草莓果實鮮紅豔麗，柔嫩多汁，酸甜宜人，果香濃鬱，有“水果皇後”的美稱。它營養豐富，每100克可食部含有水分91．3克，蛋白質1克，脂肪0．2克，膳食纖維1．1克，糖類6克，鈣18毫克，磷27毫克，鐵1．8毫克，鋅0．14毫克。此外，它還含有胡蘿卜素30微克，維生素B10．02毫克，維生素B20．03毫克，煙酸0．3毫克，維生素C47毫克。
草莓性涼味甘酸，無毒，具有潤肺生津、清熱涼血、健脾解酒、降低血壓等功效。草莓所含的營養物質易為人體吸收，是老、幼、病、弱皆宜的滋補果品。草莓對腸胃和貧血等病具有一定的滋補調理作用。草莓除了可以預防維生素C缺乏病外，對防治動脈硬化、冠心病、腦出血等均有較好的功效。草莓中的維生素及果膠對改善便秘和治療痔瘡、高血壓、高膽固醇等均有一定的效果。
9．枸杞子
枸杞子亦稱杞子，異名枸茄子、血杞子、枸杞豆等，為茄科落葉灌木植物枸杞或寧夏枸杞的成熟果實。
其嫩莖及葉苗俗稱“枸杞頭”，可作蔬菜。枸杞頭在南京是家喻戶曉的“八大野菜”之一，一直享有“野蔬珍品”的美名。
枸杞可謂全身是寶，集食療、藥用、養生、觀賞於一體，備受曆代文入學士和平民百姓的喜愛。為衛生部公布的藥食兩用之品。
枸杞子秋天采摘，既是名貴藥材，又是席上佳珍。枸杞子營養豐富，每100克中含有水分16．7克，蛋白質13．9克，脂肪1．5克，膳食纖維16．9克，糖類47．2克，鈣60毫克，磷209毫克，鐵5．4毫克。此外，還含有維生素A9．75毫克，維生素B．0．35毫克，維生素B20．46毫克，煙酸4毫克．維生素C48毫克，以及甜菜堿、酸漿紅色素、隱黃尿酸等成分。現代中藥研究結果表明，枸杞子確實具有降血壓的作用，枸杞葉的降壓作用也十分明顯。
10．獼猴桃
獼猴桃又名藤梨、羊桃、毛梨、狐狸桃，名醫李時珍稱：“其形如梨，其色如桃，而獼猴喜食，故有諸名。”獼猴桃味甘、酸，性寒，具有清熱利尿、解熱止痛、滋補強身、通淋下石、生津潤燥和健脾止瀉等功效，適用於煩熱咽幹、暑熱消渴，也可用於防治癌症、高血壓、心髒病等症，是不可多得的食療佳品。因其營養豐富、清香可口，故有“水果之王”、“中華聖果”之美譽。獼猴桃柔軟多汁，酸甜適口，營養豐富，含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵等營養成分。此外還含有人體所必需的12種氨基酸。維生素C的含量比蘋果高出19~33倍，比梨高22~139倍。現代醫學研究表明，獼猴桃果汁能防止致癌物質亞硝胺的生成，並能降低血清膽固醇和三酰甘油水平。常食獼猴桃及其製品，對高血壓、高脂血症、冠心病、癌症等疾病具有預防和輔助治療作用。獼猴桃除鮮食外，還可加工成果汁、果醬、果酒、果脯等食用。但慢性腸炎患者不宜食用。
高血壓宜食的蔬萊有哪些？
1．芹菜
芹菜分水芹和旱芹兩種，旱芹食用較多，其香氣較濃，又名香芹，因入藥較佳，故也稱藥芹，味甘、苦，性涼，具有平肝清熱、祛風利濕、醒腦提神和潤肺止咳等功效。經常食用芹菜能降壓、安神、醒腦，是高血壓、腦動脈硬化患者的優質蔬菜。芹菜含有蛋白質、糖類、維生素A、維生素C、維生素P以及煙酸、鈣、鐵、磷、芹菜甙、揮發油、胡蘿卜素、甘露醇等營養成分，其蛋白質和鈣、磷、鐵、維生素的含量高於一般蔬菜，芹菜中含有豐富的維生素P，能降低毛細血管的通透性，軟化血管，具有降血壓和降血脂的作用，用鮮芹菜搗汁加白糖飲用，對高血壓有明顯的防治作用。芹菜富含營養，色美味佳，炒食和涼拌均可，葷素皆宜，還可做餡，別有風味，是人們喜愛食用的蔬菜之一。通常人們隻是食用它的莖，把葉片和根都棄掉了，其實作為防治高血壓的膳食，最好將根、莖、葉一起洗淨全用，或者葉、莖當蔬菜食用，根部洗淨後與荸薺一同放入沙鍋中水煎飲湯。芹菜的葉和根中維生素P的含量也較高。
2．蘆筍
蘆筍是百合科多年生草本植物石子柏的嫩莖，學名是石刁柏，俗稱龍須菜。它的形狀與文竹非常相似，原產於歐洲和亞洲西部，因為它萌發的嫩莖形狀頗似蘆葦，我國人民稱它為蘆筍。