布件是飯店業對棉織品的一種專稱。在客房管理中，布件的管理是其中一部分。一般飯店都設有布草房。其主要功能是負責飯店內所有布件、製服洗滌後的交換業務，保證飯店布草、製服的及時供應。布件的質量、清潔程度、供應速度等將直接影響飯店經營活動的開展。因此，對布件的管理是客房部管理工作的中心內容之一，飯店應加強布草房的管理工作，力求減少費用、降低成本、為飯店提供良好的後勤服務。
9.1.1 客房布件的分類與規格要求
9.1.1.1 布件的分類
（1）按用途分類布件按用途可以分為床上用布件、衛生間布件、餐廳用布件和裝飾性布件等。
（2）按質地分類
1）全棉織物全棉織物的特點是：手感柔軟、舒適、吸水性強、透氣性好，但耐洗較差、易褪色、泛黃，如衛生間的浴巾、麵巾等。
2）棉麻混紡織物棉麻混紡織物的特點是挺括、吸水性好，如餐廳的台布和餐巾等。
3）化纖織物化纖織物的特點是耐洗不起皺、不褪色、價格便宜，但手感差，透氣性不好，如薄紗窗簾等。
4）棉化纖混紡織物棉化纖混紡織物在一定程度上彌補了單純成分織物的不足，既保持了棉織物的舒適、透氣，又具有化纖織物的耐洗和不易褪色的特點，且不易發黴，價格適中。因此，越來越多的飯店采用這種織物。
9.1.1.2 布件的質量與規格要求
（1）床上用布件
1）質量要求床上用布件有很多種，常用的有床單和枕套，其質量主要取決於以下因素。
①纖維質量纖維要長，紡織出來的紗比較均勻，條幹好，強力高，使用上耐洗、耐磨。
②紗的撚度紗紡得愈緊，使用中愈不易起毛，強度也比較好。
③織物密度密度高且經緯分布均勻的織物比較耐用。通常床單的織物密度為288×244根/100mm2，高級的可超過400×400根/100mm2.
④斷裂強度織物的密度越高，其強度越高。
⑤製作工藝卷邊平齊，尺寸標準，縫線平直、耐用。
⑥纖維質地常用的床單和枕套的質地有棉質、人造纖維及棉與人造纖維混紡。棉質床單或枕套柔軟透氣，吸水性能好，使用舒適，但易皺不耐用；人造纖維透氣性差，但具有耐磨、耐用、耐洗滌的特點。混紡則吸取了二者的優點，因而目前一般客房多使用混紡床單和枕套。
2）規格要求床單的規格選擇要根據床墊的規格尺寸來確定。
（2）衛生間布草
1）質量要求衛生間布草的質量要求是：舒適、美觀、耐用，主要取決於以下因素。
①毛圈數量和長度毛圈多而且長，則柔然性好、吸水性佳。但毛圈太長又容易被鉤壞，因此一般毛圈長度在3mm左右。
②織物的密度毛巾組織是由地經紗、緯紗交織成地布，毛經紗和緯紗交織成毛圈，故緯線愈密毛圈抽絲的可能性也愈小。
③原紗強度地經紗要有足夠的強度以經受拉扯變形，所以較好的毛巾都用的是股線，毛線是雙根無撚線，這就提高了吸水和耐用性能。
④毛巾邊毛巾邊應牢固平整，每根緯線都必須能包住邊部的經紗，否則邊部容易磨損、起毛。
④縫製工藝折線、縫線、線距是否符合要求。
2）規格要求衛生間布件的規格包括尺寸和重量兩部分。
（3）餐廳用布件餐廳用布件主要有餐巾和台布，一般為正方形。
由於布件分散在飯店的各處，使用的好壞、定額標準的掌握，必須依靠日常的管理，飯店的布件使用量大、容易損耗，因此，加強布件的管理與控製，從經濟效益上看也是十分重要的。通常，布件的管理與控製主要包括采購、收發、存放、保管、報廢與再利用等方麵。
9.1.2 布件的管理與控製
9.1.2.1 布件的采購
布件的采購有兩種情況：一種是飯店開業前的一次性采購；另一種是飯店開業後，由於布件的不斷報損而采購。