第38章 高血壓食療藥膳(10)(2 / 3)

27.杞菊茶

[原料]枸杞子20克,菊花5克。

[做法]將枸杞子、菊花分別揀去雜質,同放入杯中,用沸水衝泡,加蓋悶15分鍾。

[功效]滋補肝腎,平肝明目。適用於各型高血壓,對陰虛陽亢型高血壓尤為適宜。

28.胖大海桑葉飲

[原料]胖大海1個,冬桑葉10克。

[做法]冬桑葉切成絲狀,加水煮開,加入胖大海,泡發後即可。

[功效]利咽止咳,降脂降壓降糖。適用於慢性咽喉炎、慢性支氣管炎、咳嗽咳痰、高血壓、高脂血症、糖尿病等患者食用。

29.竹筍汁

[原料]鮮竹筍(量不限)。

[做法]鮮竹筍去殼洗淨,清燉取汁。

[功效]健脾祛痰化濕。適宜於痰濕壅盛型高血壓病人食用。

30.柿葉蜜茶

[原料]幹柿葉末10克(鮮品用20克),蜂蜜5克。

[做法]將幹柿葉末放入杯中,用沸水衝泡,加蓋悶10分鍾。將柿葉茶倒入另一杯中,加蜂蜜少許,攪勻後即可飲服。

[功效]平肝涼血,清火降壓。適用於肝火上炎、肝陽上亢型高血壓患者食用。

31.胖大海綠茶飲

[原料]胖大海1個,綠茶10克。

[做法]開水衝泡,蓋燜15分鍾,胖大海泡發即可。

[功效]清熱利咽,利尿,降壓降脂。適用於急慢性咽喉炎、高血壓、高脂血症。

32.平肝清熱茶

[原料]龍膽草、醋柴胡、川芎各1.8克,甘菊、細生地各3克。

[做法]將上藥混勻,搗碎成粗末,水煎。

[功效]清熱平肝,滋陰活血。適宜於早期高血壓屬肝陽上亢型病人食用,也可用於急性眼結膜炎、慢性胃炎病人。

33.芹菜鮮汁茶

[原料]新鮮芹菜(包括根、莖、葉)500克。

[做法]將芹菜洗淨、晾幹,放入沸水中燙泡3分鍾,撈出,切成細段,搗爛取汁。

[功效]平肝降壓。適用於各型高血壓,對伴有高脂血症、糖尿病者尤為適宜。

34.龍茶散

[原料]綠茶50克,龍膽草30克。

[做法]將上2味共研細末,用溫水衝泡。

[功效]清熱瀉火,平肝降壓。適宜於肝火旺盛型高血壓病人食用。

35.胖大海二豆飲

[原料]胖大海1個,綠豆50克,赤豆50克。

[做法]綠豆與赤豆以水泡發後煮開花,趁熱放入胖大海,稍加沸水,胖大海泡發即可。

[功效]清利咽喉,清熱解毒,清利濕熱。適用於急慢性咽喉炎,高血壓舌苔黃膩、肝火上炎、口幹舌燥,夏季暑熱,下肢皮炎等症患者食用。

36.白茅根茶

[原料]幹白茅根250克(或鮮者500克),白糖適量。

[做法]將白茅根剪去根須,洗淨切碎,放入沙鍋內,加水4碗及白糖適量,煎成2碗濃液。

[功效]清熱止渴,利水消腫,涼血止血,降低血壓。適宜於高血壓病人食用,也可用於急性腎炎水腫、乳糜尿、急性傳染性肝炎者。

37.蓮子核桃飲