今天放學後，叮叮、當當兩人在當當家做作業，一直做到很晚，於是當當媽媽就留叮叮在家吃晚飯。兩人往飯桌上一看，是“辣椒”，就都不動筷。
“媽媽，你明知道我們怕辣，還做辣椒給我們吃。”當當埋怨起來。
媽媽一聽便笑了：“哈哈，這不是辣椒，是青椒，不辣，不信你可以嚐嚐。”說完媽媽先挾了一塊放進了嘴裏。
青椒，又稱大椒、燈籠椒、柿子椒等，因能結甜味漿果，又叫甜椒、菜椒。為植物界，雙子葉植物綱，菊亞綱，茄科。青椒是一年生或多年生草本植物，其特點是果實較大，辣味較淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作為調味料。由於它翠綠鮮豔，新培育出來的品種還有紅、黃、紫等多種顏色，因此不但能自成一菜，還被廣泛用於配菜。
青椒由原產中南美洲熱帶地區的辣椒在北美演化而來，經長期栽培馴化和人工選擇，使果實發生體積增大，果肉變厚，辣味消失和心皮及子房腔數增多等性狀變化。中國於100多年前引入，現全國各地普遍栽培。
青椒果肉厚而脆嫩，維生素C含量豐富。青果含水分93.9%左右、碳水化合物約3.8%，維生素C；紅熟果含維生素C最高可達460毫克。可涼拌、炒食、煮食、作餡、醃漬和加工製罐，製蜜餞。
青椒適用於炒、拌、熗做菜，如“辣子雞丁”“青椒炒肉絲”“糖醋青椒”等。維生素C不耐熱，易被破壞，在銅器中更是如此，所以避免使用銅質餐具。青椒獨特的造型與生長姿勢，是噴灑過的農藥都積累在其凹陷的果蒂上，因此清洗時應先去蒂。