在李嘉誠的高級管理人員中，還有一大特色，就是聘用了不少外國人。李嘉誠收購的英資企業裏，不但保留了外國人，而且這些外國人還得到了重用。李嘉誠充分利用外國人的西方背景和專業知識為企業服務，在對外籍員工的管理上實行“以夷製夷”的策略，不少外國人擔任了重要的管理職位。
20世紀80年代中期，長實的管理層經過了一係列的變更重組後，基本上實現了新老交替。長實內部，各部門負責人大都是30—40歲的少壯派。
李嘉誠重用年輕人，給長實注入了新鮮血液，為長實帶來了活力和朝氣蓬勃的生命力。而他讓三個才華出眾的年輕人組成了自己的“三駕馬車”，更體現出了他高超的用人之道。
漢高祖劉邦當初隻不過是一介平民，後來他成為了大漢王朝的開國皇帝。他曾這樣總結自己能夠奪取天下的原因：“運籌帷幄，決勝千裏，我比不上張子房；籌集錢糧，保證大軍物質供應，我比不上蕭何；指揮作戰，戰必勝，攻必克，我比不上韓信。這三個人，雖然都是人中的英傑，但是我能夠重用他們，這就是我能夠奪取天下的原因。”
李嘉誠的用人之道，與劉邦有著異曲同工之妙，這就是他能夠開創自己前無古人的商業帝國的原因。
如今，香港華人見了洋人，自然不會將其視為“洋大人”。華人創建的公司雇傭外國人力，也是很平常的事。然而，在20世紀80年代初卻不是這樣，因為當時華人長期受到洋人的欺壓，心理常處於一種劣勢狀態。盡管後來華人在經濟上慢慢崛起，但是早已潛伏在心裏的“二等英聯邦臣民”的陰影仍然很難抹去。
在那個時候，華人老板能夠雇傭洋人做下屬，是一件值得榮耀的事情。因為，當時在人們的眼中，洋人是趾高氣揚的，能夠讓他們做下屬，有種揚眉吐氣的味道。
李嘉誠雇傭洋人做副手卻沒有抱這種想法，而是為公司的利益著想，完全遵循唯才是舉、量才而用的用人原則。
李嘉誠重用洋人，是與他大力開拓海外業務分不開的。他曾對記者說：“我並沒有想過用雇傭外國人，來表現華人經濟實力的增強和華人社會地位的提高。我隻是想，集團的利益和工作確確實實需要他們。”
20世紀70年代初，長江工業的工廠分布在北角、柴灣、元朗等處，員工2000餘人，管理人員約有200名。
李嘉誠為了徹底從塑膠業脫身，全身心投入地產業，在這期間，他聘請了美國人ErwinLeissner任總經理，主管日常事務，而李嘉誠隻參加重大事項的決策。其後，長江公司又聘請美國人PanlLyons為副總經理。
這兩位美國人都是掌握最現代化塑膠生產技術的專家，李嘉誠看中了他們的能力，便大膽地賦予了他們實權，而付給他們的薪金，也遠高於他們的華人前任。
到20世紀80年代中期，李嘉誠已控有幾家老牌英資企業，這些企業中都有不少外籍員工，李嘉誠為了這些企業能夠繼續平穩發展，並沒有解雇原有職員，也沒有安插新的領導，而是繼續利用這些企業原有的管理班子。
李嘉誠認為，用洋人管洋人不僅有利於熟悉業務，更有利於相互間的溝通，提高管理效率。而且收購英資公司之後，如果進行排外，勢必會使公司出現混亂，陷於停滯或癱瘓。如此一來，經濟上勢必遭受慘重損失。相反，保持穩定，以夷製夷，則可起到穩定軍心、控製局勢的作用，能繼續保證公司的正常運轉。
當然，李嘉誠之所以這樣做，還有他更重要的理由。那就是，他從長遠考慮，長江集團未來必將走向世界，走上跨國化的發展道路。而這些名牌英資企業，與歐美市場都有著廣泛而密切的聯係。日後，若用這些洋人打頭陣，憑他們在血統、語言、文化等方麵的天然優勢，在開拓國際市場時，自然會取得事半功倍之效。
出於這種考慮，李嘉誠不但留用原來的外籍員工，還專門聘請了不少外籍高層管理人員。
長實董事局副主席麥理思(Ceorge Magnus)是英國人，畢業於著名的劍橋大學經濟係。麥理思曾任新加坡虎豹公司總裁，因業務關係與李嘉誠相識。
1979年，麥理思正式加盟長實。此後，長實與香港洋行和境外財團打交道，多由麥理思出麵。
李嘉誠非常器重他，這不僅因為他具有英國血統、名校文憑，更因為他是個優秀的經濟管理專家。
李嘉誠入主和黃洋行後，麥理思卸職，李嘉誠提升李察信(JohnRichardson)為行政總裁，自己任董事局主席。
到1983年，李察信與李嘉誠在投資方向上意見難以統一。李察信離職，李嘉誠又雇傭另一位英國人，這就是當初名不見經傳，後來聲名顯赫的馬世民(Simon Murnray)。
在李嘉誠所用的洋人中，馬世民是一個傑出的人物。他是英國人，原名西蒙？默裏，1940年生於英國裏斯特。1966年來到香港，進入當時最負盛名的怡和洋行工作，並且一幹就是14年。他形容自己就像個推銷員，牆紙、果仁、鋼材、機器、電器等，什麼都賣過。事實上，他確實在多種領域經受過許多鍛煉。他在怡和洋行很受器重，曾任怡和多家公司的執行董事。20世紀70年代後期，他還被派往倫敦大學和美國斯坦福大學，專修經濟管理專業課程。