第38章 高血壓食療藥膳(10)(3 / 3)

[原料]蓮子100克,核桃仁、山楂各50克,甜杏仁15克,冰糖10克。

[做法]核桃仁、甜杏仁用沸水浸泡,去皮。山楂切片。冰糖打成屑。

蓮子、核桃仁、山楂片、杏仁、冰糖屑一同入鍋,加水適量,中火燒沸,用小火燉煮20分鍾即成。

[功效]具有補氣血、降血壓、護心腦的功效,適用於高血壓病等。

38.蓮子心車前子飲

[原料]蓮子心5克,車前子10克。

[做法]車前子炒研,二物開水衝泡。

[功效]清心安神,利尿降壓。適用於高血壓患者食用。

39.桑菊薄荷飲

[原料]桑葉10克,菊花5克,薄荷3克。

[做法]桑葉曬幹揉碎,同菊花、薄荷葉一同放茶杯內,用沸水衝泡10分鍾。或把桑葉、菊花及薄荷葉適量一同放入搪瓷杯內,加水適量,煮沸後即可飲用。

[功效]清熱解毒,消炎利咽,清肝明目。適用於風熱感冒,急性咽喉炎,高血壓頭痛眩暈、麵紅目赤、咽幹舌燥、大便秘結等症患者食用。

40.生地瓜汁

[原料]生地瓜250克。

[做法]將地瓜洗淨去皮切小塊,用淨紗布包好絞取汁液,衝入適量涼開水。

[功效]清熱生津。適宜於高血壓病人食用。

41.擂茶

[原料]生米、生薑、生茶葉各適量。

[做法]將上麵三物用擂缽搗碎,沸水衝泡。

[功效]降脂,降壓,暖胃,利尿。適用於高血壓、高脂血症、慢性胃炎,水腫患者食用。

42.豌豆苗蜜汁

[原料]新鮮豌豆苗250克,蜂蜜30克。

[做法]將新鮮豌豆苗洗淨,放入冷開水浸泡片刻,切碎,連同浸泡的冷開水同放人家用果汁機中,快速攪打,過濾取汁,放人杯中,調入蜂蜜,拌勻即成。每日早晚分飲。

[功效]具有滋陰降壓的功效,適用於營養不良性水腫、腳氣病、口渴、痢疾、高血壓病等。

43.蓴菜冰糖飲

[原料]鮮蓴菜50克,冰糖10克。

[做法]加水常法煮開或燉熟。

[功效]益氣,利尿,降壓。適用於高血壓、水腫患者食用。

44.花生秧降壓茶

[原料]花生秧、花生葉各30克。

[做法]將上2味一起放入鍋內,加水適量煎取汁液。

[功效]降低血壓。適宜於高血壓病人食用。

45.啤酒花決明子飲

[原料]啤酒花15克,決明子10克。

[做法]開水衝泡。

[功效]降壓,祛脂,通便。適用於高血壓伴習慣性便秘、高脂血症患者食用。

46.啤酒花茅根飲

[原料]啤酒花15克,白茅根30克。

[做法]水煎,留汁去渣。連煎3次。

[功效]利尿,降壓,止血。適用於慢性腎炎水腫、血尿、高血壓、蛋白尿等病患者食用。

47.荸薺海帶汁

[原料]鮮荸薺500克,海帶50克。

[做法]將荸薺去皮,海帶洗淨,切碎。煮鍋煮開,冷卻後服用。當飲料飲用。