繁華的蘇州城，酒樓林立，其中的佼佼者當真是數不勝數，煙雲樓便是其中的一家；這煙雲樓在蘇州城內所處的地理位置並不繁華，卻是正兒八經傳承了百年的老店！所以生意極其紅火，每天迎來送往的賓客絡繹不絕！
煙雲樓的東家姓康，傳聞康家先祖曾是北宋宮廷禦廚！時值金朝攻破東京，便舉家逃離到了蘇州，開了這家煙雲樓！憑借著自家精湛的廚藝，經過幾代人的努力，這原本兩三間的小店，愣是變化成了蘇州城中數的著的高檔酒樓！
這一代的康家家主名叫康柱，四十來歲的年紀，一手刀工獨步蘇州，廚藝精湛；雖說康家依舊傳承著祖傳的手藝，闔家卻是早已遠離了後廚那煙熏霧繞之地，現今煙雲樓後廚的大廚們，俱是康家幾十年來悉心調教出來的弟子！
這一日下午，康柱和往常一樣，前來酒樓視差；他家與那酒樓相聚不遠，前後不過一裏路；那酒樓的店小二，遠遠地便望見了他，連忙快步迎了上去，施了一禮，說道：“大掌櫃的！”康柱點了點頭，也未和那店小二搭腔，徑直進了酒樓！
康柱一進酒樓，那坐在一樓大廳中的賓客便發現了他，其中一些人對著他便便七嘴八舌的打起了招呼來，隻聽那些人喊道：“喲，康大掌櫃來了！”
“好些時日未見大掌櫃了，大掌櫃最近可安好？”
其實這些打招呼的人，康柱也不是全認得，隻見他麵露喜色，衝著酒樓四周略一拱手，口中說道：“多謝諸位了，多謝諸位了！康某何德何能啊，竟勞諸位掛念！怎奈我後麵還有些事兒要處理，卻是不能親自招待諸位了！諸位請慢用，盡然來了我煙雲樓，定讓諸位吃好喝好！”
康柱話音剛落，那廳中的賓客便又開了腔，紛紛說道：“無妨，無妨，既然大掌櫃有事，便先去忙吧，等大掌櫃有時間了，咱們定要一醉方休！”
康柱一聽，又是衝著眾人抱了抱拳，說道：“一定，一定！到時康某做東，定和諸位一醉方休。”說完，便抬步穿過大堂，向酒樓後院走去！
康柱剛進後院，那些個雜役夥計紛紛見禮，康柱並未停留，徑直進了後院賬房！那房中穩坐一青年男子，年紀不大身形略胖，卻是將身前案上的算盤打得啪啪作響！那聲音直接掩蓋了康柱的腳步，康柱見他認真算賬的樣子大感欣慰，便放輕腳步，行至案前，俯下身細細的觀看起來，那正撥弄著算盤的年輕男子，並未察覺身前站立一人，隻顧著翻著賬冊，核算著每一筆款項！就這樣，過了小半個時辰，那年輕男子終於將這賬本上最後一項款核算完畢，便長吐一口氣，依舊低著頭，活動起手指來，便自言自語的說了一聲：“可算是核算完了！”說完，便欲站起身，活動活動早已坐的酸麻的身體，一抬頭，正見康柱一臉微笑的望著自己，頓時吃了一驚，連忙站起，恭敬地喊了一聲：“爹！”
康柱微笑的望著身前的男子，這正是他大兒子，喚作康興！聽得康興一聲喚，康柱嗬嗬一笑，說道：“不錯不錯！”康興知道自己父親說的是盤賬的事兒，卻也不回話，走上前去，攙起康柱，扶著他坐了自己剛才的位子，說道：“您什麼時候來的啊爹？我怎麼沒聽到您老的腳步聲呢？”
康柱剛坐下，聽得此話，哈哈一笑，說道：“為父來都有半個時辰了吧！為父見你正全心全意的在盤賬，便輕輕地走了進來！隻見我兒是大有長進啊！”
康興訕訕一笑，微微欠身，說道：“父親寥讚了，孩兒隻是用心了一些罷了！”