第七章 高血壓的日常生活療法 9
糖尿病並發尿路感染的食療方
尿路感染是糖尿病重要的並發症之一，在臨床上並不少見。由於女性患者尿道較短，且妊娠及排尿等原因感染機會比男性多，故女性感染率高，為19％；男性較低，為2％。此外，並發神經病變的糖尿病患者多伴有神經性膀胱炎，以致尿瀦留，加之尿糖較高，有利於細菌生長繁殖，故易發生尿路感染。上尿路感染為腎盂腎炎，下尿路感染為膀胱炎和尿道炎，其中膀胱炎約占尿路感染的50％～70％。
糖尿病並發尿路感染與其他感染性疾病一樣，應積極控製感染，以免導致不良後果。
中醫認為，本病屬“淋證”範疇，多因過食肥甘，肝氣鬱結，脾腎兩虛等導致濕熱之邪蘊結下焦，使腎與膀胱氣化功能失常而發病。
1．飲食指南
（1）大量飲水有利於衝洗尿路，減少細菌在尿路停留繁殖的機會。
（2）宜多吃清熱利尿解毒的食物，如紅小豆、綠豆、苦瓜、馬蘭等。
（3）視尿液酸堿性安排飲食，可用米醋，或飲用礦泉水，以調整尿液的酸堿度，從而達到抑製細菌繁殖的目的。
（4）限製各種刺激尿道和腎髒實質細胞的食物。
2．食療方
（1）核桃粥
原料：核桃仁120克，粳米100克，糖少量。
製作方法：把粳米洗淨與核桃仁加水煮成稀粥，加少量糖食用，每日1～2次。
適應證：用於糖尿病並發腎盂腎炎，證屬脾腎兩虛者，有補脾益腎、通淋之功效。
（2）玉米粥
原料：玉米麵、鹽各適量。
製作方法：把玉米麵煮成粥，熟後加鹽調味。每日早餐食之。
適應證：用於糖尿病並發尿道炎，證屬脾虛者，有利尿通淋之功效。
（3）竹葉粥
原料：竹葉6克，通草6克，冬瓜皮6克，粳米50克。
製作方法：先將前三味水煎，去渣取汁，後入粳米煮熟，作早餐食用。每日1次，連服12日。
適應證：用於糖尿病並發膀胱炎，證屬濕熱下注者，有清熱利尿、通淋之功效。
（4）茅根粳米粥
原料：鮮茅根20克，粳米、山藥、紅小豆各200克。
製作方法：將鮮茅根加水適量，煎汁去渣，入粳米、山藥、紅小豆共煮成粥。每日分3～4次服食。
適應證：用於糖尿病並發腎盂腎炎，證屬下焦濕熱者，有清熱涼血、通淋之功效。
（5）益腎粥
原料：豬腎1個，冬葵葉100克，粳米50克。
製作方法：將豬腎洗淨細切。先煎冬葵葉取汁，後入豬腎及粳米，共煮成粥。空腹食用。
適應證：用於糖尿病並發腎盂腎炎，證屬脾腎兩虛者，有補益脾腎、利尿通淋之功效。
（6）滑石粥
原料：滑石30克，瞿麥10克，粳米30～60克。
製作方法：先將滑石用布包紮，再與瞿麥同入水中煎煮，取汁去渣，加入粳米煮稀粥。空腹食用。
適應證：用於糖尿病並發腎盂腎炎，證屬濕熱者，有清熱利尿之功效。（7）通草粥
原料：通草6克，生地30克，小米50克。
製作方法：先煎通草、生地，去渣取汁，入小米煮粥。空腹食用。
適應證：用於糖尿病並發腎盂腎炎，證屬濕熱內盛者，有清熱利尿、通淋之功效。
（8）茯苓車前粥
原料：茯苓粉30克，車前子30克，粳米60克。
製作方法：先將車前子布包水煎，去渣取汁，加入茯苓粉與粳米共煮成粥，供早、晚食之。
適應證：用於糖尿病並發腎盂腎炎，證屬脾腎兩虛者，有補益脾腎、利尿通淋之功效。
（9）黃芪粥
原料：生黃芪30克，薏苡仁30克，紅小豆15克，粳米30克，雞內金末9克，金橘餅2枚。
製作方法：將黃芪入小鍋內，加水600毫升，煮20分鍾，去渣。再入薏苡仁、紅小豆、金橘餅同煮30分鍾。最後加入雞內金末，煮熟成粥。作早餐食用，每日1次，連服10日。
適應證：用於糖尿病並發腎盂腎炎，證屬脾虛濕盛者，有健脾利濕、通淋之功效。
（10）通草綠豆粥
原料：通草10克，綠豆50克，小麥50克。
製作方法：以水1500毫升煮通草，煮至700毫升時，取汁去渣，入小麥、綠豆，煮粥食之，每日1次，作早餐食用，連服10日。
適應證：用於糖尿病並發腎盂腎炎，證屬濕熱內盛者，有清熱、利濕、通淋之功效。
（11）絲瓜玉米根湯
原料：絲瓜200克，玉米根120克。
製作方法：把絲瓜洗淨切段，與玉米根共入鍋煎煮，代茶頻頻飲用。每日1劑，連服12日。
適應證：用於糖尿病並發膀胱炎，證屬濕熱內盛者，有清熱、涼血、通淋之功效。
（12）木耳金針湯
