5.要求
5.1 感官要求
應符合表1的要求。
5.2 理化要求
應符合表2的要求。
5.3 衛生要求應符合GB2758的規定。
5.4 淨含量按國家質量監督檢驗檢疫總局[2005]第75號令執行。
6.分析方法
6.1 感官要求按GB/T15038檢驗。
6.2 理化要求（除苯甲酸、山梨酸外）按GB/T5009.29執行
6.3 淨含量按JJF1070檢驗。
7.檢驗規則
7.1 組批同一生產期內所生產的、同一類別、同一品質、且經包裝出廠的、規格相同的產品為同一批。
7.2 抽樣
7.2.1 按表3抽取樣本，單件包裝淨含量小於500m L，總取樣量不足1500m L時，可按比例增加抽樣量。
7.2.2 采樣後應立即貼上標簽，注明樣品名稱、品種規格、數量、製造者名稱、采樣時間與地點、采樣人。將兩瓶樣品封存，保留兩個月備查。其他樣品立即送化驗室，進行感官、理化和衛生等指標的檢驗。
7.3 檢驗分類
7.3.1 出廠檢驗
7.3.1.1 產品出廠前，應由生產廠的質量監督檢驗部門按本標準規定逐批進行檢驗，檢驗合格，並附上質量合格證明的，方可出廠。產品質量檢驗合格證明（合格證）可以放在包裝箱內，或放在獨立的包裝盒內，也可以在標簽上打印“合格”或“檢驗合格”字樣。
7.3.1.2 檢驗項目包括感官要求、酒精度、總糖、幹浸出物、揮發酸、二氧化碳、總二氧化硫、淨含量、微生物指標中的菌落總數。
7.3.2 型式檢驗
7.3.2.1 檢驗項目：本標準中全部要求項目。
7.3.2.2 一般情況下，同一類產品的型式檢驗每半年進行一次，有下列情況之一者，也應進行檢驗。
（a）原輔材料有較大變化時；
（b）更改關鍵工藝或設備；
（c）新試製的產品或正常生產的產品停產3個月後，重新恢複生產時；
（d）出廠檢驗與上次型式檢驗結果有較大差異時；
（e）國家質量監督檢驗機構按有關規定需要抽檢時。
7.4 判定規則
7.4.1 不合格分類
7.4.1.1 A類不合格：感官要求、酒精度、幹浸出物、揮發酸、甲醇、檸檬酸、防腐劑、衛生要求、淨含量、標簽。
7.4.1.2 B類不合格：總糖、二氧化碳、鐵、銅。
7.4.2 檢驗結果有兩項以下（含兩項）不合格項目時，應重新自同批產品中抽取兩倍量樣品對不合格項目進行複檢，以複檢結果為準。
7.4.3 複檢結果中如有以下三種情況之一時，則判該批產品不合格。
7.4.3.1 一項以上A類不合格。
7.4.3.2 一項B類超過規定值的50%以上。
7.4.3.3 兩項B類不合格。
7.4.4 當供需雙方對檢驗結果有異議時，可由有關各方協商解決，或委托有關單位進行仲裁檢驗，以仲裁檢驗結果為準。
8.標誌
8.1 預包裝葡萄酒標簽按GB10344執行，並按含糖量標注產品類型（或含糖量）。
注：單一原料的葡萄酒可不標注原料與輔料；添加防腐劑的葡萄酒應標注具體名稱。
8.2 標簽上若標注葡萄酒的年份、品種、產地，應符合3.3、3.4、3.5的定義。
8.3 外包裝紙箱上除標明產品名稱、製造者（或經銷商）名稱和地址外，還應標明單位包裝的淨含量和總數量。
8.4 包裝儲運圖示標誌應符合GB/T191要求。
9.包裝、運輸、貯存
9.1 包裝包裝材料應符合食品衛生要求。起泡葡萄酒的包裝材料應符合相應耐壓要求。
9.1.1 包裝材料應符合食品衛生要求。起泡葡萄酒的包裝材料應符合相應耐壓要求。
9.1.2 包裝容器應清潔，封裝嚴密，無漏酒現象。
9.1.3 外包裝應使用合格的包裝材料，並符合相應的標準。
9.2 運輸、貯存
9.2.1 用軟木塞（或替代品）封裝的酒，在貯存時應“倒放”或“臥放”。
9.2.2 運輸和貯存時應保持清潔、避免強烈振蕩、日曬、雨淋、防止冰凍，裝卸時應輕拿輕放。
9.2.3 存放地點應陰涼、幹燥、通風良好；嚴防日曬、雨淋；嚴禁火種。
9.2.4 成品不得與潮濕地麵直接接觸；不得與有毒、有害、有異味、有腐蝕性物品同貯同運。
9.2.5 運輸溫度宜保持在5℃～35℃；貯存溫度宜保持在5℃～25℃。附：葡萄酒感觀分類評述描述（資料性附錄）