生食：生水、生蛋、生菜、鮮奶油、蘿卜泥。
冷卻身體的食物：蕎麥、豆腐、竹筍、白菜漬的泡菜、大芥菜、南瓜、牛蒡。
消化不良型人的食譜
紅棗茶
原料選配 紅棗4個；粗砂糖4大匙，薑8克，水700毫升，白蘭地適量。
科學製作 ①紅棗洗淨，在兩處切裂口。
②鍋內下適量的水和薑加鹽用大火煮開，改小火煮30分鍾，把薑拿出，加粗糖煮化。
③要吃時加少量白蘭地，盡量趁熱慢慢一點一點地喝。
成品特點 紅棗含有豐富的鈣、磷、鐵，還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物及多種維生素，具有健脾胃、補氣血的功效，同時，對缺鐵性貧血有較好的防治作用。
酒薑煎餅
原料選配 吐司麵包4片，酒4大匙，砂糖4大匙，蛋2個，薑汁4小匙；奶油80克，季節性水果。
科學製作 ①把麵包邊緣的皮切掉，一片切成6小片。
②蛋內加酒、薑汁、砂糖充分地混合，放進麵包。
③平底鍋加熱放入奶油溶化，用中火把麵包的兩麵煎成淺褐色。
④煎好的麵包放入容器，配合季節性水果。
成品特點 酒香濃鬱，暖胃健脾。含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物。
全補飯（糯米香菇飯）
原料選配 糯米400克，豬的裏脊肉100克，幹燥的香菇10克（泡軟後成50克）；薑25克，酒2大匙，鹽1小匙，蝦20克，麻油2大匙半，醬油大匙半，水半杯。
科學製作 ①糯米洗淨泡一晚，隔天要蒸前，先瀝幹水分，用熱的蒸籠蒸40分鍾。
②豬肉切成5毫米寬的肉絲，香菇去柄切絲，蝦米洗淨泡在少量的水中，泡軟。
③生薑帶皮用刷帚充分擦洗，用菜刀敲扁後切末。
④鍋內下麻油加熱，薑先放下炒，再把豬肉加入，充分炒至變色為止，再把蝦米、香菇放入，繼續炒香，然後把酒、醬油、鹽放入煮開後，把蒸熟的糯米放入，仔細地混合，放在容器內。
⑤注意灑上點紫菜或蛋皮。
成品特點 益氣健脾、補中養元，此菜有很強的改善血液循環，促進消化，增進食欲，促進蛋白質合成的功效。
芝麻麵
原料選配 煮好的麵4束，紅蘿卜長10厘米，豬絞肉100克；蔥頭半個，大蒜少量，芝麻醬150克，酒、砂糖各1大匙，青椒2個，大白菜40克，蛋2個，鹽少量，沙拉油1大匙半，麻油1大匙，薑1小片，炒過的芝麻2大匙，醬油2大匙半。以上為A。
科學製作 ①青椒、紅蘿卜、大白菜切絲，燙一下後放著。加淡淡的調鹵味，再加熱沙拉油置於鍋內煎得柔軟。
②製造芝麻醬。加熱麻油，將切末的蔥、薑、大蒜和絞肉放下去炒，下醬油、酒和芝麻醬同A剩下的材料混合攪拌。
③把熱麵放在加熱的容器上，將①中色澤美麗的材料放在上麵。吃麵時應加芝麻醬、淋沸騰的開水混合攪拌，灑上辣油可吃。
成品特點 李時珍在《本草綱目》中記載，芝麻有“補氣、強筋、健腦”的功效。現代科學分析，它含豐富的鈣、磷、鐵，同時含有優質的蛋白質和近10種重要的氨基酸，這些氨基酸均為構成人體大腦的神經細胞的主要成分。
炒豬肝
原料選配 豬肝250克，酒半大杯，太白粉2大杯，鹽半小匙。以上為A；蔥切末，大蒜切末1片，薑切末1片，醬油、麻油各半大匙，酒、砂糖香1大匙，高湯1大匙。以上為B。
科學製作 ①豬肝去血泡在水中，用布壓住水分切成4～5厘米的薄片，沾A中材料調味。
②與B的材料混合放著。
③豬肝瀝幹水分，沾太白粉，用熱油炸。
④炸完後，提高油溫再把豬肝全部放入炸一次，趁熱沾②中的材料，讓味道滲入。
⑤盤子上鋪生菜，放上豬肝，再淋上④中剩下的泡湯。
成品特點 溫經散寒，暖腎回陽，養血活血，化瘀止痛，養肝明血。
雞翅膀和栗子的鹵菜
原料選配 嫩雞翅12隻，去殼栗子12個；酒2大匙，醬油3大匙。