山藥30克,粳米50克。

製作方法:將益智仁加水煎20分鍾去渣,入山藥、粳米共煮成粥,作早餐服用,連服12日。

適應證:用於糖尿病並發齲齒,證屬脾腎兩虛者,有健脾補腎之功效。

(3)鴨蛋豆豉粥

原料:鹹鴨蛋17克,豆豉50克,粳米50克。

製作方法:將以上材料共入鍋煮成粥,作早餐服用,連服12日。

適應證:用於糖尿病並發牙周炎,證屬風火亢盛者,有疏風祛火之功效。

(4)蒲公英粥

原料:蒲公英30克(或鮮品60克),粳米100克,白糖適量。

製作方法:先把蒲公英水煎,留汁加粳米煮粥,然後放入白糖調味。供早、晚餐食用。

適應證:用於糖尿病並發齲齒,證屬肺胃熱盛者,有清熱瀉火、解毒之功效。

(5)補骨脂大棗粥

原料:補骨脂20克,大棗6枚,粳米100克。

製作方法:補骨脂水煎沸15分鍾,去渣取汁,加米、棗煮粥。趁熱食用。

適應證:用於糖尿病並發牙周病,證屬脾腎兩虛者,有健脾益腎、固齒之功效。

(6)花椒粳米粥

原料:花椒5克,粳米50克。

製作方法:先把花椒水煎,留汁加入粳米煮粥。空腹趁熱服用。

適應證:用於糖尿病並發齲齒,證屬脾虛寒凝血淤者,有健脾溫經、散寒止痛之功效。

(7)骨碎補粳米粥

原料:骨碎補20克,粳米50克。

製作方法:把骨碎補入水煎沸15分鍾,去渣留汁,加米煮粥。供餐時食用。

適應證:用於糖尿病並發牙周病,證屬脾腎兩虛者,有益腎健脾、固齒之功效。

(8)烏梅飲

原料:烏梅肉、生甘草、沙參、麥冬、玄參各50克,桔梗5克。

製作方法:將上述諸藥共研為末,混勻,每次取15克,倒入茶杯中用沸水浸泡1小時,代茶頻頻飲用。每日2次,連服12日。

適應證:用於糖尿病並發牙周出血,證屬肺胃熱盛者,有清肺胃、止痛之功效。

(9)紅茶飲