果實作蔬菜；成熟果的絲瓜絡入藥或作洗滌工具。
棱角絲瓜
與絲瓜同屬近種，區別在於本種果具縱向棱，葉有粗鋸齒。用途同絲瓜。
黃瓜
葫蘆科。一年生攀緣草本，卷須不分枝；葉互生，葉片寬心形，長寬7-20厘米，3-5淺裂，邊緣疏鋸齒；花單性，雌雄同株，雄花數朵簇生於葉腋，雌花單生於葉腋，雌雄花萼筒狹鍾形，雌雄花冠黃白色，裂片長圓形；瓠果長圓柱形，長20-40厘米，直徑2-4厘米，表麵具刺尖的瘤狀突起。
果作蔬菜；莖藥用。
苦瓜
葫蘆科。一年生攀緣草本，卷須不分枝；葉互生，葉片卵狀腎形，5-7深裂，邊緣粗鋸齒，不規則小裂片；花單性，雌雄同株，花均單生於葉腋，有較長的花梗，花冠寬鍾狀，黃白色；果紡錘形，圓柱形，成熟後黃白色；種子具紅色假種皮。
果味苦，入蔬菜。根、藤及果亦入藥。
菊芋
菊科。多年生草本，株高2-3米，具地下塊莖，莖直立，上部有分支。莖下部葉對生，上部葉互生，葉卵形，卵狀橢圓形，長10-15厘米，寬3-9厘米，邊緣粗鋸齒。頭狀花序單生於枝頂，總苞片多層，披針形；舌狀花黃色，12-20朵；管狀花黃色。瘦果，楔形。
地下塊莖入蔬菜，鹽漬製成鹹菜；塊莖含澱粉，可製酒精與菊糖。
野茼蒿
菊科。一年生草本，莖直立，高30-80厘米。葉互生，葉片卵形，或長圓狀倒卵形，長5-15厘米，寬3-9厘米，先端尖，漸尖，基部楔形。頭狀花序頂生或腋生又排成傘房狀，總苞鍾形，基部截平，外苞片線形，總苞片15-20枚，花管狀，橙紅色。
嫩莖、葉可作蔬菜。
馬蘭
菊科。多年生草本，莖直立，高30-50厘米。莖生葉披針形，倒卵狀長圓形，長3-7厘米，寬1-2.5厘米，邊緣中部以上具2-4對淺齒，上部葉小，全緣。頭狀花序呈疏傘房狀，總苞半球形，直徑6-9毫米，總苞片2-4層。邊花舌狀，紫色；內花管狀，黃色。
嫩莖葉作蔬菜；全草亦入藥。
茼蒿
菊科。一年生草本，莖直立，高20-60厘米。葉互生，葉片橢圓形，倒卵狀披針形，長4-6厘米，先端鈍或圓，基部楔形，耳狀抱莖。頭狀花序生枝頂，直徑4-6厘米。邊花黃色或黃白色，內管花黃色。
栽培蔬菜。
萵苣
菊科。一年生或二年生草本，莖直立高達1米。基生葉叢生，長圓形；莖生葉互生，長橢圓形，葉基耳狀抱莖。頭狀花序排呈圓錐狀，花淡黃色，花後瘦果具長喙，喙頂冠毛叢生，形似降落傘。
葉作蔬菜，或飼料。
其他經濟植物
掃帚菜
藜科。一年生草本，株高50-100厘米，莖直立，多分枝，整個植株外形卵球形。葉披針形，長2-5厘米，寬3-7毫米；具3條主脈，莖部葉小，具1脈。花常1-3個簇生於葉腋，構成穗狀圓錐花序。花被近球形，淡綠色，裂片三角形。胞果扁球形，果皮膜質，與種子離生。種子黑色，具光澤。
秋後砍下全株捆紮可用作掃帚。
鹽膚木
這是果實嗎？果實怎麼能結在樹葉上呢！原來它是五倍子蚜蟲的蟲癭。所謂蟲癭就是昆蟲寄生在植物體內，由於昆蟲分泌物的刺激，植物寄生部位組織細胞迅速增長成“瘤”，就是蟲癭。破開蟲癭還能看到裏麵的昆蟲。
五倍子的蟲癭含有單寧，是鞣革，醫藥等工業原料。因而寄生植物鹽膚木成為重要經濟植物。
野漆樹
漆樹科。落葉小喬木，高2-4米。葉叢生枝頂，羽狀複葉，小葉7-13枚，卵狀披針形，長4-8厘米，寬2-3厘米，頂尾狀漸尖，基部不對稱，全緣。圓錐花序腋生，花黃。核果淡黃色，扁而歪斜，寬8-10毫米。
種子榨油，供製肥皂、油墨和油漆。
漆樹
漆樹科。落葉喬木，高達20米，樹皮灰白色，不規則縱裂。羽狀複葉生枝頂，羽片9-15枚，小葉卵形，長圓狀卵形。圓錐花序生葉腋；核果扁球形，寬6-8毫米。
漆樹樹幹韌皮部可割取生漆，生漆是優質防腐、防鏽和家具塗料。漆幹後入藥，有通經、驅蟲、鎮咳之功效。種子可榨油，果皮可取蠟，葉能提取栲膠，優質木材可做精細家具，因而漆樹是重要的經濟樹種。
煙草
茄科。一年生草本，莖直立，株高2米；葉長圓狀披針形；圓錐花序頂生，花萼筒狀，花冠漏鬥狀，粉紅色；蒴果，卵形；種子圓形，寬長圓形，褐色。
葉為煙草工業的原料。