正文 第20章 3 當我們混在一起——在西江998的日子(2 / 2)

四年前,後浪和他的女朋友一起在西江開了這家客棧。當時的西江,還沒有今天這般人聲鼎沸、興旺發達。但是四年之後,998客棧動輒就客滿。經常到了深夜,大廳的沙發上橫七豎八地躺著人,各種大型背囊散落一地。這些人,大部分都是慕名而來的沙發客。在998睡一次沙發是很幸運的,因為你可以在喝得酩酊大醉之後,像個古代浪跡天涯的俠客那般,倒頭便睡,盡情體會那種“夢裏不知身是客,一晌貪歡”的滋味。

大部分時候,後浪是一個話語不多的人。但在酒過三巡之後,他便會脫胎換骨一般,突然打開話閘,進入一種肆無忌憚般的傾訴模式。話題涉獵廣泛,既有對天下大事的針砭時弊,也有那無法逃避的世態炎涼,更有理想破碎下的感傷與虛空。這時氣氛會驟然變得沉默和冰冷,於是手中的啤酒會毫無遮攔地一飲而盡。所有的言語,統統化作了四個字“都在酒裏”。

還記得我第一次來到998,後浪甚至都沒有登記我的身份信息,直接把房間給了我。第二次來998,在房源緊張的情況下,他仍把那間單人房按床位的價格給了我。而在一起吃“大鍋飯”的時候,他也沒有收取我什麼費用。這儼然已是一種朋友般的信任。我相信這絕非隻針對我一個人,任何998的老客人,都會享受到這上賓般的優待。這也是為什麼大多數人來到這裏後,要麼不想走,要麼走了還想來。

大鍋飯

來998,是一定要吃“大鍋飯”的,因為這裏有最好的廚師。

後浪兩口子的手藝,隻有親自品嚐過的人才能明白自己的舌尖會經曆一場多麼美妙的盛宴。兩人不僅僅善於烹飪侗族菜肴,也善於做川菜、黔菜甚至新疆菜等各種料理。對於一個“重口味”的人來說,這再合適不過了。

之所以叫“大鍋飯”,是因為998總有一大堆人會在晚上的時候,集體端坐在飯桌前,像等待一個儀式那樣,等待著品嚐後浪兩口子的手藝。而當一盤盤可口的菜肴被端上桌時,一雙雙筷子便以一種刹那間要把整個鍋底掀翻的姿態,紛至遝來。

還記得第一天晚上,我便狼吞虎咽地吃著後浪烹製的新疆大盤雞。作為一個去過N次新疆旅行的人,熱衷新疆菜並不是什麼不可思議的事情,但拜倒在一個貴州侗族“廚師”的精湛手藝下,這確實是我未曾料到的。既然如此,那麼放下矜持和虛假,把自己最貪婪的吃相盡情暴露出來。

最難忘的一頓“大鍋飯”,發生在幾個月後第二次來998的那天晚上。據後浪回憶,當時的參與人數創下了998大鍋飯人數之最。但我作為其中見證曆史的一份子,還是相當驕傲的。其間又發生了一件最最讓我感動的事情:後浪當著一堆人的麵,正式宣布為遠道而來的我接風洗塵。於是所有人共同舉杯,一起為我祝福,這真讓我受寵若驚,感懷不已。

每個人心中都有一座998

不知有多少人會和我一樣,因為西江來到了西江,又因為998愛上了西江,離開西江後又因為998而回到了西江。

不管你是怎樣發現的998,道聽途說也好,盲打誤撞也罷,隻要你能不經意地邂逅998,便能感受到她那別樣的魔力。你會愛上她,並且對她情有獨鍾。因為她足以讓你在這裏收獲你想要的所有美好。

這也是為什麼總是有人離開,又不斷有人回來的原因。

還記得和在998認識的黎平帥哥小吳、深圳美女小敏一起夜登觀景台,望著對麵星星點點的千戶苗寨,見證西江夜晚最妖嬈的一麵。然後小吳感慨地說,你能看見998麼?

其實998客棧隻不過是一家並不起眼的、小小的客棧。從我們所處的觀景台望去,她若隱若現,稍縱即逝。就接待能力而言,她也不像星級酒店那樣可以一次接納幾百人的團體。大部分來到西江的人,也隻能和她擦肩而過,彼此生命中不會再有任何交集。也許正如我對998的熱愛那樣,他們也會發現自己心目中的998,上演著一出又一出好玩亦或動人的故事。這便是旅途中的樂趣。當你從客棧林立的西江隨意推開一扇門,便拉開了一個精彩故事的序幕。

而參與者必須要帶上一樣東西:一顆永遠熱愛生活的心。