第16章 提升記憶力是積累知識的關鍵(1)(3 / 3)

在保證營養、適當休息、進行體育鍛煉等保養大腦的基礎上,科學用腦,防止過度疲勞,保持積極樂觀的情緒,能大大提高大腦的工作效率。這是提高記憶力的關鍵。

十、多聽音樂幫助記憶

保加利亞的拉紮諾夫博士,以醫學和心理學為依據,對一些樂曲進行了研究,發現巴赫、亨德爾等人的作品中的慢板樂章,能夠消除大腦的緊張。他讓學生們聽著節奏緩慢的音樂,並且放鬆全身的肌肉,合著音樂的節拍讀出需要記憶的材料。學習結束之後,再播放2分鍾歡快的音樂,讓大腦從記憶活動中恢複過來。很多試驗過這種方法的學生都覺得記憶效果很好。

【智商接力】第二次世界大戰期間,盟軍運輸船隊在大西洋經常遭到德國潛艇的襲擊,搞得盟軍焦頭爛額。為此,一位盟軍將領去請教數學家,數學家們運用概率論分析後發現:一定數量的船編隊規模越小,編次越多,與敵人相遇的概率就越大。那麼,盟軍采取什麼方式減少與潛艇的相遇呢?(盟軍海軍接受了數學家的建議,命令運輸船隊在指定海域集合,再集體通過危險海域,結果盟軍船隊遭襲被擊沉的概率由原來的25%下降為1%,大大減少了損失。)

【猶太人的智慧】猶太人認為,人生有三大義務,其中第一項就是教育子女。在美國,猶太人的總體受教育程度是最高的,70%的猶太人受過大學教育。在哈佛等一些最著名大學中,猶太人的比例基本上占到25%。

合理飲食可以調節記憶

合理飲食可以增強記憶,營養保健專家研究發現,一些有助於補腦益智的食品,並非昂貴難尋,而恰恰是廉價又普通的東西,日常生活隨處可見。一般來說,人體在正常情況下,血液呈堿性,當用腦過度或體力透支時,血液則呈酸性;所以若長期偏好吃酸性食物,會使血液酸性化,大腦和神經功能就易退化,引起記憶力減退。

另外,要多食堿性和富含維生素的食物。堿性食物對改善大腦功能有一定作用。含有鈉、鈣、鎂的食物屬於堿性食物,如蔬菜、水果、豆類、海帶、牛乳、茶葉等。豆腐、豌豆、油菜、芹菜、蓮藕、牛奶、白菜、卷心菜、蘿卜、土豆、葡萄等屬堿性食物。其中又以海帶所含堿性最大,次為水果和豆類,所以常用腦的人都應該多吃海帶。新鮮蔬菜、水果,如青椒、金針菜、薺菜、草莓、金橘、獼猴桃等,都含有豐富的維生素。

一些幹果類,如腰果、胡桃及芽菜類如苜蓿芽、豆芽以及菇類等,都含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、E和礦物質鈣、磷、鐵等,對增強記憶力都有相當大的幫助。

還有一些含有卵磷脂的食物,像蛋黃、芝麻、花生等,不定期地食用,也能產生一定的益智效果。卵磷脂能增強腦部活力,延續腦細胞老化,並且有護肝、降血脂、預防腦中風等作用。蛋黃、豆製品等含有豐富的卵磷脂,不妨適量進食。

適量補充含鎂食品。鎂能使核糖核酸進入腦內,而核糖核酸是維護大腦記憶的主要物質。豆類、蕎麥、堅果類、麥芽等含有豐富的鎂。

對記憶有好處的食物還有以下幾種:

胡桃仁含有人體所需的多種維生素和微量元素,對人的大腦神經有益。每天早、晚吃1~2個胡桃,也可經常用胡桃仁30克同大米煮粥食用。

桂圓肉有益心脾、補氣血、健腦的作用。現代醫學研究發現,桂圓肉含有豐富的葡萄糖、蔗糖、維生素A、維生素B類物質,這些物質能營養神經和腦組織,從而調整大腦皮層功能,改善甚至消除健忘並增強記憶力。桂圓肉尤其適宜心脾兩虛、氣血不足的健忘者經常食用。可用桂圓肉、白糖各500克,拌勻,隔水燉成膏狀,即為桂圓膏,早、晚各吃10~15克。也可用桂圓肉15克,和紅棗3枚,粳米100克煮成稀粥食用。

明代的著名醫生李時珍認為柏子仁味甘而補,其氣清香。“益脾胃,養心氣,益智寧神”。用於調理心血虧損、健忘恍惚的古代名方“柏子養心丸”,就是以柏子仁為主藥。所以,凡健忘的人都適宜食用。