第33章 1 客房布件的管理與控製(3 / 3)

(2)布件的報廢布件報廢的原因如下。

1)破損;

2)有無法清除的汙跡;

3)規定的使用期限已到,為了保持服務水準,需更新淘汰;

4)統一調整新規格,原有布件不適用。

無論哪一種情況的報廢,都應該核對並填寫布件報廢單,請有關部門審批。

(3)布件的再利用報廢布件要洗淨、打印、捆紮好之後集中存放,根據其具體情況進行改製。

1)改製成枕套;

2)改製成嬰兒床單;

3)改製成工作抹布。

9.1.2.5 布件盤點

布件應定期進行盤點,通過盤點,不僅可以了解布件使用、消耗和貯存的即時狀態,發現問題及時解決,而且有利於加強有關人員平時的工作責任心。

布件盤點時,應停止布件在使用部門的周轉,進行分門別類的盤點,以了解準確數字。在存、在洗、在用以及報廢的布件總數應與起初周轉的布件總數相等,否則就是盤點不順。盤點後須填寫布件點統計分析表並存檔。

9.1.3 客房布件的保養

布件的保養必須貫穿於儲存與使用的過程始終,應注意如下幾點。

(1)科學購買飯店的備用布件不宜一次購買太多,布件存放時間太長會使布件的質量有較明顯的下降。

(2)合理使用

1)給棉織品必要的存放期。如果棉織品每天使用和洗滌,纖維一直處於強力狀態,不利於纖維回複性能,疲勞強度增加,勢必縮短布件的壽命。另外,剛洗滌好的布件應在貨架上擱置一段時間以利其散熱透氣,延長布件的使用壽命。

2)備用布件應遵循“先進先出”的原則投入使用。

3)如能在布件邊角上做A、B、C之類的標記以表明其投入使用的批次,則不僅有利於跟蹤分析其使用狀況,而且方便了布件的定期更新工作。

4)要消除汙染或損壞布件的隱患,如將布件隨便丟在地上,收送布件時動作粗魯,布件中夾帶別的東西,布件車、架等不幹淨或表麵粗糙,有勾刺等。

(3)科學洗滌

1)選擇好的洗滌劑和輔助劑。劣質的洗滌劑不僅無法達到去汙效果,還有可能損失組織物纖維,使布件褪色。我們經常看到一些飯店的床單已是灰黃色,視覺效果極差,這大多是因為洗滌劑選擇不當造成的。

2)選擇洗滌方法。洗滌時應嚴格按照布件上的標注執行,例如,棉麻混紡的窗簾和床罩隻能幹洗,如果飯店以水洗代替,其後果是縮水、褪色,變形,使布件無法繼續使用,因此對於洗滌方法和程序的選擇必須特別慎重。

3)新布件應洗滌後再使用。這不僅是清潔衛生的需要,也有利於提高布件的強度和方便使用後的第一次洗滌。

9.1.4 客房布件的儲存

其實,布件的合理儲存本身就是對布件的保養。布件應該存放在一個合適的環境中,不管是樓層布件房、中心布件房還是備用布件房都應具備下列條件。

(1)具有良好的溫度和適度條件。用做儲存的庫房其相對濕度不能大於50%,最好能控製在40%以下。溫度以不超過20℃為佳。

(2)通風良好,以防微生物繁衍。

(3)要用特殊的建材。牆麵材料應經過良好的防滲漏、防黴蛀預處理。地麵材料以PVC石棉地磚為好。

(4)注意安全。房門應常鎖,以限製人員的出入;並要做日常的清潔工作和定期的安全檢查,包括有無蟲害跡象、電線路是否安全等。

(5)布件要分類上架擺放,並附儲存卡,布件房不應存放其他物品,特別是化學藥劑、食品等。

(6)妥善保管暫時擱置的布件。對長期不用的布件應用布兜罩起來,以防止積塵、變色。否則,嚴重的汙染可能導致布件領用後難以洗滌幹淨。