什麼是藥膳？
藥膳是指以藥物和食物為原料，經過烹飪加工製成的一種具有食療作用的膳食。它發源於我國傳統的飲食和中醫食療文化。它以“寓醫於食”為原則，將我國傳統的醫學知識與烹調經驗相結合，把中藥與某些具有藥用價值的食物相配伍，采用我國獨特的飲食烹調技術，製作成具有一定色、香、味、形的美味食品。它可以使食用者得到美食享受，又使身體得到滋補，疾病得到治療，變“良藥苦口”為“良藥可口”，特別能滿足人們“厭於藥，喜於食”的天性。藥膳不僅具有營養價值，而且還可防病治病、保健強身、延年益壽。
方劑由哪幾部分組成？
方劑，簡稱方，也就是指醫方。它是按照醫師處方為某一位患者專門調製，並且明確指出用法用量的藥劑。在中醫學中，是在中醫理論的指導下，在辨證審因、決定治法之後，選擇適當的中藥，按組方原則，酌定用量、用法，妥善配伍而成。方劑一般由君藥、臣藥、佐藥、使藥四部分組成。君藥是方劑中針對主症起主要治療作用的藥物，是必不可少的，其藥味較少，藥量根據藥力相對較其他藥大。臣藥協助君藥，以增強治療作用。佐藥是協助君藥治療兼症或次要症狀，或抑製君、臣藥的毒性和峻烈性，或為其反佐。使藥引方中諸藥直達病症所在，或調和方中諸藥作用。
太極圖是怎樣的一張圖？
太極圖被稱為“中華第一圖”，在先秦時已流傳很廣。它包含了天地萬物的共通規律，是古人概括陰陽易理和認識世界的宇宙模型。太極圖最外層的圓圈是太極或無極，它表示宇宙萬物都由元氣化生而來，且不斷運動、循環，生生不息。圖內白魚在左，頭向上，表示陽；黑魚在右，頭向下，表示陰。圖中在黑白魚的頭部分別有一白一黑兩個小點，為魚眼。這些表示陽中有陰，陰中有陽。圖的中間，一條“S”形的曲線隔開陰陽兩條魚，寓意萬物負陰而抱陽，陰陽不斷運動、變化、此消彼長，陰陽平衡的狀態是一種不斷變化的相對平衡。中醫藥學以陰陽五行學說為理論基礎，自然也就用了太極圖為誌徽，但在醫藥行業中多稱之為陰陽魚。在醫藥書籍上常印有太極圖，而在中藥鋪門兩側的招幌上，則是在一串膏藥、丸藥下麵掛條魚，既以魚諧音愈（治愈），又左右兩魚合而為一太極。但魚是不閉眼睛的，這又寓意醫生和藥商，要像魚一樣，晝夜不閉眼睛，隨時行醫投藥以服務於病人。
麻沸散是中國最早的麻醉藥嗎？
麻沸散是中國最早的麻醉藥。東漢時期，我國古代著名醫學家華佗發明了“麻沸散”，作為外科手術時的麻醉劑。病人用酒衝服後，就全身麻醉，失去知覺。然後施行外科手術，能使病人減輕痛苦。華佗不僅是中國第一個，也是世界上第一個麻醉劑的研製者和使用者。他曾經成功地做過腹腔腫瘤切除術，腸、骨部分切除吻合術等。
傳說華佗曾經試圖利用麻沸散給關羽刮骨療毒，遭到了關羽的拒絕，結果他在沒有接受麻醉的情況下進行了手術。後來華佗建議曹操進行開顱手術，也利用麻沸散，曹操不相信華佗，將他處死。麻沸散的配方被獄卒的妻子燒掉，麻沸散自此失傳。
麻沸散的問世對外科發展起到了極大的推動作用，對後世的影響也是相當大的。華佗發明和使用麻醉劑，比西方醫學家使用乙醚、“笑氣”等麻醉劑進行手術要早1600年左右。
為什麼古代稱醫生為大夫？
大夫，在古代是一種官名，如諫議大夫、禦史大夫，多係中央要職和顧問，但都不是醫官。到了宋代，我國的醫務製度和醫學管理，都有了相當的發展。當時負責管理醫療行政的官職很多，翰林醫官院醫官就分為七級，官職有22種之多，官階如大夫、郎中、醫效、祗侯等，就大夫而言，就有和安大夫、成和大夫、成安大夫、成全大夫、保安大夫等等。後來，人們以大夫為醫官中最崇高的職位，就把大夫作為醫生的尊稱。
杏林為什麼是中醫界的代稱？
杏林是中醫界的代稱。“杏林”一詞典出漢末三國時的一位名叫董奉的道醫。董奉，字君異，東漢末年福建侯官（今福州）人，與同時代的張仲景、華佗齊名，號稱“建安三神醫”。他曾經在廬山長期隱居，為那裏的山民診病療疾。他從不索取酬金，而是以栽杏作為醫酬。他每治好一個輕病患者時，就讓病人在山坡上栽一顆杏樹；治好一個重病患者，就讓病人在山坡上栽五顆杏樹。等杏子成熟後，他又把杏子變賣成糧食，用來賑濟廬山貧苦百姓和南來北往的饑民。由於董奉行醫濟世，品德高尚，人們在杏林中設壇紀念，後來“杏林”一詞便漸漸成為醫家的專用名詞。“杏林春暖”、“譽滿杏林”常常被人們用於對具有高尚醫風的醫者的讚譽。
我國古代有女醫生嗎？
在我國古代，行醫並不是男人的專利，很多女人憑著精湛的醫術、高尚的醫德，成為著名的醫生，為我國的醫學事業發展作出了重要的貢獻。
西漢的義姁，是我國史書記載的第一位女醫生，她懸壺濟世，深受群眾愛戴。相傳漢武帝得知她的醫術後，召她入宮，拜為女侍醫，專為皇太後等治病，深得太後信任。
西晉的鮑姑，是名醫、煉丹家葛洪之妻。她擅長針灸，發明了用“鮑姑艾”進行治病的“艾灸”法。她長期隨丈夫上山采藥、行醫，被嶺南的人們尊稱為“鮑仙姑”。