【操作】
芹菜擇洗幹淨，取葉、莖切成粗末狀，備用。生何首烏洗淨，切片，曬幹或烘幹，研成細末備用。粟米淘洗幹淨，放入沙鍋內，加水適量，用大火煮沸，加入豬瘦肉末，烹入料酒少許，改用小火煨煮30分鍾，加入芹菜末及生何首烏粉，拌和均勻，繼用小火煨煮20分鍾，待粥成時加入精鹽、味精適量，調勻即成。
【功效】
清熱利濕，平肝降脂。主治各種類型的高脂血症，對老年人肝腎陰虛，陰虛陽亢型高脂血症患者尤為適用。
菊花山楂粥
【材料】
去蒂幹菊花12克，山楂片10克，粳米50克，冰糖少許。
【操作】
將幹菊花、山楂片研為粉末。粳米、冰糖放入鍋中，加水500毫升，煮至米開湯未稠時，調入菊花、山楂末，然後改小火煎煮片刻，粥稠火停，蓋緊燜5分鍾即可。
【功效】
祛脂降壓。適用於高脂血症、高血壓病、冠心病等症的輔助食療。
花生大棗黑米粥
【材料】
大棗5個，黑米50克，紅衣花生米15克，白糖適量。
【操作】
將大棗、黑米、花生米分別洗淨，同入鐵鍋，加水2碗，旺火煮沸，改小火熬成粥。用鍋鏟將大棗搗如泥狀，揀去棗皮及棗核。
【功效】
滋陰益腎，養血止血，補鐵，降脂。
豆腐薺菜粥
【材料】
豆腐250克，薺菜150克，芹菜、小白菜各60克，黃酒、鹽、熟素油各少許。
【操作】
1.將薺菜、芹菜、小白菜洗淨，切碎，豆腐洗後切成小塊，待用。
2.芹菜、薺菜入鍋，加水煮沸，加入小白菜及素油、鹽和勻煮沸。
3.再加入豆腐、黃酒和勻煮沸即可。
【功效】
清熱平肝、調脾健胃，去脂降壓。適用於肝火熾盛型高血脂患者食用。
雙耳粥
【材料】
黑木耳30克，銀耳20克，粟米l00克。
【操作】
黑木耳、銀耳揀雜，用溫水泡發，洗淨，用刀剁成碎末，備用。粟米淘洗幹淨，放入沙鍋內，加水適量，大火煮沸，調入雙耳末，改用小火煨煮1小時至粟米酥爛即成。
【功效】
滋陰補血，通脈降脂。適用於各種類型的高脂血症患者食用。
龜板黑豆粥
【材料】
龜板200克，黑豆50克，鹽少許。
【操作】
龜板用水衝洗幹淨，黑豆洗淨晾幹稍砸碎。將兩者同入鍋，加水適量，鹽少許，煮至豆爛即可。
【功效】
滋陰益腎，降脂。適用於小兒陰虛型道尿、高脂血症患者食用。
桑仁粥
【材料】
桑仁20克，大米50克，冰糖少許。
【操作】
桑仁擇洗淨，冰糖搗碎。大米淘淨，放入鍋中，加清水適量煮沸後，下桑仁，文火煮至粥熟，調入冰糖，再煮一二沸即成。
【功效】
酸甜適，具有滋陰養血、潤腸通便之功效。適用於肝腎虧虛引起的頭暈目眩、視力減退、耳鳴、腰膝酸軟、須發早白及腸燥便秘等症患者食用。
白木耳粥
【材料】
白木耳5克，大米50克，白糖適量。
【操作】
1.將白木耳發開，擇洗幹淨；大米淘淨；
2.鍋中加清水適量，放入白木耳及大米，武火煮沸後轉文火煮至粥熟，下白糖再煮沸即成。
【功效】
祛脂化濁，滋養肌膚。
綠豆粥
【材料】
粟米100克，綠豆60克，陳皮5克，紅棗15枚。
【操作】
1.紅棗洗淨，放入砂鍋，加清水適量，浸泡15分鍾。
2.陳皮洗淨，弄幹，研成細末，備用。
3.綠豆、粟米除雜，淘洗幹淨，投入浸泡紅棗的砂鍋中，再加清水適量，大火煮沸後改用小火煨煮1小時，綠豆、粟米酥爛，將陳皮粉調入即成。
【功效】
補虛益氣，活血散瘀，降低血脂。適用於各種類型的高脂血症，對中老年人氣血瘀滯，濕熱內蘊型高脂血症患者尤為適用。
桂圓蓮米棗粥
【材料】
桂圓、蓮米、大棗各10克，大米50克，白糖適量。
【操作】
大米淘淨，大棗去核。將大米、桂圓、蓮米、大棗同置鍋中，加清水適量，煮成稀粥，待熟時加白糖調服。
【功效】
益氣養血。適用於氣血兩虛所致的心悸、失眠、乏力、食少等。
茄子粥
【材料】
茄子250克，肉末50克，粳米150克，蔥花少許，鹽、味精適量，植物油40克。
【操作】
將茄子洗淨、切絲，用清水焯一下撈出，瀝去水。炒鍋置火上，鍋熱後，倒入油，油熱後，放入蔥花煸炒出香味。放入肉末煸炒。肉熟時，放入茄絲翻炒。快熟時，放入鹽、味精調味，翻炒幾下即離水待用。將粳米淘洗淨，放入鍋內，置武火上煮，水沸後，改文火繼續至米開花時，拌入茄子，攪勻即成。
【功效】
清熱解毒，利尿止痛，降脂。可治療腸風下血、血淋疼痛、熱毒瘡癰、皮腫潰爛等症及高膽固醇血症。
蘋果粥
【材料】
粟米100克，蒲黃10克，蘋果2個。
【操作】
1.將蘋果洗淨，連皮切碎放入搗絞機中打成蘋果漿汁，備用。
2.把粟米淘洗幹淨，將其與適量水放入砂鍋中，大火煮沸，改用小火煨煮半個小時，調入蒲黃拌勻，繼小火煨煮至粟米酥爛，粥將成時，倒入蘋果漿汁煮沸即成。
【功效】
益氣除煩，活血散瘀。適用於各種類型的高脂血症患者食用。
香菇茯苓粥
【材料】
粳米250克，茯苓15克，鮮香菇200克，青豌豆200克，油豆腐100克。
【操作】
青豆浸泡發脹、香菇洗淨切碎，鍋加適量水，下茯苓煮20分鍾去渣留汁，與粳米、香菇、青豆煮粥，粥成加油豆腐丁及鹽，稍煮即成。
【功效】
益脾和胃，寧心安神，降脂。適用於高脂血症、神經衰弱患者食用。
燕麥綠豆粥
【材料】
燕麥片100克，綠豆、玉米粉各60克，蜂蜜適量。
【操作】
1.將洗淨的綠豆入鍋，加水煮沸，改文火煮至綠豆軟爛。
2.加入用涼開水調和的燕麥片、玉米粉和勻煮沸。
3.再煮至豆粥成糊，稍涼。加入蜂蜜調味即成。
【功效】
調中健脾，清熱利水，去脂降壓。適用於脾虛溫盛型高血脂患者食用。