原料：木耳（鮮）、金針菜（黃花菜）各200克。
製作方法：用水3碗，將木耳、金針菜入鍋共煮，水煮至一碗時即成，每日1劑，分3次食用。
適應證：用於糖尿病並發膀胱炎，證屬濕熱內盛者，有清熱、止血、通淋之功效。
（13）玉米須蚌肉湯
原料：玉米須50克，蚌肉100克。
製作方法：把玉米須與蚌肉入鍋共燉，煮熟後去玉米須，吃肉喝湯，隔日1次。
適應證：用於糖尿病合並腎盂腎炎，證屬脾腎兩虛者，有滋補肝腎、利水泄熱之功效。
（14）綠豆白菜湯
原料：生綠豆60克，白菜心2～3個。
製作方法：將綠豆煮至將熟，加入白菜心，再煮10分鍾取汁頓服，每日1～2次。
適應證：用於糖尿病並發腎盂腎炎，證屬濕熱內盛者，有清熱、利濕、通淋之功效。
（15）馬齒莧冬瓜湯
原料：馬齒莧100克，冬瓜100克。
製作方法：把馬齒莧擇洗淨切段，與洗淨切塊的冬瓜入鍋共煮，吃菜喝湯。早晚各一次，連服10日。
適應證：用於糖尿病並發腎盂腎炎，證屬濕熱下注者，有清熱、利尿、通淋之功效。
（16）浮萍冬瓜湯
原料：浮萍10克，冬瓜500克，西瓜皮500克。
製作方法：將冬瓜、西瓜皮洗淨切塊，與浮萍入鍋共煮湯，作茶頻頻飲之。每日1劑，連服10～15日。
適應證：用於糖尿病並發腎盂腎炎，證屬濕熱內盛者，有清熱利濕、通淋之功效。（17）金錢石葦粥
原料：金錢草50克，石葦30克，紅小豆30克，粳米50克。
製作方法：先將金錢草、石葦入鍋水煎取汁約350毫升，去渣，後入紅小豆、粳米煮粥，作早餐食用。每日1次，連服10～15次。
適應證：用於糖尿病並發膀胱炎，證屬下焦濕熱者，有清熱、利濕、通淋之功效。
（18）蕹菜湯
原料：蕹菜500克，蜂蜜適量。
製作方法：將蕹菜洗淨切碎，濃煎取汁。加蜂蜜適量。溫服。
適應證：用於糖尿病並發膀胱炎，證屬下焦濕熱者，有利尿通淋之功效。
（19）冬葵湯
原料：冬葵葉（又名冬莧菜）200克。
製作方法：將冬葵葉洗淨煮湯飲之。
適應證：用於糖尿病並發尿道炎，證屬濕熱下注者，症見尿急、尿道灼熱疼痛，有利尿通淋之功效。
（20）車前蕺菜湯
原料：車前草、鮮蕺菜（魚腥草）各60克，調味品適量。
製作方法：將車前草、鮮蕺菜洗淨後加水煎湯，加調味品服用。
適應證：用於糖尿病並發腎盂腎炎，證屬濕熱內盛者，有清利濕熱、通淋解毒之功效。
（21）冬瓜汁
原料：冬瓜瓤1個。
製作方法：把冬瓜瓤用紗布絞汁。每次服1杯，每日2次。
適應證：用於糖尿病並發腎盂腎炎，證屬濕熱，證見排尿熱澀不暢者，有清熱利尿之功效。
（22）鹽醋飲
原料：鹽、醋各適量。
製作方法：取鹽、醋各適量混勻。調服，不拘次數。
適應證：用於糖尿病並發腎盂腎炎，證屬下焦濕熱者，症見排尿急、欲解而不出，或點滴而出者，有清熱利濕、通利排尿之功效。
（23）鮮獼猴桃
原料：鮮獼猴桃250克。
製作方法：每日剝皮生食（宜在飯前1小時食）。
適應證：用於糖尿病並發腎盂腎炎，證屬濕熱下注者，有清熱和胃、利尿通淋之功效。
糖尿病並發外陰炎的食療方
外陰炎是女性糖尿病患者最常見的並發症之一。由於糖尿病患者的血糖長期處於高水平狀態，所以外陰皮膚常受尿糖液刺激，而該處皮膚皺褶又多，極易發生炎症，特別是女性肥胖型糖尿病和女性老年性糖尿病患者，更易並發此病。但多數女性糖尿病患者不重視外陰炎的存在，有些女性患者則因外陰瘙癢症狀而求治於婦科醫生，經進一步檢查血糖而被診斷為糖尿病。
中醫認為，外陰炎屬“陰癢”、“陰濁”、“帶下”範疇，多由肝經濕熱、肝腎陰虛、濕毒下注所致。
1．飲食指南
（1）可吃些清熱化濕之品，如薺菜、絲瓜、莧菜等。
（2）飲食以清淡為宜，忌油膩、酒類、辛辣刺激性食物，以免傷脾助濕，於病不利。
（3）忌食有發性的食物如帶魚、蝦等，以防生痰化熱，誘發本病。
2．食療方
（1）豬肝腎子粥
原料：豬肝100克，豬腎1個，大米150克，料酒、薑片、鹽、味精適量。
製作方法：把豬肝切片，豬腎對半切開，除去筋膜，洗去異味，切成塊，盛湯碗內調味。大米粥煮好後，反複將沸粥水舀入盛豬肝、腎的碗內，待肝、腎燙至八成熟後，加料酒、薑片、鹽、味精，倒入粥內煮一沸即成。