與此類似的是,皮爾·卡丹曾花巨資買下了即將破產的巴黎瑪克西姆餐廳,這個消息震動了整個業界,所有人都認為皮爾·卡丹做了件蠢事,最終會要後悔的。瑪克西姆餐廳是一家高級俱樂部,原先僅對少數社會名流開放,除了晚上有少量客人外,白天幾乎都是空著的。正是因為這樣,長期以來餐廳的營業狀況一直都是入不敷出。皮爾·卡丹買下餐廳後,將餐廳做了大眾化裝潢,牆麵畫上了希臘神話中的美麗女神,背景則是一片優雅、安靜和舒適的田園牧歌式的風光;餐廳裏擺設了線條流暢的精雕木飾,洋溢著一派古色古香而又充滿現代藝術的氣息,所有一切都是典型的法國浪漫主義風格。隨後,他又聘請名廚,精心製作食品。他製訂了跟以前大相徑庭的經營策略:食物及各項服務的價格全部定在普通百姓的消費檔次;改變以往隻在夜間營業的模式,實施全天對外營業。消息一經傳出,立即引起了轟動。原本在普通百姓心中神秘無比的瑪克西姆餐廳竟然要對大眾開放,以前即使有錢也不一定進得去,而現在隻需花少量的錢就能進去做一回“上帝”。老百姓們紛紛選擇到瑪克西姆餐廳就餐、聚會和娛樂,僅在第一個月,就打破了以往一年時間才可以創下的營業額。隨著人氣的不斷上漲,瑪克西姆餐廳的經濟效益也水漲船高。在之後的幾年中,皮爾·卡丹把餐廳的分店開遍了世界各地。與海爾的兼並策略類似,皮爾·卡丹也是發現了瑪克西姆餐廳經營策略這塊短板,又在把它收購進來之後用自己的聰明才智彌補了這塊短板,因而能夠獲得之前無法企及的效益。
王永慶先生提出過“瘦鵝理論”,就是說專門收購那些因為缺少食物而餓得精瘦的鵝,經過短時間的催肥之後再賣出去。這與海爾集團的“休克魚”理論有些類似。上世紀40年代的時候,台灣有很多窮困人家也養有鵝,但因為家裏沒有餘糧,所以一般采用散養的方式,也就是把鵝放出去自己找食吃。王永慶發現這些鵝都因為缺少食物餓得精瘦精瘦的,於是以很低的價錢把它們買回來,再用從他自己開的碾米廠掃出來的廢米和從菜市場收集來的菜葉子混在一起喂給這些鵝吃。這些餓得發慌的鵝看到這些美食,當然是使勁往裏吃,不出兩個月就吃得肥肥的了。兩個月後,王永慶再把這些鵝賣掉,輕輕鬆鬆就賺到了一筆可觀的財富。
彌補缺陷無疑需要有創新意識。在這方麵,有一則故事給我的印象十分深刻。每年9月的最後一個星期六,是美國足球聯賽決賽的法定舉辦日,舉辦決賽的體育場至少要能容納10萬觀眾。這一年,輪到由某市政府舉辦。該市足協有一個體育場,不過隻可以容納八萬名觀眾。但他們不準備新建一個大型體育場,而是決定將足協的那個擴容到12萬個座位。但政府官員們又發現,通往足協體育場的道路完全可以容納八萬人的流量,卻容納不了12萬人的流量,如果不擴容,到時很容易發生因通道堵塞而導致觀眾被踩死的事件。為此,政府與道路管理部門協商解決辦法,該部門管理層認為可以把道路容量加倍,但這樣做差不多要花費1000萬美元。於是他們又去請教交通運輸部門的專家,結果得到的建議是,將現有的電車軌道延長,並可以通過增加電車數量來運送觀眾,但這一工程同樣耗資巨大。為了想出代價最少、效果最好的方法,政府隻好向市民征集建議。經過一段時間的征集和論證,最後選擇的方案竟然是:在足球比賽結束時增加一些娛樂節目。比如用象征性的1000美元請一些樂隊前來演出——畢竟對於樂隊來說這是一次麵對數萬觀眾宣傳自己的機會。這樣,有些人會陸續離開,有些人則願意多留一會兒以觀看演出。由此,道路擁擠的問題迎刃而解。結果證明,此方案實施後效果頗佳!