2.主持和參加的“百科全書”和“辭典”的撰寫人會議、主編聯席會、撰稿人碰頭會、聯絡員會、定稿會等10次22天；
3.拜訪中央有關部委的領導、老朋友、老同事75人次；在家中或會議期間接待來人435人次。時任江蘇省省長顧秀蓮、江蘇省委副書記孫晗、甘肅省省長李登瀛、副省長王秉祥、農業部長何康、副部長劉瑞龍等都多次在京、寧兩地登門拜訪，暢敘快意；
4.發出各類信件1132封。其中僅與任繼周討論切磋“大畜牧業”思想和發展黃土高原畜牧業的信件就有35封之多，與辭書的編寫人員信件來往更是多達800多封；
5.給全國性會議、中央有關部委、中國農科院、江蘇省政府等撰寫書麵發言、工作建議、有關學術文章、學科設置評議意見、科研鑒定意見27篇。
前麵說過，盛彤笙此時“身體已經十分虛弱，健康狀況不佳”，具體到什麼程度呢？他本人的記事本也作過記載，這幾年因重病住院就5次、赴連雲港療養1次，共82天。他原本就體質較弱，加之多年的勞形案牘，平時需服用大量的安眠藥方能入睡，有時還突然暈倒。圓園世紀70年代先是糖尿病，後是出現“尿滲低於血滲”的尿崩症，雖經治療，效果甚微，到80年代，病症更是頻發，很多時候禁水禁飲。眾多的社會活動也使他不堪重負，他曾經在參加一次全國性的學術會議後給一位友人的信中說：“這次會議真是‘疲勞轟炸’，我這個多病的瘦老頭實在難於招架，簡直精疲力竭，近於崩潰的邊緣”。
“壯誌不隨華發改，羸軀偏與素心違。”這是民族英雄林則徐63歲暮年之時在貴州所作的詩句，既表達了自己為國為民的雄心壯誌不因年老而改變，但也歎息羸弱的身軀已事與願違的心情。這兩句詩也頗能反映盛彤笙晚年的境況。此時的盛彤笙疾病纏身，但對三大“傳世之作”卻強支病體，辛勤操勞，一絲不苟，善始善終。他多次在北京、南京、上海主持“百科全書”及“辭典”的撰寫人會議、主編聯席會、撰稿人碰頭會、聯絡員會、定稿會；幾乎每天都要接待撰稿人或聯絡人員，許多時候外出開會一下飛機或火車，在家中還沒有坐穩，他們就找上門來；即使因病住院，病榻前也來人不斷。辭書的副主編胡祥璧、何正禮、許綬泰、於船、劉瑞三、鄭慶端、謝成俠等，以及編委王洪章、馮其輝、趙輝元、陳北亨、袁昌國、蔣次昇、汪世昌、陶金、熊大仕、陳振旅、韓正康、蔡寶祥、宋保田等更因商議工作，你來我往，登門就教，定奪編務。
更多的是通過信件切磋一些學術觀點，或是討論其中的條目，很多情況下一天要寫四五封信，最多時八九封，或寄出數十份印刷品。僅僅因為“狂犬病”一個條目，他與老同事胡祥璧就通信12次，而且一寫就是四五頁甚至七八頁，不亞於一篇論文的分量，許多信件在寫好後，還要謄寫一份留底備查。這幾年，由於會議、審稿、寫信、接待，他經常處於超負荷運行狀態，加之他又是事事嚴謹認真，件件親力親為，這幾年幾乎耗幹了他心血，以至於任務還沒有完成，就將他徹底放倒。但這三本“傳世之作”就是他的豐碑，其中主編的《中國畜牧獸醫辭典》，全書收入詞目8000多條，釋文200多萬字，成為一部經典辭書，更是他和許多專家學者心血凝成、造詣精深的學術財富。隨著全國性學術活動不斷增多，盛彤笙作為一個學部委員的價值和分量也日益顯示出來。他先後多次參加了國家科委、國家農牧漁業部、中國科學院、中國農業科學院大批科研成果鑒定會議，特別是一些重大鑒定項目，更是不可或缺。當時國家科委科技司的費開偉司長曾專程來南京，請他主持鑒定會，並說：“畜牧獸醫這個行業的成果鑒定會，一定要有您老先生參加。”江蘇省農科院在80年代初期，科技成果鑒定不很規範，在盛彤笙的指導下走上了正軌，該院科研處處長孫頷非常欽佩他的大氣度和大手筆，感歎地說：“對科技成果的評審一定要像盛老先生那樣評”。孫頷以後曆任江蘇省農業科學院院長，江蘇省委副書記，江蘇省第六屆政協主席。