白菜是老百姓的夏季當家菜，相比於其他菜，大白菜價格便宜，所以人們通常將大白菜叫做“粗菜”。其實，白菜的養分相當多，粗纖維、蛋白質、碳水化合物含量都很高，而且還具有降壓、降脂的功效。下麵介紹的幾種白菜降壓食譜，淺顯好學，而且口感也不錯。
（1）白菜炒香菇
【原料】白菜200克，香菇20克，精鹽適量。
【做法】把白菜洗淨切成段，香菇去柄切成片。炒鍋置於旺火上，下油燒至八成熱，倒入白菜和香菇，翻炒幾下，加鹽炒熟即可。
【功效】適用於腦血管病、高血壓、慢性腎炎、咽幹口渴、大小便不暢等患者。
（2）口蘑白菜
【原料】白菜250克，幹口蘑3克，調料適量。
【做法】將新鮮白菜洗淨切成段，將口蘑泡發後洗淨。待油燒熱後，將白菜入鍋炒至七成熟，再將口蘑、醬油、糖、鹽入鍋炒熟即成。
【功效】此菜可清熱、除煩、益胃氣、降血脂。適宜於高血壓、冠心病、牙齦出血者。
（3）海帶拌白菜
【原料】海帶100克，白菜300克，精鹽、味精、麻油各適量。
【做法】將海帶和白菜洗淨切成絲，鍋中加水燒沸，然後將白菜、海帶分別用開水焯後撈出，用冷開水衝一下，瀝幹水分。在白菜絲中加入精鹽、麻油、味精並攪拌均勻，裝盤時將海帶絲放在白菜絲上麵，拌勻即成。
【功效】此菜對高血壓有一定的防治作用，適用於單純性甲狀腺腫、高血壓病、高脂血症、單純性肥胖症者。
6.帶魚是降壓的健康食品，可放心吃
多數高血壓患者認為帶魚膽固醇高，對“三高”人群不利，其實這是一種誤區。帶魚的脂肪含量高於一般魚類，且多為不飽和脂肪酸，這種脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用。
（1）香菇帶魚
【原料】香菇15克，帶魚100克，薑、鹽、油各適量。
【做法】把香菇發好洗淨切成絲，帶魚洗淨切成段，上蒸盤時，將香菇絲撒在帶魚上，根據個人口味加入薑絲、鹽、油，上盤蒸25分鍾左右即可。
【功效】適用於肝腎陰虛型高血壓，證見胃納不佳者。
（2）糖醋帶魚
【原料】帶魚600克，花生油100毫升，蔥10克，薑5克，蒜10克，澱粉30克，醬油、料酒、醋、白糖、鹽各適量。
【做法】將蔥洗淨去根及幹皮，切成絲；薑洗淨切成末；蒜去皮切成小塊。準備幹淨盤子一個，將澱粉用水攪成較稠厚的水澱粉。將帶魚去頭及鰭、內髒，刮去魚身上的魚鱗，洗淨瀝幹，切成5厘米長的段。將帶魚段裹上稠的水澱粉。炒鍋內放入花生油，待油熱後，將裹著澱粉的帶魚段入鍋中炸至魚身兩麵焦黃時撈出。炒鍋內放入少許油，油熱後放入蔥絲、薑末及蒜塊炒出香味，放醋、料酒、醬油、白糖、鹽及少許水，待湯汁沸後，放水澱粉勾成較濃的芡，最後放入炸好的帶魚段及少許油，急火翻炒一下即可出鍋食用。
【功效】帶魚富含蛋白質、無機鹽、維生素A，對高血壓患者來說，常食有益。
（3）金橘豆腐帶魚
【原料】金橘60克，豆腐500克，鮮帶魚300克，蔥、薑末、植物油、精鹽、醬油、胡椒粉、味精各適量。
【做法】將帶魚去頭及內髒，清洗幹淨，切成長3厘米左右的段備用；將豆腐切成小塊，金橘洗淨備用。鍋內放入適量植物油，等油燒熱後，將帶魚放至鍋中煎炒，煎至帶魚呈金黃色時，將帶魚撈出，另放置盤中，濾出多餘的油，隻留30克油做底油。鍋中加清水500毫升，放入醬油、蔥、薑末，水沸後放入豆腐、金橘、精鹽，燉半小時後，將金橘取出，放入帶魚、胡椒粉、味精，再煮至湯濃將盡時，即可起鍋食用。
【功效】主治高血壓、動脈硬化、冠心病、高血脂、脂肪肝。
7.菊花茶，降血壓
菊花能明顯擴張冠狀動脈，增加血流量，並可增強毛細血管的抵抗力，因此有降壓作用。
（1）銀菊茶
【原料】菊花、金銀花各24～30克。
【做法】用沸水衝泡。
【功效】抗菌、消炎，降壓。
（2）烏龍杭菊降壓茶
【原料】烏龍茶3克，杭菊花10克。
【做法】沸水衝泡。
【功效】清熱。
（3）杭菊鬆蘿茶
【原料】杭菊花10克，鬆蘿3克，龍井茶葉3克。
【做法】將鬆蘿切碎，與菊花、茶葉同放入陶瓷茶杯中，用沸水泡飲。注意，選擇花朵完整、氣味清香、顏色鮮豔的菊花為宜。
【功效】該茶味甘涼、微苦、清香四溢，連續服用有清肝明目、散熱降壓等作用。
（4）菊桑茶
【原料】菊花6克，桑葉4克，銀花8克。
【做法】將菊花、桑葉、銀花加大量，研成極細粉末。每日用20～40克，放於保溫瓶中，衝入適量沸水，蓋上蓋悶10～20分鍾。
【功效】祛風、清肝、明目。
（5）菊槐降壓茶
【原料】綠茶、菊花、槐花各3克。
【做法】沸水衝泡。
【功效】可改善毛細管功能防治因毛細管脆性過大，滲透性高而引起的出血。
（6）夏菊茶
【原料】夏枯草、野菊花各10克。
【做法】將夏枯草、野菊花置於茶壺內，用開水衝泡5～10分鍾。
【功效】有清熱平肝、疏鬱散結、清利頭目，降低血壓的作用。
8.要降血壓，別忘山楂