聽了當當媽媽的話，兩人你看看我我看看你，遲遲疑疑地夾了一口青椒，果然不辣，還蠻好吃的。
“阿姨這是什麼菜呀？”叮叮指著飯桌上另一盤綠油油的聞起來香香的菜。
“嚐嚐！”當當媽媽說完自己先夾了一塊吃了起來。
“哇！這是什麼菜呀？這麼苦。”叮叮剛吃了一口便吐了出來。
“哈哈哈……傻瓜，這都不知道！”當當笑著說。
“傻瓜？我怎麼沒聽說有這種瓜？”叮叮疑惑道。
“我說你是傻瓜！哈哈哈……”說完當當笑得腰都直不起來了。
“這是苦瓜，吃苦瓜有很多好處呢！”當當媽媽說著狠狠地瞪了當當一眼。
叮叮看看當當，再看看當當媽媽，不好意思地撓了撓頭，後來無論當當怎麼說吃苦瓜好，可他就是不敢再夾一次。
苦瓜，別名涼瓜。屬於葫蘆科苦瓜屬的一年生攀緣性草本植物。原產於東印度熱帶地區。日本、東南亞栽培曆史悠久，17世紀傳入歐洲，僅供觀賞，不作食用。我國早有栽培，除供觀賞外，還供菜用。
廣東、廣西、福建、台灣、湖南、四川等省栽培較普遍。苦瓜果實中含有各種營養物質。每百克食用部分含有蛋白質0.9克、脂肪0.2克、糖類3.2克、纖維素1.1克、胡蘿卜素0.08毫克、維生素B10.07毫克、維生素B20.04毫克、維生素C84毫克，是瓜類蔬菜中含維生素C最高的一種，在蔬菜中僅次於辣椒。嫩果中糖甙含量高，味苦，隨著果實成熟，糖甙被分解，苦味變淡，多食用嫩果。肉質脆嫩，苦味適中，清香可口，炒食、煮食、燜食、涼拌、泡菜、飲料均可。在醫藥上有增進食欲、明目、助消化、清涼解毒、利尿和治療犢尿病等療效。
苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。對年輕人的“青春痘”也有防治作用。
苦瓜的維生素C含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心髒等作用。
苦瓜中的有效成分可以抑製正常細胞的癌變和促進突變細胞的複原，具有一定的抗癌作用。苦瓜中的苦瓜素被譽為“脂肪殺手”，能使捏取脂肪和多糖減少。減肥效果非常好。苦瓜耐熱，病蟲害少，易栽培。近年來各大中城市作為增加夏秋淡季蔬菜花色品種來栽培。廣東地區苦瓜還供給港澳。
苦瓜還作為庭園垂直綠化的觀賞植物，夏季開黃色小花，真是萬綠叢中點點黃。果實成熟後橘黃色，又添一景。果肉開裂後種子外麵有紅色厚肉，似蛋黃，非常豔麗。苦瓜不僅是夏季佳蔬，又是一味良藥，已日益引起人們的重視，而逐漸擴大栽培的區域。