［做法］①將海帶、黑木耳洗淨，各切絲備用。
②菜油燒熱，爆香蒜、蔥花，倒人海帶、木耳絲，急速翻炒，加入醬油、精鹽、白糖、味精，淋上香油即可。
［功效］安神降壓，活血化瘀。適用於高血壓。
20．燜豆角
［原料］豆角400克，香菇50克，植物油15克，醬油10克，鹽3克，料酒5克，蔥5克，薑5克，味精2克，高湯適量。
［做法］①將豆角洗淨，掐去兩端尖角。掐時順便將兩側的筋撕去，掰成3厘長的段（掰的比切斷的更容易進味）。
②蔥去根及幹皮，切成薄片；薑洗淨切成末。
③香菇用溫水發泡（約需兩小時），泡開後洗淨泥沙，切成1厘米寬條。
④炒鍋內放入植物油，油熱後下蔥、薑熗鍋，入料酒、高湯（或清水）少許，入豆角段及香菇條，入醬油、鹽翻炒均勻，蓋上鍋蓋，用小火燜燒。至豆角綿軟，即可入味精，出鍋裝盤。
［功效］豆角含鈉量低，適於高血壓患者食用。
21．枸杞炒蝦仁
［原料］枸杞子15克，蝦仁200克。
［做法］將枸杞子洗淨，用溫水浸泡，備用。蝦仁衝洗幹淨，濾幹。炒鍋置火上，加植物油燒至七成熱，倒人枸杞子與蝦仁，加黃酒、蔥花、薑末，反複翻炒，待蝦仁炒熟後，放入精鹽、味精各少許，略炒即成。佐餐當菜，隨意食用。
［功效］具有雙補陰陽、滋養降壓，適用於陰陽兩虛型高血壓病。
22．草菇豆腐
［原料］鮮草菇200克，水豆腐2塊（重約400克），蛇油、蔥、精鹽、水澱粉、麻油各適量。
［做法］鮮草菇、水豆腐放於砂鍋中，加入蛇油、蔥段和精鹽，煮至熟透，用水澱粉勾芡，淋麻油。單食或佐餐。
［功效］適用於高血壓、高血脂症。
23．蝦米燉白菜
［原料］白菜200克，幹蝦米10克，植物油10克，醬油10克，精鹽、味精適量。
［做法］①將幹蝦米用溫水浸泡好；再將白菜洗淨，切成小段。
②將油鍋燒熱，放入白菜炒至半熟，再加入浸泡好的蝦米、精鹽、醬油、味精，加些清水，蓋上鍋蓋燒透即可。
［功效］健脾養胃，降低血壓。適用於高血壓、肥胖症、冠心病等病患者食用。
24．天麻燉甲魚
［原料］甲魚1隻（約450克），天麻片15克，蔥、薑、蒜、黃酒、麻油、食鹽適量。
［做法］將甲魚宰殺，沸水稍燙後刮去泥膜，挖淨體內黃油，用甲魚膽在殼背上塗1周，複蓋向上置器皿中，天麻片、蔥、薑覆蓋於上，加黃酒適量，器皿蓋後隔水燉1．5~2小時。
［功效］滋養肝腎，平肝潛陽、活血散淤。適用於高血壓、肝炎等病症。
25．炒金針菇
［原料］金針菜150克，蔥薑絲、水發冬菇、筍絲、香油、芝麻碘鹽、雞精、白胡椒粉、清湯、料酒各適量。
［做法］將金針菜用清水泡1小時，撈出切去花蒂，用清水煮30分鍾，撈出，控淨水分。冬菇切絲。勺置火上，加香油適量，燒至四成熱，下入蔥薑絲爆鍋，下入金針菜、冬菇絲、筍絲、料酒、芝麻碘鹽、雞精、自胡椒粉、清湯炒勻至熟，出勺裝盤即成。
［功效］活血散瘀，降低血壓。適用於高血壓、糖尿病患者食用。
26．腐竹葫蘆雙瓜皮
［原料］腐竹100克，精瘦肉250克，葫蘆殼50克，冬瓜皮30克，西瓜皮30克，植物油50毫升，黃酒、精鹽、醬油、胡椒粉、蔥花、味精適量。
［做法］①腐竹洗淨，切斷，用清水浸發。
②精瘦肉洗淨，切片狀，用少許精鹽、醬油、黃酒醃5分鍾。
③將葫蘆殼、冬瓜皮、西瓜皮武火煎取濃汁100毫升。
④植物油在鍋內燒至七成熱，將豬瘦肉爆炒幾遍鏟出，入腐竹，用文火慢炒半熟時，倒入葫蘆汁，待汁濃縮時，再入肉片和精鹽、醬油、胡椒粉、蔥花、黃酒，稍燜即可。
［功效］本菜有清利排泄，保護血管的作用，對腎性高血壓患者較為適宜。
27．白菜香菇
［原料］白菜200克，香菇20克，精鹽適量。
［做法］白菜洗淨切段，香菇去柄切片。炒鍋置旺火上，下油燒至八威熱，倒入大白菜和香菇，翻炒幾下，加鹽，炒至熟。單食或佐餐。
［功效］適用於腦血管病，高血壓，慢性腎炎，咽幹口渴，大小便不暢。
28．百合炒鮮貝
［原料］西芹150克，鮮貝50克，植物油50克，百合30克，醬油20克，紹酒10克，薑10克，蔥10克，鹽適量。
［做法］①鮮貝洗淨後切成薄片；把百合洗淨後煮熟；西芹擇好洗淨，切成小段；薑切成片，蔥切成花。