【功效】補氣血，化瘀阻。適用於腦痹型冠心病患者食用。
【做法】①把紅花洗淨；黨參切片；鵪鶉宰殺後，去毛及內髒、爪；蔥切花，薑切片。
②把鵪鶉放沸水內焯一下撈起，放人蒸盆內，加入紹酒、鹽、醬油、蔥、薑拌勻，醃漬30分鍾後，加入雞湯，把紅花、黨參放在鵪鶉身上。
③蒸盆人蒸籠，武火、大氣蒸30分鍾即成。
人參瘦肉湯
【原料】白人參9克，炙甘草3克，白術6克，薑10克，蔥10克，紹酒10克，豬瘦肉200克，鹽3克，雞湯1000毫升。
【功效】補氣血，溫心陽。適用於腦痹型冠心病患者食用。
【做法】把人參洗淨，切片；炙甘草，白術切片；薑切片，蔥切段；豬瘦肉洗淨，切成3厘米見方的塊。
②把雞湯放入燉鍋內，加入豬瘦肉、紹酒、蔥、薑、鹽、人參、白術、甘草。用武火燒沸，再用文火燉煮1小時即成。
桃仁丹參煮鯽魚
【原料】桃仁6克，丹參6克，鯽魚300克，紹酒10克，鹽3克，味精2克，薑4克，蔥8克，胡椒粉3克，雞油25克，醋3克，醬油5克。
【功效】化瘀阻，補氣血。適用於腦痹型冠心病患者食用。
【做法】①將桃仁去皮、尖，洗淨；丹參潤透，切成薄片；鯽魚宰殺後，去鰓、鱗、腸雜，洗淨；薑切片，蔥切段。
②將桃仁、丹參放鋁鍋內，加清水300毫升，用中火煮25分鍾，停火，去藥渣，留藥液。
③將藥液放入鍋內，加入鯽魚、紹酒、鹽、味精、雞油、醋、醬油、胡椒粉，煮熟即成。
牛膝丹參燉蹄筋
【原料】牛膝1O克，丹參10克，豬蹄筋300克，紹酒10克，鹽3克，味精2克，胡椒粉2克，薑3克，蔥6克，雞油25克。
【功效】化瘀，通絡，止痛。話用於腦痹型冠心病患者食用。
【做法】①將豬蹄筋發透，切成4厘米長的段；牛膝洗淨，切成4厘米長的段；丹參洗淨，切成薄片；薑切片，蔥切段。
②將牛膝、丹參、豬蹄筋、薑、蔥、紹酒同放燉鍋內，加清水800毫升。置武火上燒沸，再用文火燒煮45分鍾，加入鹽、味精、胡椒粉、雞油，攪勻即成。
山楂丹參茶
【原料】山楂10克，丹參6克，白糖20克。
【功效】活血化瘀。適用於心肌梗死型冠心病患者食用。
【做法】①把山楂去核。洗淨。切片；丹參洗淨切片。
②把山楂、丹參放入燉杯內，加入清水200毫升，置武火上燒沸，再用文火煎煮15分鍾。
③去渣留汁，加入白糖拌勻即成。
當歸蒸乳鴿
【原料】當歸9克，桃仁9克，紅花9克，丹參9克，山楂12克，乳鴿1隻，紹酒10克，薑5克，蔥5克，鹽3克，醬油10克，雞湯300毫升。
【功效】補氣血，化瘀阻。適用於心肌梗死型冠心病患者食用。
【做法】①把當歸洗淨，切片；桃仁去皮、尖；紅花、丹參洗淨，去雜質，切片；山楂去核，切片；乳鴿宰殺後，去毛及內髒、爪；薑切片，蔥切段。
②乳鴿放人蒸盆內，加入鹽、紹酒、醬油、薑、蔥，醃漬30分鍾，再放入山楂、丹參、紅花、當歸、桃仁，加入雞湯。
③把盛雞的蒸盆放入蒸籠內，用武火、大氣蒸45分鍾即成。
川芎紅花當歸燉子雞
【原料】川芎6克，當歸6克，紅花6克，子雞1隻，紹酒10克，蔥10克，薑5克，鹽3克，上湯2000毫升。
【功效】活血化瘀，滋補氣血。適用於心肌梗死型冠心病患者食用。
【做法】①把川芎切片；紅花洗淨；當歸切片；子雞宰殺後，去毛及內髒、爪。
②把子雞放入燉鍋內，加入紹酒、鹽、蔥、薑和上湯2000毫升，再放入當歸、川芎、紅花。
③把燉鍋置武火上燒沸，再用文火燉煮1小時即成。
山楂桃仁茶
【原料】山楂20克，桃仁6克，紅花6克，丹參10克，白糖30克。
【功效】化瘀血，降血壓。適用於心肌梗死兼高血壓患者食用。
【做法】①把山楂洗淨去核；桃仁洗淨去皮尖；紅花洗淨；丹參洗淨切片。
②把以上四味中藥放入燉杯內，加清水300毫升，燉煮15分鍾後，冷卻，過濾，除去藥渣，加入白糖拌勻即成。
紅花桃仁煲花枝
【原料】紅花6克，桃仁6克，花枝（穴鮮墨魚）200克，芹菜200克，西蘭花100克，冬菇50克，紹酒10克，醬油10克，鹽3克，薑5克，蔥10克，雞湯500毫升，素油50克。
【功效】活血化瘀，滋補氣血。適用於心肌梗死型冠心病患者食用。