第38章 高血壓食療藥膳(10)(1 / 3)

16.鵪鶉蛋牛奶飲

[原料]牛奶1杯,鵪鶉蛋5個,白糖少許。

[做法]①用旺火將牛奶煮沸;

②再將鵪鶉蛋逐個打入,直至蛋熟;

③再放入白糖,拌勻即可。

[功效]利水除濕、補益脾腎、降低血壓。

17.鮮奶草莓飲

[原料]鮮奶200克,草莓150克,白糖少許。

[做法]把草莓洗淨,榨汁濾渣。鮮奶用瓷杯盛裝,放人白糖攪勻,再加入榨好的草莓汁調均即成。

[功效]健脾益氣,安神寧心。適用於高血壓病、高脂血症患者食用。

18.薺菜山楂茶

[原料]新鮮薺菜200克,山楂30克。

[做法]將山楂揀去雜質,洗淨,切成片,盛入碗中,備用。將薺菜去雜,連根、莖以及花、果、葉洗淨,切碎,放入沙鍋,加足量水,大火煮沸,加山楂片,改用小火煨煮20分鍾即成。

[功效]和脾化痰,行氣散瘀,降脂降壓。適用於各型高血壓,對伴有高脂血症者尤為適宜。

19.決明羅布麻茶

[原料]炒決明子12克,羅布麻10克。

[做法]沸水浸泡。

[功效]清熱平肝,降血壓。適用於高血壓病、頭暈目眩、煩躁不安屬肝陽上亢者食用。

20.杏仁決明子飲

[原料]杏仁10克,決明子10克。

[做法]先以水煎,飲完後開水衝泡。

[功效]降壓、通便。適用於高血壓、高脂血症,便秘等病患者食用。

21.玉米須方

[原料]玉米須50克。

[做法]將玉米須加水煎湯,或用沸水衝泡。

[功效]利水,通淋,降壓。適宜於高血壓病人食用,也可用於膽囊炎、小兒輕型糖尿病者。

22.冰糖海參飲

[原料]水發海參50克,冰糖少許。

[做法]把海參燉爛後,撒入適量的冰糖,再燉片刻即可。

[功效]補腎益精,養血潤燥。適用於高血壓患者食用。

23.海帶綠豆糖水

[原料]海帶60克,綠豆150克。

[做法]海帶先幹蒸至軟洗淨,加水適量再與綠豆同煮,爛熟後可加紅糖調味。

[功效]補心,行水,清熱解毒,軟堅化痰,消癭瘤。適用於高血壓,腳氣水腫,頸淋巴腺炎,單純性甲狀腺腫,小兒暑天痱毒,痰熱咳嗽等症患者食用。

24.佛手柑飲

[原料]佛手柑15克,白糖適量。

[做法]上泡茶。

[功效]醒脾開胃,疏肝理氣。適用於高血壓患者食用。

25.千秋茶

[原料]幹卷柏葉500克。

[做法]每年春季采集綠質嫩的卷柏葉,去須根洗淨,放入杯中,用沸水衝泡。

[功效]清熱,平肝,降壓。適宜於肝陽偏旺型高血壓病人食用,也可用於高血脂、冠心病、慢性肝病、急性咽喉炎者。

26.杏仁無花果飲

[原料]杏仁10克,無花果5個。

[做法]無花果一切4塊,與杏仁一起加水稍煮,沸後飲服,服完再以開水衝泡。

[功效]降壓,抗癌,降糖。適用於高血壓、腫瘤、糖尿病患者食用。