康柱點點頭，說道：“恩，現如今你也成家，可莫要像以前一樣不務正業，整日裏遊手好閑！這賬目這方麵，多和齊先生學著點，這煙雲樓終歸是要交到你手裏的，莫要讓為父失望！”康興一聽，連連點頭，說是“曉得了”；兩人正說著，康柱好似想起了什麼，環視了一周，說道：“對了，齊先生呢？”
康興開口回答道：“齊先生今日家中有事兒，來不了了！”
康柱“哦”了一聲，站起身，說道：“行了，為父去後廚轉轉，你在這繼續盤賬吧！”說完，康柱便向外走去，康興便跟著他，將他送至門外，又轉身回去，拿起另外一本賬冊，看了起來，不一會兒，房間中便又響起了敲打算盤的聲音！
康柱離開了賬房，便向後廚走去，大老遠便聞見一陣陣香氣撲麵而來；正行著，一個跑堂出後廚中走了出來，手中端著一個木製托盤，口中吆喝著：“來嘍，都讓一讓！”正喊著，一見身前站著康柱，連忙欠了欠身，道了一聲：“掌櫃的！”
康柱“嗯”了一聲，看向了他手中的托盤，隻見上麵放著一隻湯盆，扣著蓋子，便開口問道：“這是什麼？”
那跑堂連忙回答道：“翡翠四珍湯！”
康柱一聽，伸出右手，揭開蓋子，看了一眼，便又給蓋上了，衝那跑堂說了一聲：“去吧！”那跑堂一聽，答應了一聲，連忙快步向前樓走去！
康柱望著那疾行的跑堂，笑罵了一聲：“這混小子，跑的比兔子還快！”說完，便進了後廚！
康柱一進後廚，廚房中正是忙碌的時候，正對門口處幾個大廚正背對著自己站在灶前，揮舞著臂膀！康柱向四周環視了一圈，見那些廚子們都在忙著自己手上的活兒，竟是沒一人發現他到來！還是幾個正在洗刷器具的雜役望見了他，連忙站起身，喊了一聲：“大掌櫃的！”
這幾個雜役一聲呼喊，登時便吸引了後廚中的所有人，那些正烹飪的廚子們紛紛回頭望來，一見果是康柱，紛紛放下手上的活兒，道了一聲：“大掌櫃！”
康柱一見，“哎呦”一聲，說道：“行了，行了，看好你們的鍋，別過了火候！”那些廚子趕忙又對著自己的麵前的鍋翻炒起來！
康柱說完，便對其餘人擺擺手，示意他們各做各的事情，便獨自在後廚轉悠起來！
康柱這一轉，一直待到了接近傍晚，康柱坐在後院院中的水井上，手中拿著一隻紫砂壺，正慢慢的品著；一位二十多歲，身形肥碩的男子從前堂走了進來，一見坐在庭院中的康柱，快走了幾步，到康柱身前便行禮喊道：“師傅！”
康柱正閉著眼回味著口中這上好的龍井，一聽聲音，睜開眼，便見一個胖子站在身前，康柱緩緩的開口問道：“寶啊，這半天去哪兒了？”這男子正是康大掌櫃的愛徒，潘寶是也！
潘寶一聽師傅詢問，訕訕一笑，嬉皮笑臉的說道：“我這不是剛走嘛！”
剛說完，那邊康柱便罵了起來：“放屁，我在後院待快一下午了，都沒見你個兔崽子，老實說，去哪兒了？”
自己的謊言被師傅當場拆穿，潘寶臉上沒有一絲尷尬的神情，依舊是剛才那副表情，對著康柱說道：“今天林員外做壽，這不是請咱們去做宴席去了嘛！嘿嘿嘿！”
康柱一聽這話，才想起來確實有這麼回事，便又問道：“那怎麼就你自己一個人去了？”