12．蛙的搔扒反射試驗
這個實驗有點殘忍，因為要犧牲一隻青蛙的生命，具體實驗過程是這樣的。
把一隻青蛙的腦部剪去，隻損壞蛙的大腦(中樞神經係統的高級部位)，保留完整的脊髓，用蘸了低濃度硫酸的紙片塗抹青蛙的皮膚，蛙受到刺激後會用後肢去撓被塗抹的部位。還可以用錐子去刺青蛙的枕骨大孔，這樣青蛙就會四腿一蹬僵直了。
如果刺激左側皮膚，右側有反應，那麼可能是左側的運動神經受損了或者傳出途徑受損；另外大腦是高級神經係統，能夠反饋調節脊髓(低位神經係統)的活動，所以正常的蛙刺激左側皮膚應該是左側肌肉收縮；但如果是脊蛙(去掉大腦)會失去高級神經調節，那麼刺激左側則兩側肌肉都會收縮。
為什麼會出現上述的現象呢，因為在青蛙腿上的神經是受到脊髓的控製，所以即使沒有了頭部的神經，也能完成這個反射弧，然而如果脊髓受到破壞或感受器破壞，反射弧已不成型，那麼就不會有反射了。
為什麼說蛙類和生態環境的質量有密切關係？
“明月別枝驚鵲，清風半夜鳴蟬。稻花香裏說豐年，聽取蛙聲一片。”這是我國宋代著名詞人辛棄疾在《西江月行黃沙道中》所吟唱的，將一幅安寧的農村田園圖畫生動地展現在人的麵前。說到這裏，我們的第一直覺就會聯想到青蛙，事實上，蛙類可是一個大家族。
蛙類是指青蛙(黑斑蛙)、蟾蜍(俗稱癩蛤蟆)等沒有尾巴的兩棲動物，由於皮膚裸露，不能有效地防止體內水分的蒸發，因此它們一生離不開水或潮濕的環境，怕幹旱和寒冷。所以大部分生活在熱帶和溫帶多雨地區，分布在寒帶的種類極少。我國的蛙類有130種左右，它們幾乎都是消滅森林和農田害蟲的能手。而在農田裏常見的蛙類有黑斑蛙、澤蛙、金線蛙、花背蟾蜍等。
由於蛙類是水陸兩棲動物，它們一般被視為是環境衛生的準確的晴雨表或指示器。從前的都市郊區和鄉村都有一片片寬闊的水塘，那裏是蛙類生息的樂園。然而幾乎是一夜之間卻被都市的蔓延所吞噬，一些殘存的青蛙成了真正的井底之蛙，它們雖然有幸生存下來卻不幸失去了田野，失去了禾苗，失去了活動的天地和自由，甚至隻有等到夜深人靜的時候，才敢怯生生地發出幾聲鳴叫，輕輕地，緩緩地，似乎怕驚擾了都市瑰麗的夢幻，又似在一聲聲地呼喚著遠離它們的同伴。
研究發現，作為一種農用真菌抑製劑的化合物三苯基錫，其含量即使低於田間濃度，也可能導致幾種青蛙發生畸變甚至死亡。一般而言，真菌抑製劑的濃度越高，對生物的毒害就越大。對於兩棲類動物，化學品常會導致其發育滯緩，而發育滯緩又將導致其難於逃脫捕食者的攻擊。這很可能是導致一些地區青蛙種群滅絕的原因。
還有其他汙染物要對更多地區兩棲動物數量下降負責，酸雨則堪稱罪魁禍首之一。對於更大區域甚至全球範圍內兩棲動物數量下降負有不可推卸責任的也許是臭氧的減少。環境激素也可能要對全球兩棲動物數量下降負責，滴滴涕之類殺蟲劑分解的汙染物，有可能嚴重破壞蛙類等兩棲動物的生殖能力。
此外，地球上日漸嚴重的溫室效應不僅使氣候出現了奇怪的變化，也使變色的青蛙數量在逐漸增多，很多地方出現了各種橘黃色、白色，甚至粉紅色的青蛙，這些都是極不應該出現的。而水源的嚴重汙染，包括特殊的殺蟲劑、重金屬、氯化物等所導致的水源破壞，也會造成畸形的青蛙，如有的地區就曾出現過隻有3條腿的青蛙，有的前兩條腿缺失，有的後腿長了3條或4條。
目前，導致青蛙數量日益減少的一個重要原因就是人類對青蛙的肆意捕食，一隻隻活蹦亂跳的生命成了一些人口中的美味。這些人隻顧貪圖一時的口福，卻不知正在充當破壞生態平衡的劊子手。
這種行為既是可恥的，也是違反法律的。我們應該善待和保護農田的忠實守衛者，人類的朋友——青蛙。因為維護生態平衡，與大自然和諧相處，最終也是在保護人類自己。