沙棘銀耳羹
【材料】
沙棘果10克，銀耳15克，生甘草2克。
【操作】
沙棘果壓碎，銀耳泡發，生甘草切小片，加水同煮，成羹狀即可。
【功效】
降脂，抗癌。適用於高脂血症、腫瘤。
薺菜首烏薑棗羹
【材料】
鮮薺菜200克，生首烏粉60克，生薑10克，紅棗20枚，濕澱粉、紅糖各適量。
【操作】
先將薺菜揀雜，洗淨，連同根、莖、葉一起切碎，剁成薺菜糊，備用。生薑、紅棗洗淨，把生薑連應切碎，紅棗去核後與生薑共研成稀糊狀，待用。沙鍋內放少量水，調入首烏粉，用中火煮沸，加紅棗、生薑稀糊，小火煨煮10分鍾，混入薺菜糊及紅糖，調和均勻，繼續小火煨煮5分鍾，再用濕澱粉勾兌成羹，即成。
【功效】
滋陰養血，和脾行氣，補虛降脂。適用於各種類型的高脂血症，對老年人肝腎陰虛，陰虛陽亢型高脂血症患者尤為適用。
紫菜豌豆羹
【材料】
豌豆100克，紫菜20克，水澱粉、紅糖各少許。
【操作】
1.將豌豆洗淨，晾幹或烘幹，磨成細粉；紫菜用清水漂洗幹淨。
2.鍋中加適量清水，燒沸後放入豌豆粉煨煮10分鍾左右，加紫菜及適量水澱粉，邊煨邊攪，放入少量紅糖，攪拌勻燒沸即成。
【功效】
和中下氣，降脂降壓。適用於肝腎陰虛型高血脂、高血壓病。
木耳紅棗羹
【材料】
黑木耳50克，紅棗20枚，紅糖20克。
【操作】
先將木耳揀雜，用溫水泡發，洗淨，放入沙鍋，加入洗淨的紅棗和清水，大火煮沸後，改用小火煨煮1小時，待黑木耳、紅棗酥爛成糊狀，將棗核撈出，加入紅糖，拌和均勻，再煨煮至沸即成。
【功效】
益氣補血，散瘀降脂。適用於各種類型的高脂血症。
枸杞豬肝羹
【材料】
枸杞苗250克，豬肝100克，調料適量。
【操作】
1.將枸杞苗洗淨；豬肝洗淨，切片，勾芡；
2.鍋中放植物油滑鍋後，下豬肝煸炒至變色後，下枸杞苗及蔥、薑、精鹽等，炒熟服食，每日1劑。
【功效】
補肝明目。
海帶木耳羹
【材料】
海帶、黑木耳各15克，瘦豬肉60克。
【操作】
海帶、黑木耳用水洗淨發透。瘦豬肉切成絲，放鍋裏煮沸，加澱粉勾成羹，加味精少許即可。
【功效】
抗癌，降脂。適用於消化道腫瘤、高血壓、冠心病、甲狀腺腫大、高血脂症。
銀耳蛋羹
【材料】
銀耳5克，雞蛋清1隻，冰糖60克，素油適量。
【操作】
將銀耳用清水泡發，洗淨，去蒂，撕成小塊，放入鍋中，加適量水，且大火上煮沸後用小火繼續煮2小時；冰糖放入另一鍋內，加適量水置火上溶化成汁，取雞蛋清兌清水攪勻後倒入鍋中攪拌，待燒開後撇去浮沫，將糖汁倒入銀耳鍋內，起鍋時加少量素油即可。
【功效】
養陰潤肺、益氣生津。適用於高脂血症、肺陰虛咳嗽、咯血、高血壓病、動脈硬化、肥胖症、失眠等症的輔助食療。
橘皮山楂桂花羹
【材料】
鮮橘皮30克，山楂50克，桂花2克，白糖15克。
【操作】
將新鮮橘皮反複洗淨切成小方丁；山楂去核洗淨切片；桂花洗淨。將橘皮、山楂、桂花一起放入沙鍋，加水適量煮沸，改用小火煨煮20分鍾，調入白糖拌勻即可。
【功效】
活血化瘀，祛濕降壓。適用於痰濁內蘊型高血壓病人食用。
蓮子玉米瘦肉羹
【材料】
豬瘦肉90克，蓮子30克，玉米60克，發菜6克，生薑4片，濕馬蹄粉15克，花生油、精鹽各適量。
【操作】
將蓮子去心，用開水燙去外衣；發菜用清水浸過，並用少許花生油擦洗幹淨；豬瘦肉洗淨，切粒；玉米洗淨。把蓮子與豬瘦肉、生薑放入鍋內，加適量清水，大火煮沸後，小火煮約1.5小時至蓮子熟，下玉米、發菜，再煮半小時，調入濕馬蹄粉，攪勻，下鹽調味。
【功效】
健脾開胃，消痰利水。適用於高脂血症屬脾胃氣虛者及食欲不振、飲食減少、痰多、水腫、形體虛弱等症。
草菇豆腐羹
【材料】
嫩豆腐200克，水麵筋50克，草菇100克，竹筍、綠菜葉各50克，素油10克，麻油3克，精鹽、味精、生薑末、鮮湯、濕澱粉各適量。
【操作】
將嫩豆腐、麵筋、竹筍分別切成小丁。水發草菇去雜洗淨，切成小丁。綠菜葉洗淨切碎待用。炒鍋置於火上，放油燒至八成熱，下生薑末熗鍋，加入鮮湯、豆腐、草菇、麵筋、筍丁，燒一會兒再加精鹽、味精、大火燒沸後，加入綠菜葉，燒至主料入味，即用濕澱粉勾稀芡，淋上麻油，出鍋即成。
【功效】
護肝養胃、祛脂減肥。適用於高脂血症、各種單純性肥胖症、慢性肝炎、慢性胃炎的輔助食療。
銀耳蛋奶羹
【材料】
銀耳30克，鵪鶉蛋5隻，牛奶150克。
【操作】
銀耳水發後加水適量，小火燜煮2小時，鵪鶉蛋打入碗內攪勻，後放入銀耳湯中，加上牛奶後即可食用。
【功效】
補五髒益精髓，對腦、心、神經係統疾病有預防作用，延緩衰老，促進精液生成。降脂。適用於高脂血症。