25.女人，在適當的時候為自己埋埋單
女士不要認為男人買單是天經地義，不要在吃完飯後心安理得地等男人付賬。處於情感世界中的男女雙方，買單時更需臣一種默契。有時候是男士付賬，體現出一種大度、一種關臣；有時候是女士解囊，巾幗不讓須眉，表達了一種體貼、一中追求男女平等的自信。當女人可以隨意為自己買單的時候，這種感覺一定會好過讓任何一位男士為你買單。
如今的女人已經愈來愈有能力為自己埋單，並且能夠為男人埋單。但是女人在與男人的相處當中，仍然還是會很在乎買單時男人的表現，並非是每個女人都想花男人的錢，隻是讓人覺得，這當口比較容易看出這個男人是不是有實力，是不臣有風度，是不是善解人意。雖然金錢不是愛情的杠杆，但男人肯不肯在你身上花錢，絕對可以掂量出他愛你究竟有多少。反過來，在買單時，男人也很可以打量一下女人，看看她有多少善良厚道，有多少分寸尺度，有多少善解人意。
總之，不管怎樣，女人都應該將心比心，在適當的時候為自己埋埋單，因為沒有哪一個男人永遠願意心甘情願為你埋單，因為這樣你才會贏得更多的尊重，獲取更多的機會。
26.AA製更容易被接受
在中國，請客吃飯時，一般由召集人負責買單。但這並不代表沒有實行AA製。中國人的方式不是在單次吃飯各買各的單，而是今天我買單，明天你買單。這次我請客，下次你請客。中國人接受的AA製是按次的。總吃大戶的結果會導致關係中斷，除非是個傻乎乎的大戶，花錢買氣派。所以基本上，按次實行的AA製更容易被接受。
不管怎樣，如今，越來越多的人接受了吃飯AA製。的確，這年月，賺錢不容易，男人女人都一樣，如果沒有什麼利益關係的話， AA製吃飯還是值得提倡的。
27.遵循誰請誰付費原則
很多人請客吃飯是爽快不已，就是到埋單的時候不願付錢，總想著推給別人。其實，請客吃飯，從感情上說，是你自願的，所以由你埋單也是天經地義的。
一般情況下，請客吃飯應遵循誰請誰付費原則，但如果主人方有上下級不同的人參加，應由下屬完成結賬工作（下屬隻是負責現場付費，實際上埋單的還是領導）。而主人又分“當然主人”和“臨時東道主”兩種。“當然主人”指進餐廳之前就已決定了的，比如大家預先公推的，或某人召集和表示請客的。“臨時東道主”指臨到結賬之際，爭著做東的人。對於前者，主人早已確定，付賬問題比較簡單，後者比較麻煩。如果你有意要做東，應先選好一個靠近外邊的有利位置，也可付賬前悄悄交給服務員或收銀台，反正以誠相見，既然有心請客，就要學會避免結賬時的一番爭執。
第二節 點菜的常識
1.點菜時，征求一下客人的意見
宴請之際，主人一定要了解客人的口味。國內客人的口味特征大致為東辣、西酸、南甜、北鹹，香港人一般要求清淡。宴請時要根據客人的具體情況點菜。
點菜時，我們一般都會有禮貌地征求一下客人的意見，但怎麼問大有講究。有經驗的人有兩種問法：一種是封閉式問題。比如，“來條草魚還是鯉魚？”如此在兩者之間進行選擇，大大縮小了選擇的餘地。又如，“喝茶還是喝咖啡？”就是告訴對方，你不要喝酒。而另外一種問法是問開放式的問題。比如，“您想喝什麼酒？”由被問者自由選擇。此外，需要注意的是，一定要了解客人不吃什麼，尤其注意不要犯宗教禁忌或民族禁忌。
2.側麵幫助客人點菜
入席後，主人往往把優先點菜的權力讓給客人，這是出於禮貌考慮的。一般來說，客人不好意思點價格較貴的菜品。如果你看出客人有些為難，可以從側麵來提醒和幫助他。例如，可用以下述問題來打破僵局：“這裏的咖喱牛肉比較有特色，你可以試試看”，或者“咱們共同點道海鮮濃湯吧，這裏的海鮮比較新鮮，值得一嚐”等。用輕鬆的語氣向客人提出建議，意思是這樣的價位你可以接受，客人盡管依此類推來點菜，不必感到拘束。
3.拿不準菜單時，可請職業點菜師代勞
如今，社會上出現了一種職業——點菜師，如果你對飯店的菜實在拿不準，不妨請個職業點菜師。實際上，上檔次的飯店都會培養一些訓練有素的點菜師，當客人麵對菜單無所適從時，點菜師會為客人配出一桌好菜。