②把燉杯置武火上燒沸，用文火煮15分鍾即成（食用時去渣加入白糖拌勻。
豬苓紅花燉羊肉
【原料】豬苓10克，紅花6克，羊肉300克，紹酒lO克，鹽3克，味精2克，薑4克，蔥8克，胡椒粉3克。
【功效】化瘀，止痛。適用於胸痹型冠心病患者食用。
【做法】①將羊肉洗淨，切成3厘米見方的塊；豬苓、紅花洗淨，去雜質；薑拍鬆，蔥切段。
②將羊肉、紅花、豬苓、薑、蔥、紹酒同放燉杯內，加清水800毫升，置武火上燒沸，再用文火燉煮35分鍾，加入鹽、味精、胡椒粉即成。
桂枝沉香煮牡蠣
【原料】桂枝1O克，沉香6克，牡蠣肉300克，紹酒10克，鹽3克，味精2克，薑4克，蔥10克，胡椒粉3克，雞油25克。
【功效】化瘀，止痛。適用於胸痹型冠心病患者食用。
【做法】①將牡蠣肉洗淨，切成3厘米見方的薄片；桂枝洗淨，去雜質；沉香打成粉；薑拍鬆，蔥切段。
②將桂枝、沉香、牡蠣肉、薑、蔥、紹酒同放燉鍋內，加清水800毫升，置武火上燒沸，再用文火燉煮30分鍾，加入鹽、味精、胡椒粉、雞油，攪勻即成。
黨參西芹瑤柱煲
【原料】黨參10克，西芹100克，瑤柱100克，紹酒10克，蔥10克，薑5克，鹽3克，素油50克，雞湯300毫升。
【功效】補氣血，降血壓，化瘀阻。適用於腦痹型冠心病患者食用。
【做法】①把黨參切片；西芹洗淨，切成4厘米長的段；瑤柱洗淨，切成1厘米厚的塊；蔥切段，薑切絲。
②把炒勺置中火上燒熱，加入素油，燒至六成熱時，下入蔥、薑爆香，下入瑤柱、西芹、紹酒、鹽及黨參炒勻，加入雞湯300毫升，用文火煲至濃稠即成。
玉米須紅花煲豬心
【原料】玉米須20克，紅花6克，豬心1個，紹酒10克，蔥10克，薑5克，鹽3克，素油30克，雞湯300毫升。
【功效】降血壓，化瘀阻。適用於腦痹型冠心病患者食用。
【做法】①把玉米須洗淨，用50毫升清水煎煮25分鍾，除去玉米須不用，留汁液待用；紅花洗淨；豬心洗淨，切成薄片；蔥切段。薑切絲。
②把炒勺置中火上燒熱，加入素油，燒至六成熱時，放入豬心和紅花炒勺，再加玉米須汁液、紹酒、蔥、薑、鹽及雞湯，用文火煲25分鍾即成。
桂枝天麻蒸鯉魚頭
【原料】桂枝10克，天麻10克，川芎6克，茯苓10克，鯉魚頭1隻（500克），紹酒10克，薑5克，蔥10克，鹽3克，醬油10克，雞湯300毫升。
【功效】補腦化瘀。適用於腦痹型冠心病患者食用。
【做法】①把天麻、桂枝、茯苓、川芎放蒸杯內，加清水50毫升，用淘米水蒸30分鍾後，取出，除去藥物，留下天麻、茯苓和汁液，待用。
②把鯉魚頭洗淨，去鰓，放入鹽、蔥花、薑絲、紹酒、醬油拌勻，醃漬30分鍾。
③將鯉魚頭、茯苓、天麻同放蒸盆內，倒人藥汁液和雞湯，上籠。用武火、大氣蒸25分鍾即成。
天麻紅花豬腦湯
【原料】天麻15克，枸杞15克，紅花lO克，豬腦2個，冬菇4個，雞蛋2個，紹酒10克，薑5克，蔥10克，鹽3克，醬油10克，雞湯300毫升，麻油5克。
【功效】化瘀血，補頭腦。適用於腦痹型冠心病患者食用。
【做法】①豬腦放入清水中，用手指或鑷子，把紅筋和薄膜除去，洗淨；天麻打成細粉；枸杞洗淨，去雜質；紅花洗淨；冬菇洗淨，切成小粒；薑切片，蔥切花。
②把豬腦放在碗內，加入紹酒、薑片、蔥花，置蒸籠內，用武火、大氣蒸25分鍾，取出待用。
③用少量素油放人炒勺，燒至六成熱時，加入上湯或雞湯，再放入冬菇、紅花、天麻粉、枸杞、豬腦，燒沸後加入醬油、鹽、麻油。
④雞蛋打散，徐徐加入豬腦湯中，呈蛋花狀即成。
生地桃仁紅花燉豬爪
【原料】生地10克，紅花6克，桃仁6克，豬爪2隻，紹酒10克，蔥10克，薑5克，鹽3克，上湯1000毫升。
【功效】活血化瘀，通脈宣痹。適用於腦痹型冠心病患者食用。
【做法】①把生地洗淨，切片；紅花洗淨；桃仁洗淨去尖、皮；豬爪洗淨，去毛，一切4塊。
②把上湯放入燉鍋內，加入豬爪、生地、紅花、桃仁、紹酒、蔥、薑、鹽，置武火上燒沸，再用文火燉煮2小時即成。
紅花黨參蒸鵪鶉
【原料】紅花10克，黨參15克，鵪鶉2隻，紹酒10克，蔥10克，薑5克，鹽3克，雞湯250毫升，醬油5克，胡椒粉3克。