①顯微鏡觀察：觀察矽藻土的結構以及是否汙染砂土。
②化學分析：水分，一般低於3%，通常低於1%；煆燒損失，反映了矽藻土中有機雜質和碳酸鹽的殘留量；重金屬及鐵含量含量，重金屬含量應低於0.005%以下，砷含量小於10mg/kg，鋇檢驗時不得渾濁，鐵離子含量低。
③感官分析：將兩種不同的矽藻土，放入瓶中與啤酒混合後每2～4h振動，24h後通過品評比較氣味（幹土和濕土）和口味。
④物理測定：包括沉降、密度、篩選殘留物、砂土含量、濕體積和滲透性。
滲透性：依據矽藻土的滲透性大小，可將矽藻土分為粗、中、細矽藻土，滲透性是反映矽藻土質量的重要指標。不同公司表示方法不同，如水值、流量值、Darcy單位。在粗矽藻土和細矽藻土混合時，滲透性並不等於按各自的滲透性計算出的滲透率。無論是粗土還是細土，都或多或少含有大的、細小顆粒的矽藻土。對於粗土來說，不應含有過多的細小矽藻土、過多的很大顆粒，顆粒大小分布盡可能均勻；對於細土來說，不希望含有過多的非常細小的矽藻土、過多的大顆粒，顆粒大小分布盡可能均勻。這是由於非常細小的矽藻土會導致濾層的穩定性差，滲透性變差，壓差上升過快，不利於啤酒過濾。
濕體積：在一定壓力下，單位質量的過濾助濾劑在濕狀態下所占據的體積，單位是L/kg。如果以每升多少克表示，相當於濕密度，最好為300g/L以下。濕體積越大或濕密度越小，說明一定量的矽藻土在支撐介質上形成的矽藻土濾層的體積大或濾層厚，對於形成一定厚度的濾層來說，所添加的矽藻土的數量少，反映了過濾助濾劑的經濟性和過濾性。
3.珍珠岩
珍珠岩是由火山岩組成的，它的化學成分主要是矽酸鋁（65％～75％矽酸和10％～15％鋁），並含有2%～3%的結晶水。首先將火山岩進行粉碎，然後加熱到1000～2000℃，因高溫使結晶水變成蒸汽狀態，導致火山岩石顆粒膨脹、體積增加，形成泡沫玻璃狀顆粒，隨後粉碎，排除雜質、分級，並按一定顆粒大小包裝。
單位體積的珍珠岩質量與相應顆粒大小的矽藻土相比，要低20%～30%。粉碎後玻璃狀珍珠岩從外觀形式和類型來看，是具有一定規則的顆粒，但缺乏矽藻土的多孔結構。珍珠岩形成濾層的過濾能力與濾層中流體通道的類型和數量有關，而這些取決於珍珠岩顆粒的大小、形式。與矽藻土相比，珍珠岩是過濾精度較差的過濾助濾劑，粗珍珠岩可使濾餅層疏鬆並形成許多空隙和溝槽，可替代部分矽藻土用於第一次預塗，一般與矽藻土3∶1混用。但啤酒過濾中一般很少單獨使用珍珠岩，過去曾將珍珠岩用於麥汁處理時除去冷凝固物或用於小麥啤酒過濾。
與矽藻土相比，珍珠岩形成的濾層是可壓縮的，隨著過濾的進行，易表現過濾阻力迅速上升，由於珍珠岩很輕（濕體積大），在形成相同厚度的濾層時，珍珠岩的添加量比矽藻土少20%～30%，所以具有過濾快、經濟、流量大、價格低等特點。
用於啤酒過濾的珍珠岩，在生產時應選擇高質量的珍珠岩原料，應將粗砂、灰塵除去，不應含有導致啤酒組分發生化學變化的物質。成品珍珠岩中細小的顆粒所占比例應較少，否則過濾層、支撐篩板極易堵塞。
4.其他輔助的助濾劑
在形成濾餅的過濾中輔助助濾劑很少單獨使用，在矽藻土過濾時僅添加少量的輔助助濾劑，有利於濾層穩定，提高過濾效果，延長過濾時間。
（1）α-纖維素（木質纖維素）石棉是一種纖維狀矽酸鎂，由於石棉粉會引起肺癌，已禁止使用石棉作為輔助的助濾劑，目前采用α-纖維素。α-纖維素是提純、部分解聚了的纖維素，纖維均勻、色澤潔白、無毒無味，可用於預塗（添加量60～150g/m2），過濾時可按一定比例添加。
由於α-纖維素呈纖維狀，帶一定電荷，所以在添加矽藻土時按一定比例添加，有利於形成均勻、穩定的預塗層；提高濾層的機械穩定性，截留微生物的效果更可靠，過濾的啤酒清亮；過濾時間延長；並有利於過濾後除去濾餅。
（2）活性炭活性炭由冷杉或雲杉製成，具有多孔性、內表麵積大、吸附能力強。活性炭可降低啤酒色度，並使嫩啤酒味和酵母味減少；但是活性炭的吸附能力難以控製，會影響泡沫性能和醇厚性。添加量為5～30g/hL，應避免堵塞添加泵。