不過，廣州飲食中最令人垂涎欲滴的，恐怕還是各種河鮮海味。什麼石斑、龍利、鱘龍、嘉魚、桂魚、蝦、蟹、鯿魚、鱸魚、響螺，在傳統粵菜中就被譽為十大名品。看官，請你掰著手指數一數，這十大名品中，你吃過幾樣？說實話，我就不知龍利、鱘龍、嘉魚為何物。平時，我到海鮮酒樓時，總感到兩眼一抹黑，看那水池裏遊動的，大都是稀奇古怪的東西，光看看，就很養眼了，更別說親口品嚐啦！廣州人在長期吃魚的過程中還總結出一些食諺。例如“春鯿秋鯉夏三黎”，指出什麼季節適宜吃什麼魚；“鱅魚頭，鯇魚尾，三黎肚，鯉魚鼻”，指出吃什麼魚的什麼部分最佳。
至於坊間小吃，更是不勝枚舉，僅廣式甜品就有紅豆沙、雙皮奶、芝麻糊、龜苓膏、番薯糖水……。每當陪愛人逛街累了時，我們就喜歡到甜品店裏坐一坐，點上一兩樣甜點，美滋滋地品嚐，覺得這生活還真是有滋有味啊！
在廣州住久了，我對“飲茶”也很感興趣。以前，我們北方人平時一見麵就愛問：“吃了嗎？”廣州本地人見麵打招呼，則喜歡問：“飲咗茶未（喝過茶了嗎）？”起初，我以為到茶樓酒店去飲茶，就是單純的喝喝茶，可沒想到還有五花八門的茶點，如蝦餃、燒賣、蛋撻和叉燒包，就被譽為茶點中的“四大天王”；此外還有粉果、芋角、鳳爪、蓮蓉包、荷葉飯、糯米雞、馬蹄糕、蘿卜糕……簡直讓人眼花繚亂！這究竟是在品茶呢，還是吃點心，我曾為之納悶過。後來，我才明白，廣州人喝茶是名，聊天是實。朋友間好久沒見了，便借喝茶聚一聚，敘敘舊，加深感情交流。生意場上的朋友想要談些事情，也愛找個地方邊喝茶邊談事。一家人邊喝茶邊聊天，享受天倫之樂，堪稱其樂也融融啊！至於退休老人喝茶，那更是消閑娛樂的一種主要方式了。所以，廣州的茶樓，從早到晚都是熙來攘往。早茶從早晨五點多就開始了，晚市到第二天淩晨才結束，一天營業幾乎達二十個小時，足以滿足各類茶客不同時段的飲茶需求。廣州著名的茶樓有陶陶居、惠如樓、成珠樓、蓮香樓、文園、愉園、南園、北園、西園、謨觴、玉醪春和廣州酒家等。我想，這些茶樓還得把自己的品牌擦得亮亮的，以便讓外地人或外國的遊客能更酣暢地領略一下廣州的飲茶風情。
現在，對廣州人的飲食有了不少體認後，我不僅愛上了廣州飲食，還感到廣州飲食深含的養生之道。比如，廣州飲食一向注重菜肴的本色、自然、新鮮、清淡，這是很符合健康規律的。煲湯呢，也是如此。著名健康專家洪昭光曾說：“飯前喝湯，苗條健康。”廣州人喜歡喝湯，不僅是在酒店，家家戶戶都常年煲湯。據說這是因為廣州水土熱氣大，喝湯乃是一種袪熱去濕的保健之法。除了喝湯，還有飲茶。廣州人認為早上喝茶可以健脾清胃、有益健康。民諺有雲：“清晨一壺茶，不用找醫家。”又如吃蛇，廣州人認為秋後冬前吃蛇，可以禦寒、防風濕、止盜汗夜便、舒經活絡等。你想，蛇肉既很鮮美，又能寓療於食，這就難怪廣州人要樂此不疲了。說到這裏，你就會發現廣州飲食其實是有鮮明的地域文化色彩的，並且還體現了廣州人的一些精神性格，諸如敢為人先、開放兼容、熱愛生活等。
最後，我還要提醒諸位看官，你在品嚐了廣州的飲食後，可不要忘了廣州的佳果。有水果之鄉美譽的廣府地區，一年四季都有鮮果上市：增城掛綠、石硤龍眼、新會橙、四會橘、黃登菠蘿、潭州白蔗、夏茅香芒……，實在讓人應接不暇。