（4）清蒸茄子
【原料】紫皮茄子2個，食鹽、油各適量。
【做法】將茄子洗淨，切成塊放在碗裏，根據個人口味加油鹽適量，隔水蒸1個小時，蒸至熟即可食用。
此菜有清熱、消腫、止痛功效，適用於高血壓、痔瘡、便秘等症。
3.茼蒿降壓，不容忽視
茼蒿在北京稱為“蒿子稈”，大家隻知道茼蒿好吃，卻很少有人知道茼蒿還有不錯的利尿、降血壓的作用。茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及鈉、鉀等礦物鹽，能有效調節體內水液代謝，通利小便，消除水腫；茼蒿還含有一種揮發性的精油，以及膽堿等物質，具有降血壓、補腦的作用。
（1）茼蒿蛋清
【原料】茼蒿菜250克，雞蛋清30克。
【做法】把茼蒿菜與雞蛋清同煮，加適量油、鹽調味即可。
【功效】適用於高血壓患者。
（2）茼蒿炒豬心
【原料】茼蒿350克，豬心250克，蔥花、精鹽、料酒、白糖各適量。
【做法】將茼蒿去梗洗淨並切成小段，將豬心洗淨切片備用；鍋中放油燒熱，放蔥花將其炒香，投入豬心片翻炒至水幹，加入精鹽、料酒、白糖至炒熟，再加入茼蒿繼續煸炒至豬心片熟，放入味精即可。
【功效】此菜可開胃健脾、降壓補腦、適用於頭昏失眠、神經衰弱、心悸、煩躁不安等病症。
（3）茼蒿蛋白飲
【原料】鮮茼蒿250克，雞蛋3個，鹽、油各適量。
【做法】將鮮茼蒿洗淨去梗，將雞蛋敲破取蛋清；鍋內加適量清水煎煮茼蒿，至茼蒿快熟時，加入雞蛋清煮片刻，調入油、鹽即可。
【功效】茼蒿蛋白具有效降低血壓、潤肺止咳，還有一定的安神作用。對高血壓病性頭昏腦漲、咳嗽咳痰及睡眠不安者，有輔助治療的作用。
（4）冬菇扒茼蒿
【原料】茼蒿300克，香菇50克，植物油20毫升，蔥、大蒜、鹽、香油、澱粉、料酒各適量。
【做法】將茼蒿洗淨去梗並切成段，待水燒沸後，將其放入鍋中焯一下，撈出瀝幹水分；將蔥洗淨切成段，將蒜洗淨切成片；將冬菇洗淨，切成小片備用。鍋中放油燒熱，待油至七成熱時，放入蔥段、蒜片炒香，接著放入冬菇翻炒，翻炒同時倒入適量料酒和清水，然後放入茼蒿段煸炒至熟。用水澱粉10克勾芡，根據個人口味加鹽調味，淋入香油即可。
【功效】此菜對高血壓、乳腺炎及營養不良性水腫、脾虛浮腫有輔助治療作用。
（5）清炒茼蒿
【原料】茼蒿500克，蒜、油、雞精各適量。
【做法】將茼蒿洗淨，蒜切成末備用。鍋中放油適量，待油燒熱後，放入蒜末煸炒出香味，接著倒入茼蒿大火翻炒，翻炒的同時放入鹽，炒至茼蒿熟即可。出鍋前放點兒雞精調味。
【功效】此菜可消食開胃降血壓。
4.吃點木耳吧，潤肺又降壓
黑木耳含有一種腺嗦嶺核普，這種物質使黑木耳具有抗凝血、抗血小板凝聚、抗血栓、降血脂的作用。因此，如果長期食用黑木耳，可有效降低血壓；另外，黑木耳對冠狀動脈粥樣硬化、血管硬化等心血管疾病也有一定的治療功效。
（1）木耳核桃泥
【原料】黑木耳120克，蜂蜜120克，桃仁（去皮）50克。
【做法】把黑木耳用開水泡開洗淨，與蜂蜜、桃仁共搗為泥，放碗內蒸熟即可。
【功效】適用於高血壓四肢麻木患者。
（2）黑木耳泡水
【原料】泡發黑木耳10克，冰糖30克。
【做法】將泡發的黑木耳與冰糖一同放至燉盅內，加適量清水，燉至黑木耳熟即可。
【功效】降壓降脂，潤肺補腦，補血活血。
（3）涼拌黑白木耳
【原料】白木耳100克，黑木耳100克，白糖、食鹽、胡椒粉、芝麻油各適量。
【做法】先把黑、白木耳用水泡1個小時左右，記得要用冷水。泡發好後，去雜洗淨撕成塊，然後在沸水鍋中焯一下撈出，投入冷開水中衝涼，再撈出待用；將食鹽、白糖、胡椒粉、芝麻油製成調味汁；將調好的味汁澆在雙耳上，拌勻即可食用。
【功效】此菜既可潤肺又可降壓降脂。
5.別小看了白菜，降壓又降脂