清朝同治年間，相聲藝術在北京得到充分的發展，日漸成熟，規定用北京方言表演。外地也偶有用地方方言的。當時無論樓堂深院，還是街頭市井，都有相聲表演的舞台場地。據一些老藝人說，在相聲中有兩段基本技巧練習的段子，一段叫“學四相”，即指學大姑娘、老太太、啞巴和聾子四種人的動作；另一段叫“學四聲”，也就是學山東、山西、北京城裏、城外四種的聲音。“相聲”二字就是由“學四相”和“學四聲”的尾字合成的。
剪紙的由來
剪紙是中國傳統的民間藝術。它是用剪刀將紙剪成各種裝飾圖案，所以稱為“剪紙”。
剪紙起源於漢代。在漢、唐時代，民間婦女就有使用金銀箔和彩帛剪成花鳥貼在鬢角為飾的風尚。後來，在節日期間用彩色紙剪成各種花草、動物或人物故事等，貼在窗上的稱為“窗花”，貼在門上的稱為“門簽”，用於喜慶的稱為“喜花”。唐詩人李商隱《人日即事》詩中，有“縷金作勝傳荊俗，剪彩為人起晉風”之句，是對剪紙這一曆史習俗的描述。
吃火鍋的由來
火鍋，古稱“古董羹”，因投料入沸水時發出的“咕咚”聲而得名。它是中國獨創的美食，曆史悠久。據考證，發掘出土的東漢文物“鑊鬥”，即為火鍋。唐代白居易的《問劉十九》詩：“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無？”就惟妙惟肖地描述了當時食火鍋的情景。到宋代，火鍋的食法在民間已常見，南宋林洪的《山家清供》食譜中，便有其同友人吃火鍋的介紹。元代，火鍋流傳到蒙古一帶，用來煮牛羊肉。至清代，火鍋不僅在民間盛行，而且成了一道著名的“宮廷菜”，清宮禦膳食譜上有“野味火鍋”，用料是山雉等野味。乾隆皇帝吃火鍋成癖，他曾多次遊江南，每到一地，都備有火鍋。相傳，他於嘉慶元年正月在宮中大擺“千叟宴”，全席共上火鍋1550多個，應邀品嚐者達5000餘人，成了曆史上最大的一次火鍋盛宴。
我國的火鍋花色紛呈，百鍋千味。著名的如廣東的海鮮火鍋，食而不膩，味美無窮；蘇杭一帶的菊花火鍋，清香爽神，風味獨特；雲南的滇味火鍋，鮮嫩香辣，饒有風味；湘西的狗肉火鍋，享有“狗肉滾三滾，神仙站不穩”之美譽；重慶的毛肚火鍋，麻辣醇香，名揚天下；北京的羊肉涮鍋風味別致，吊人胃口。此外，杭州的“三鮮火鍋”、湖北的“野味火鍋”、東北的“白肉火鍋”、香港的“牛肉火鍋”、上海的“什錦火鍋”等，也風味別具，誘人饞涎，堪稱為寒冬裏的“席上春風”，為食客們所津津樂道。
火鍋不僅是美食，而且蘊含著不少飲食文化的內涵，為人們品嚐時備添雅趣。如東北人招待貴客時，火鍋裏菜的擺法頗有規矩：前飛後走，左魚右蝦，四周輕撒菜花。即飛禽類肉放在火鍋對爐口的前方，走獸類肉放於火鍋後邊，左邊是魚類，右邊是蝦類，各種菜絲稍許放一些。若對待不速之客，則把兩個特大肉丸子放在火鍋前邊，後邊是走獸類肉，示意你快離去。台灣客家人多在大年初七這天吃火鍋，火鍋用料有七樣菜是少不了的，即芹菜、蒜、蔥、芫菜、韭菜、魚、肉，這分別寓意：“勤快、會算、聰明、人緣好、長久幸福、有餘、富足。”
二十四節氣的由來
二十四節氣起源於黃河流域。遠在春秋時代，就定出仲春、仲夏、仲秋和仲冬等四個節氣。以後不斷地改進與完善，到秦漢年間，二十四節氣已完全確立。公元前104年，由鄧平等製定的《太初曆》，正式把二十四節氣訂於曆法，明確了二十四節氣的天文位置。
太陽從黃經零度起，沿黃經每運行15度所經曆的時日稱為“一個節氣”。每年運行360度，共經曆24個節氣，每月2個。其中，每月第一個節氣為“節氣”，即：立春、驚蟄、清明、立夏、芒種、小暑、立秋、白露、寒露、立冬、大雪和小寒等12個節氣；每月的第二個節氣為“中氣”，即：雨水、春分、穀雨、小滿、夏至、大暑、處暑、秋分、霜降、小雪、冬至和大寒等12個節氣。
“節氣”和“中氣”交替出現，各曆時15天，現在人們已經把“節氣”和“中氣”統稱為“節氣”。
二十四節氣反映了太陽的周年運動規律，所以節氣在現行的公曆中日期基本固定，上半年在6日、21日，下半年在8日、23日，前後不差1～2天。為了便於記憶，人們編出了二十四節氣歌訣：“春雨驚春清穀天，夏滿芒夏暑相連，秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。”