②將薏苡仁、麥冬、丹參、豬瘦肉、冬瓜、料酒、薑、蔥同放燉鍋內加入清水800毫升，置武火上燒沸，再用文火燉煮35分鍾即成。
丹參苡仁麥冬燉蘿卜
【原料】丹參6克，薏苡仁30克，麥冬30克，蘿卜300克，豬瘦肉50克，料酒10克，鹽4克，味精3克，胡椒粉3克。
【功效】消積，減肥，祛瘀血。適用於冠心病患者食用。
【做法】①將薏苡仁淘洗幹淨，去泥沙；丹參洗淨，切片；麥冬去內梗，洗淨；蘿卜洗淨，去皮，切2厘米寬、4厘米長的塊；豬瘦肉洗淨，切3厘米見方的片；薑切片，蔥切段。
②將麥冬、薏苡仁、丹參、豬瘦肉、冬瓜、料酒、薑、蔥同放燉鍋內，加水1200毫升，置武火上燒沸，再用文火燉煮35分鍾，加入鹽、味精即成。
丹參赤小豆燒子鴨
【原料】丹參10克，赤小豆50克，子鴨1隻，料酒10克，鹽4克，味精3克，薑4克，蔥8克，胡椒粉3克。
【功效】利尿消腫，減肥美容，祛瘀血。適用於冠心病患者食用。
【做法】①將赤小豆洗淨，去泥沙，丹參洗淨切片；鴨宰殺後，去毛樁、內髒及爪；薑拍鬆，蔥切段。
②將鴨、赤小豆、丹參、薑、蔥、料酒同放燉鍋內，加水3000毫升，置武火上燒沸，再用文火燉煮35分鍾即成。
山楂煮肉片
【原料】山楂30克，豬瘦肉150克，料酒10克，鹽4克，味精3克，薑5克，蔥8克，胡椒粉3克。
【功效】開胃消食，減肥美容，祛瘀血。適用於冠心病患者食用。
【做法】①將山楂洗淨，切片；豬瘦肉洗淨，切片；薑切片，蔥切段。
②將山楂、豬瘦肉片同放鍋內，加入料酒，加水1000毫升，置武火上燒沸，再用文火燉煮35分鍾，加入鹽、味精、胡椒粉即成。
紅花魚腥草拌萵苣
【原料】紅花6克，魚腥草（鮮品）250克，萵苣250克，白糖5克，鹽4克，味精3克，料酒10克，芝麻油5克。
【功效】清熱，利水，減肥，祛瘀血。適用於冠心病患者食用。
【做法】①將魚腥草去老梗、黃葉洗淨；紅花洗淨；萵苣去皮。切成4厘米長的細絲。
②將魚腥草、紅花、萵苣、鹽、味精、料酒、白糖、芝麻油拌勻即成。
丹參赤豆蓽撥鯉魚湯
【原料】丹參6克，赤小豆50克，蓽撥10克，鯉魚1尾（500克），料酒10克，鹽5克，味精3克，薑5克，蔥10克，胡椒粉3克。
【功效】利水，消腫，減肥，祛瘀血。適用於冠心病患者食用。
【做法】①將赤小豆浸泡一夜，去泥沙；丹參切片；鯉魚宰殺後去鰓、內髒、鱗；蓽撥洗淨；薑切片，蔥切段。
②將炒鍋置武火上燒熱，下人素油，燒六成熱時，下入薑蔥爆香，下入鯉魚略炸後。加入蓽撥、赤小豆、丹參、料酒及清水1800毫升，置武火上燒沸，再用文火燉煮35分鍾，加入鹽、味精、胡椒粉即成。
丹參山藥蒸四素
【原料】丹參10克，山藥（鮮品）50克，胡蘿卜50克，自蘿卜50克，萵苣50克，蘆筍50克，糯米100克，白糖30克。
【功效】利尿，消腫，減肥，祛瘀。適用於冠心病患者食用。
【做法】①將山藥去皮，洗淨，切2厘米寬、4厘米長的塊；丹參切片；萵苣去皮，胡蘿卜去皮，白蘿卜去皮，分別切成2厘米寬、4厘米長的塊；蘆筍洗淨，切4厘米長的段；糯米浸泡一夜，淘洗幹淨，瀝幹水分。
②將糯米放入蒸碗內，周圍順著擺上山藥、丹參、白蘿卜、胡蘿卜、萵苣、蘆筍；然後人武火大氣蒸籠內蒸45分鍾，停火，取出，撒上白糖即成。
荷葉紅花鳳脯
【原料】紅花6克，荷葉1張。雞胸脯肉200克，糯米300克，料酒10克，鹽4克，味精3克。
【功效】補氣血，減肥，祛瘀。適用於冠心病患者食用。
【做法】①將荷葉用開水煮透，分成四份；糯米浸泡一夜，瀝幹水分；雞胸脯肉洗淨，用開水氽去血水，切成4份；紅花洗淨。
②將雞肉放入盆內，加入料酒、紅花、鹽、味精醃漬30分鍾。
③將荷葉擺平，將糯米分4份放入荷葉上，再將雞胸脯肉放在糯米上，然後將荷葉包成四方形，用繩紮緊，置武火大氣蒸籠內，蒸45分鍾即成。
荷葉紅花排骨
【原料】紅花6克，荷葉1張，排骨250克，大米100克，八角2粒，花椒4克，醬油10克，鹽5克，味精3克，薑5克，蔥lO克，白糖10克。
【功效】祛暑，減肥，祛瘀。適用於冠心病患者食用。
【做法】①將荷葉用開水煮透，分成4份；大米、八角、花椒放鍋內炒香，碾成粗粉；排骨洗淨，剁成4厘米長的段。
②將排骨放人盆中，加人紅花、料酒、醬油、米粉、鹽、味精拌勻（不要太稀）。