劇情簡介：克洛迪娜和她父母一起住在鄉村牧場裏。她每天以古老的方式用手給母牛擠奶，它們是她唯一的傾訴對象……克洛迪娜有一個秘密。
導演：熱拉爾·於斯塔敘－馬蒂約（Gerald Hustache-Mathieu）
製片：Fidélité Productions（法國）
片長：21分鍾
出品時間：2001年
主演：蘇菲·關東（Sophie Quinton）
獲獎記錄：
2001年法國克萊蒙·費朗國際短片電影節最佳首部劇情片、最佳女演員
2001年紐約短片展覽會金獎
2002年舊金山國際電影節短片“金門”獎
2003年愷撒電影節最佳短片
《母牛的皮膚》和20世紀70年代的《驢皮》（雅克·德米）共同點是，除片題相近，講的也都是走歪了方向的愛情。《驢皮》講述驢頭公主（凱瑟琳·德納芙）愛上了自己的父親，又被遇上的王子解救的故事。而《母牛的皮膚》裏的克洛迪娜則愛上了一頭公牛，要扮成母牛的樣子去誘惑它，最後也被從天而降的男子營救。和《驢頭》不一樣的肯定是《母牛的皮膚》的影片；《母牛的皮膚》很自然地避開了童話、皇宮、公主王子等對自己很不利的故事因素，而改取了清淡的牧場、鄉村女子和窮遊者等串聯材料，從形式上頓然解除和《驢皮》的連帶關係。
這種寫實的背景還更凸顯了克洛迪娜激情的怪誕性。平淡和冷清的生活裏總要藏一些不俗的秘密，秘密再不斷地擴升、發展，是於斯塔敘－馬蒂約影片文本的主要走勢之一。跟後來的《安達魯之貓》《四月之戀》一樣，《母牛的皮膚》就是秘密的蓄養、揭露、升華的過程。中間的鋪敘比較漫長，是導演對細節的盡情挖掘、溺愛般點綴的階段，這使他的短片被拉得一個比一個長（《安達魯之貓》約45分鍾），之後就直入長片了（《四月之戀》，2006年；蘇菲·關東繼續在其中扮演小修女）。在《母牛的皮膚》被鋪敘的風光裏，一開始的無憂到了最後也還是那樣，和諧也從來沒被打破過。
克洛迪娜的問題是，她與牧場和諧過了頭。她不僅離不開那一群母牛，還覺得自己是母牛一族，要和它們競爭公牛Pablo。她向父母宣言：我就是頭母牛。父親無語（父親大約覺得女兒是克洛迪娜還是母牛的區別都不大吧）。比較實際的母親轉進內屋，出來後就給了克洛迪娜一個耳光。那耳光不但沒有驚醒克洛迪娜，反而更堅定了她出遊和Pablo“同居”的決心。在這一幕裏，人物一律簡約含蓄，話語不多，力量都潛在靜態的表演裏。
姿態舒展、安心甜美的女孩克洛迪娜在牧場醒來後，站在公牛Pablo的不遠處，開始為它褪去點點衣裳。天色微明，克洛迪娜褪得一絲不掛。十分按捺得住的公牛Pablo繼續靜駐，不太把克洛迪娜看在眼裏。這個時候，導演讓克洛迪娜看到了她真正的Pablo——一個露營的青年男子。他從帳篷裏鑽出來，望著克洛迪娜笑。從克洛迪娜的回笑裏，我們感受到了發生在她心底的頃刻蛻變。
這樣一路暗示的表現方式，使《母牛的皮膚》變得溫和、不招搖，雖然性和亂倫的啟示處處散點。在貌似無欲的牧場上，克洛迪娜為接近Pablo挖空了引誘心思；她和小朋友們在崖洞約會，出售腰肢。崖洞裏不時地傳出Big O（Roy Orbison）的過時搖滾樂來，懶洋洋地激動著。對性的傳達，熱拉爾的特寫鏡頭也起了添油加醋的作用。當Big O 的音樂再次響起，克洛迪娜躺在床上，身子裸成三點式，手指在身上爬跳，特寫鏡頭跟著它們一點點向下移。連克洛迪娜撫摸母牛脊背的手也被特寫了許久，手指端裏含著煽情的動機。
克洛迪娜對愛與性的離譜寄托，可歸咎於那片以母牛為唯一視聽背景的牧場。牧場雖然殷實恬靜但也百無聊賴，克洛迪娜飽滿的青春激情無處釋放，發生突變後寄托到了公牛Pablo的身上；和母牛朝夕為伴的她，話語不是和母親無法溝通時的交鋒，就是對牛彈琴似的獨語。所幸，有外鄉的魅力男子來到，及時地扭正了克洛迪娜的情路。結尾的人性化安排，著重地標出了《母牛的皮膚》的輕喜劇特征。