想要養生保健卻沒有時間？現在，運用各種常見養生食材調製出養生飲品，輕輕鬆鬆為健康加分，該怎麼做呢？本章告訴你。
養生天然飲品的種類與特點
飲品也叫飲料，是經過人們加工過的用於飲用的液體，主要成分為水及其他添加物。飲品種類繁多，常見的有酒類、茶類、果汁類、碳酸飲料、飲用水、咖啡和其他類（如奶製品、豆漿、乳酸飲料、運動飲料）等。伴隨著現代人對飲食的重視和養生需求，下麵來盤點一下常見飲品的養生功效。
養生天然飲品大揭秘
豆漿中的五大營養素
豆漿被我國營養學家推薦為適合高血脂、高血壓、動脈硬化等疾病的理想食品。另外，長期飲用鮮豆漿還有防止缺鐵性貧血、抗癌等保健作用。下麵一一解析豆漿中所含的人體需要的營養元素。
1大豆異黃酮——預防心血管疾病
異黃酮主要存在於豆類植物中，它與雌激素有相似的結構，所以被稱作植物雌激素。它能抵抗自由基，抗氧化。大豆異黃酮在養生保健方麵有以下功效：
◎有效預防動脈血管的粥樣斑塊形成，預防心血管疾病的發生
◎有效改善骨質疏鬆
◎有效改善女性更年期綜合征
◎有效預防腫瘤
2大豆卵磷脂——提高腦細胞活性
大豆卵磷脂是大豆中所含的一種類脂，是人體需要的脂類成分之一，也被稱作“天然腦黃金”。卵磷脂是人體細胞的基本構成成分，對細胞的正常代謝及生命過程具有重要作用。大豆卵磷脂在養生保健方麵有以下功效：
◎補益身體
◎提高腦細胞活性
◎降低血清膽固醇
◎保護肝髒
3大豆膳食纖維、大豆低聚糖——增強胃腸動力
大豆膳食纖維是指存在於大豆中的膳食纖維，膳食纖維是那些不能為人體消化酶所消化的大分子糖類的總稱，主要包括纖維素、果膠質、木聚糖、甘露糖等；大豆低聚糖是大豆中所含的可溶性碳水化合物的總稱。二者在養生保健方麵有以下功效：
◎有效促進腸蠕動，增強胃腸動力
◎增強消化功能
◎促進腸道益生菌雙歧杆菌增殖，通便潔腸
◎緩解便秘、腹瀉等
4大豆皂素——延緩衰老，抗癌
大豆皂素是一種植物性激素，可以調節人體激素水平。大豆皂素在養生保健方麵有以下功效：
◎提高免疫能力
◎延緩衰老
◎抑製多種癌細胞，抗癌
5不飽和脂肪酸、礦物質、優質大豆蛋白——排毒、營養
不飽和脂肪酸中的亞油酸為人體必需的脂肪，對維持身體健康和防治一些慢性疾病有非常重要的作用。豆漿含有鉀、鈉、鈣、鎂等十餘種礦物質以及優質大豆蛋白（即大豆類產品所含的蛋白質），它們在養生保健方麵有以下功效：
◎不飽和脂肪酸可用於排出體內多餘垃圾，保證細胞正常的生理功能，是糖尿病患者的必要補足物
◎豐富的礦物質是骨質疏鬆人群和缺鐵性貧血人群的營養佳品
◎優質大豆蛋白尤其適合中老年高血脂的人群
五穀雜糧的保健功效
“五穀”主要指豆、稻、黍、稷、麥，是最樸素自然、營養價值極高的傳統食品。五穀雜糧在養顏美容、增強活力、排除毒素、健腦益智等方麵，有著明顯的食療作用，能滿足營養學均衡搭配、合理膳食的綜合需要。
我國傳統飲食講究“五穀宜為養，失豆則不良”，意思是說五穀是有營養的，但沒有豆子就會失去平衡。現代營養學也證明，要科學合理地搭配五穀雜糧，才能起到應有的營養價值和養生功效，增加免疫力，降低患病的概率。五穀雜糧相互搭配製成花色五穀汁、米漿、粉糊，能使五穀營養更有利於人體吸收，並且具有一定的養生價值。常飲五穀汁、米漿、粉糊，對人體的健康有著極為重大的作用，並且滋補強身功效明顯。
1加速人體的新陳代謝
五穀中含有更多的水溶性纖維素——維生素B1，它作為輔酶參加碳水化合物的代謝，使人體新陳代謝能夠順利進行。同時，維生素B1能增進食欲與消化能力、維護神經係統的正常功能。以五穀汁、米漿、粉糊的形式來製作五穀美食，能將維生素B1保留得更加完整。
2有利於防治糖尿病
近年的研究表明，進食穀類及雜豆類後的餐後血糖變化一般小於小麥和普通稻米，利於糖尿病患者血糖控製，如燕麥、蕎麥、大麥、紅米、黑米、扁豆等能明顯緩解糖尿病患者餐後高血糖症狀。而以五穀汁、米漿、粉糊的方式來食用五穀，不僅製作簡單，而且營養全麵。
3有助於降低血壓
五穀中的蕎麥所含的“蘆丁”，能有效降低血膽固醇含量，並對血管有保護作用。燕麥所含的亞油酸能有效抑製血膽固醇升高，所含的多種酶類有較強的活力，能夠延緩細胞的衰老。玉米所含的亞油酸、多種維生素、膳食纖維和礦物質等，有綜合性的保健作用。
4能預防中風
美國有一項長達12年的研究表明，大量食用全穀類食物，可使中風的風險顯著降低。豆類富含優質植物蛋白、膳食纖維、微量元素等營養精華，能夠降低血脂血壓、保護心腦血管、調節內分泌、美容保健、增強機體免疫功能、延緩衰老、抗癌等，有很好的保健作用。民間有“每天吃豆三錢，何需服藥連年”的諺語，意思是說如果人們每天都吃一點豆類食品，不僅能夠遠離疾病的困擾，還可以輔助治療一些疾病。豆漿、五穀汁、粉糊能將豆類的營養發揮得更加充分。
讓蔬果汁更好喝的秘訣
1依果汁配方選購安全、新鮮的蔬果
安全的定義是指無農藥、無重金屬、無生長激素、無寄生蟲等汙染。新鮮的定義則是指成熟、果肉飽滿，外表豐盈、有光澤，枝葉翠綠、未幹枯等。